关于西椒的百科
西椒是茄科辣椒属辣椒的一个变种,分布于中国大陆的南北各地,属于非人工引种栽培类型植物。与普通大椒相比,味道不辣或极微辣,选择外皮紧实、表面有光泽的西椒为好。西椒有紫色、白色、黄色、橙色、红色、绿色等多种颜色,与...
主料:西葫芦100克、圣女果50克、木耳50克。辅料:花椒、虾皮适量、鸡精1茶匙、植物油2汤匙。准备好所用食材。小番茄洗净,切成2半。西葫芦洗净切成片。木耳提前泡发。锅中注入油,下入小番茄。下入虾皮炒出香味。下入花椒、...
番椒就是辣椒,别名牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒,为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。辣椒的辣其实一种为了播种而演化出来的特征,这种辛辣特性能有效的阻止哺乳类动物的采食,而只让鸟类来吃。但最终却被人...
1、将蒜头切末、姜切未备用。2、取一锅将水煮沸备用。3、在蕃茄上轻划一刀后放入作法2的沸水中,汆烫30秒后沖冷水去蒂及皮备用。4、将作法3的蕃茄与腌渍辣椒、姜末、冷开水、盐一起放入果汁机绞碎。5、另起一锅放入沙...
步骤:1、西红柿、鸡蛋、葱、姜、蒜、青椒洗干净备用;2、鸡蛋打散备用;3、青椒切成两半去籽切滚刀块;4、打好的鸡蛋倒入锅中,炒完后盛出备用;5、锅内放少许油,油热后放入花椒,葱姜蒜等辅料待炒出香味后迅速放入切好的西红柿,待...
广西泡红辣椒用料:主料红辣椒;调料:食盐,白酒,大蒜,姜片,花椒粒,糖。广西泡红辣椒的步骤:1、买回来辣椒洗净去头。2、红椒切成圈。3、撒上盐,拌匀。4、再放蒜蓉末、姜块和花椒粒,加入高度酒和大概白醋1/4瓶,不够水位的可加多些白...
食材:西红柿2个,青椒1个,盐少许,葱花少许。步骤:1、青椒去掉辣椒心,切丁,剁碎。西红柿切块。2、锅里放油,等油烧好以后,放入青椒煸炒,直至青椒煸蔫。3、加入西红柿一起炒。4、待西红柿炒至去皮,呈糊糊状时加适量的盐,和匀。再加入...
1、灯笼椒要先筛选过大小后,用清水清洗下,避免碰到油。2、灯笼椒洗干净后要在太阳下晒2个小时,晒干水分。放到泡辣椒的坛里。3、加入半碗蒜米和其他的配料如冰糖,酒。4、再加入酱油,酱油需要泡上1个月。5、再加上一勺的白...
青椒和花椒不是同一东西,花椒是属于芸香科,小乔木,而且花椒的木材是淡黄色,露于空气中,颜色会变成深黄;青椒属于植物纲,茄科,一般作为蔬菜而不会作为调味料,因为颜色翠绿还被培养出很多其他种颜色。青椒作蔬菜食用而不作为调味...
1、花椒220克。2、八角170克。3、姜片150克。4、白胡椒100克。5、甘草100克。6、桂皮100克。7、桂枝100克。8、肉蔻80克。9、白扣50克。10、荜拔50克。11、茴香50克。12、良姜50克。13、丁香25克。14、芝麻50克。...
江西辣椒酱是江西地区的一种著名特产,其制作方法如下;1、材料为5斤红辣椒,8两盐,1斤祘,味精2两,糖4两,豆瓣酱一斤,醋2两 ,白酒2两。2、在辣椒买好后,清洗干净后,放帘子上面控干水,控水的时间要在一天以上。 3、将辣椒放在搅拌...
甜椒属于辣椒的一个变种。菜椒(学名:sum)俗称灯笼椒、柿子椒、甜椒,台湾话也称作大筒仔,是茄科辣椒属辣椒的一个变种,分布于中国大陆的南北各地,属于“非人工引种栽培”类型植物。与普通大椒相比,味道不辣或极微辣,选择外皮...
