关于自茶的百科
自茶的好处有防止人体内固醇升高,有防治心肌梗塞的作用,茶多酚还能清除机体过量的自由基,抑制和杀来病原菌。此外,茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素,还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等...
果茶,是指将某些水果或瓜果与茶一起制成的饮料,有枣茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、红心茶等。人们出于某种保健目的,将一些对人体有益的水果单独制成或与茶叶一起制成的具有某种特定效果的饮料。果茶具有养生...
白茶的主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。白茶属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。白茶是中国六大茶类之一,是一种采摘后不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫...
1、阿萨姆红茶,是出产于印度东北部的阿萨姆邦的红茶。阿萨姆茶以浓稠、浓烈、麦芽香、清透鲜亮而出名。阿萨姆红茶,产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。阿萨姆红茶和奶调和在一起配出的阿萨姆奶茶,浓香阵...
1、取绿茶包放在杯中,加入开水浸泡7~8分钟。2、将凤梨片与葡萄粒榨成汁。3、将果汁、蜂蜜、柠檬和绿茶同时倒入玻璃杯中拦匀即可。4、功效:能温和、安全地促进肌肤新陈代谢、血液循环、更新老化角质层、分解表皮层的黑...
1、采摘:每年清明节前后,采摘幼嫩的一芽一叶茶青为原料;2、摊青:经过拣剔去杂后,薄摊簸箕内自然萎凋约4到6小时,待失水约百分之十五后再进行加工;3、杀青:程度以茶青略失光泽、手感柔软、稍有黏性、始发清香为好,杀青完毕,需要...
自制奶茶的方法。1、牛奶煮熟,倒入碗中备用,砖茶切碎。2、锅中倒水,砖茶入锅煮5分钟,煮好后把茶叶捞出,只留茶水。3、把牛奶倒入锅中,搅拌均匀。4、将奶油和糖放入锅中搅拌均匀,再次煮开即可。...
文火至锅发热,放入鲜叶,用手翻炒,要翻得勤,至茶叶发热,叶变软,清香溢出,出锅,出锅后将茶叶放在簸箕上,用手搓揉,要掌握力度,使得茶叶条索紧结、却又保持完好,搓揉至自己满意,再把茶叶摊开放在平整宽敞的地方进行晾晒至干。...
1、正山小种红茶像这样子的,去超市里就可以买得到,还有牛奶。2、锅里加入200克的清水烧开。然后放入一小包1/3的茶叶,如果喜欢喝浓茶的话,可以多放一点。3、选择用红茶的话是比较易上色的,把它煮几分钟就会变红了,然后刮上...
材料主料:清红茶120毫升、冰块120克、糖水25毫升。配料:吸管1支。自制冰红茶的做法:1、将冰块、清红茶、糖水依次放入不锈钢调酒壶中;2、充分摇匀后倒入杯中,插入吸管即食。冰红茶,即红茶加冰制作的饮料。冰红茶确切的发明...
自制茵陈茶的方法:首先需要茵陈蒿30克左右,放入锅中,然后加水煎汤,煎汤时间为两小时或更久,然后取掉其中的渣滓,只留剩余的汤汁部分,这样茵陈茶就完成了。茵陈也叫茵陈蒿,是一种艾科野草。在药店买来的茵陈比较脏,所以最好还是...
在天未亮的时候,到茶叶田里去采茶。只采取其中鲜嫩的部位。精挑细选优质的茶叶,才能做出好茶。将早上采到的茶叶摊开。去除茶叶里的水蒸气和叶子的青草味。接下来就是杀青步骤了,将晒好的茶叶放在专业工具里,进行搓揉。经...
白茶为福建特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地;依据成品茶的外观呈白色,故名白茶,六大茶类之一;基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序;萎凋是形成白茶品质的关键工序;白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清...
沙茶面是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食,中国的沙茶面分闽南沙茶,广东潮汕沙茶等风味。其妙处在在于沙茶酱的制作,而沙茶酱用以制作汤头。沙茶酱主料有虾干,鱼干,葱头,蒜头,老姜等十几种食材构成,经油炸...
先在洗桃花时放一点盐以让花上的虫子沉到水中,然后捞出并放入簸箕里晾干水分,最后放在室内自然的风干即可。桃花茶是指拿桃花来泡水当茶喝。桃花茶的冲泡方法简单,可以美容养颜,顺气消食,是一款浪漫的春天花茶。桃花性味甘...
自学茶艺和茶道的方法:1、认识中国茶:中国茶叶六大类数以百计、千计品种规格,都可以相应茶道礼序来表现。2、认识与应用泡茶工具:要学习茶道,首先就要了解各种茶具及其功能。初学者可亲身使用茶具泡茶,体验各种情趣和奥妙所...
清柠茶制作步骤如下:用料:青柠十个、蜂蜜一罐、玻璃罐一个;步骤:1、青柠用盐搓洗干净,晾干;2、青柠切成薄片;3、玻璃罐里一层蜂蜜一层青柠薄片码放至八分满;4、放入冰箱冷藏;5、一周时间左右,用干净的工具夹出薄片加一点汁用凉...
第一、首先想要做好红茶的话,我们需要采摘新鲜的嫩枝芽的茶叶,最好在早晨采摘,采摘红茶树的嫩芽,这样的茶叶最适合制作红茶。第二、然后就要把红茶摊开空气中萎调,让茶叶失去部分水分,我们也可以使用干锅去翻炒,这样子水分流...
做奶茶其实对茶叶没有局限,一般用红茶做基底的最多,如:锡兰红茶、阿萨姆红茶、伯爵红茶、滇红等,绿茶也可以,比如说是茉香绿茶,乌龙茶也可以,比如说四季春、冻顶乌龙,等等,就看你喜欢什么口味了,适合自己的就是最好的,没有什么规...
自己制作奶茶用红茶;奶茶的做法:主料:牛奶,红茶叶,水,蜂蜜;1、将干净的锅中倒入适量清水;2、加热至沸腾后,将红茶倒入;3、煮至出现茶色,问出茶香;4、将牛奶倒入锅中;5、加热至牛奶边缘冒泡,关火;6、滤出茶叶,加入蜂蜜即可饮用。...
材料:糖少许,奶精2勺,红茶适量,奶茶精1勺,果粉1勺,珍珠少许。制作方法:1、将奶精用少量热红茶融化;2、并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖;3、再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀;4、珍珠用小火煮至变大变软;5、将珍珠放入杯中即可...
1、小锅中倒入200毫升清水,加热至沸腾后倒入4克红茶叶;2、煮一分钟左右,至出茶色、茶香;3、将牛奶倒入锅中,转小火;4、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火;5、放在一旁晾凉,然后滤出茶叶;6、调入蜂蜜。...
红茶。在适合做奶茶的红茶中,最著名的是印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的焦糖味,滋味浓郁,并有甘甜余味。锡兰红茶通常为碎形茶,呈赤褐色,其风味具刺激性,透出如薄...
1、熬焦糖,把60克白砂糖放入厚底不锈钢锅,一定要用厚底不锈钢锅,不然焦糖很容易糊掉。2、小火煮,直到糖融化(熬的过程中不要搅拌,千万不要搅拌,不然会返砂),熬到糖浆变成琥珀色即可关火。3、往锅里倒入牛奶、水和茶叶(倒入牛奶...
自贡有许多茶山和茶庄,可以去这些地方找茶。茶叶品种根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法,分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。绿茶包括炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。红茶分为小种红茶、工夫红茶、...
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