藤椒,中文学名:竹叶花椒(拉丁学名:ZanthoxylumarmatumDC),别称:万花针、白总管、竹叶总管(江西、湖南)等。由于其枝叶披散,延长状若藤蔓,故称藤椒;多年生灌木,高3-5米的落叶小乔木;茎枝多锐刺,叶面稍粗皱;或为椭圆形,小叶柄甚短或无柄...
食材用料:鸭1只,芝麻少许,花椒粉少许,辣椒粉少许,白胡椒粉少许,盐,糖相克食物,鸡精,姜相克食物,大蒜瓣,劲葱做法:1、整鸭洗净,放入料酒姜片葱段少许盐加上盖过鸭身的水,大火10分钟转小火闷10分钟把鸭煮熟,煮熟后立刻把鸭拿出放凉待用...
1、准备豆瓣酱、白酒、味精、红辣椒、西红柿、苹果、糖、盐等食材。2、辣椒去缔切块,洗净苹果和西红柿,将苹果、西红柿、辣椒打碎。3、西红柿糊加豆瓣酱、盐、糖、白酒搅拌,大火蒸30分钟出锅。4、凉透后加入味精和切碎的...
1、在乡下买了两斤五彩椒,清洗干净。2、剥干净蒜头。3、把冰糖,五彩椒,蒜头全部放入密封瓶。4、倒入酱油,记得每天都要压压辣椒,要把酱油过面,不然容易发霉。...
海椒其实就是辣椒,只不过四川那边把海椒叫海椒,两种东西是一样的。而且吃辣椒有促进血液循环、美容养颜的作用,但是不能多吃,这会引起不良的反应。海椒就是辣椒,四川那边叫海椒。适当的吃辣椒具有促进食欲的作用,还可以促进...
辣椒盐是辣椒粉中加入熟盐搅拌而成的混合物。海南人吃水果喜欢蘸辣椒盐,西瓜或者菠萝加点辣椒盐,水果本身的味道和辣椒的微辣会更加明显。一般的水果通常是甜的酸的,加盐做法对外地人来说简直不可思议。水果加盐对海南人...
1、腌渍辣椒150公克,熟透的红蕃茄250公克,蒜头20公克,姜10公克,冷开水50cc,盐10公克,白醋2大匙,细砂糖4大匙,沙拉油200cc。2、做法(1)将蒜头切末、姜切未备用。(2)取一锅将水煮沸备用。(3)在蕃茄上轻划一刀后放入作法2的沸水中,氽烫3...
第一、先把茄子洗净切成滚刀块。第二、然后把辣椒和西红柿也洗净切块,再把大蒜切成细末备用。第三、锅内放入适量色拉油茄子吃油,所以要比平常多放一点,油温7成热时放入蒜末爆锅,爆出香味后放入茄子炒制,待茄子稍软后放入...
1、把西瓜切成一块一块,保留西瓜皮,在上面撒点盐,淋上一点橄榄油调味。2、放在烧烤架子上烤5-6分钟,热量能让西瓜天然的甜味更加强烈,烧烤过后的西瓜会有美丽的斑点,这是一个好玩又好吃的甜食。3、最后还可以根据自己的口味...
花椒、麻椒和胡椒都是调味品,但有所差异。1、花椒别名有檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒和山椒等,为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木,可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,也可加工制...
1、烤牛肉,牛骨粘在烤盘上的沉淀物,撇掉油,加红酒,放火上烤,让盘上的东西都化在红酒里,后倒入锅里,加牛高汤熬到一半,加调好的黄油面粉糊,煮成汁备用。2、再拿出一个锅,放黑椒,干炒一下,等闻到辣味即可。3、加酒点火。烧到自己灭...
1、答案是麻椒和花椒完全不是一个东西,这两不一样。2、从外观上就可以辨别出麻椒和花椒的不同,花椒的果实是青色的,成熟后为红棕色,颜色很深很重,有些许凸起的小点点香味儿特别浓,但是没有麻的味道,加到烹饪菜品当中可以清除...
主料:西芹、泰椒、小米辣、生姜。配料:醋、白糖、盐、味精、清水。步骤:1、将西芹切成小段,姜切丝。2、小米辣切开,倒入空碗中。3、在碗中放入姜丝、泰椒、醋、白榶、盐、味精和凉开水,搅拌均匀。4、在拌勻的调料汁中,倒入切...
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