关于汤面的百科
主料：五花肉，面条。辅料：油菜，西红柿，藕片，草菇，盐，酱油，抓肉粉，鸡精。做法：1、先把肉切成片，然后倒入抓肉粉和酱油，腌五分钟。2、先将肉炒好，盛出备用。3、将西红柿翻炒，出汤后加入油菜，藕片，草菇，煸炒片刻。4、加水，水开后放入面条和之...
1、猪脚用开水焯一下。2、放入电压力锅中，加入柠檬，香菇，葱，按下煮汤键。3、煮好的柠檬猪脚汤备用。4、面条放入开水中煮熟。5、将煮好的面条取出，高汤加热，加入调味料调味后倒入碗内，放入切好的猪脚，再撒上葱花即可。...
1、海参泡发，然后洗净切成段。2、小白菜焯水。面条煮熟过清水。3、黄瓜，香菇，胡萝卜，大葱切段。4、锅里放油熬夜，加入葱花炒香，然后放入香菇，胡萝卜炒香，也可以加入虾仁。5、翻炒过后，加入水煮开，加入生抽，然后再加入淀粉勾芡，直...
汤面怎么做共有3步，可做清汤面、榨菜肉丝汤面、咖喱鱼丸浓汤面。以下是清汤面的具体操作步骤：操作/步骤1、水烧开后下面和菜锅中水烧开，加盐，下入挂面，煮3-4分钟，再放入油菜，继续煮2分钟。2、加入各种调味香料取一个大碗，加盐...
原料：猪大骨、油菜叶、挂面。配料：葱、姜、米醋、盐、花椒、大料、水。做法：1、准备所需材料。2、洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水。3、大骨放入锅中添加足量清水，一并放入大料、花椒、葱段和姜片。4、放入少许米醋，在煮...
1、将鸡肉、排骨或猪肉放入锅中煮一小时；2、后将花椒、大料、胡椒、肉桂、沙仁、豆、丁香、陈皮、草果、小茴香、山奈、白蓝、桂皮、鲜姜、食盐、白糖等调料放入煮好的汤中；3、将肉汤倒入碗中，待冷却后放入冰箱冷藏；4、取...
一碗面条重量大概两百g，面条只有280kcal/100g。因此一碗面条热量大概600kcal。由于面条在制作过程中加入了不少水分，在热量上要比单纯的面粉低很多，面粉为344kcal/100g，并且，我们买回面条煮完以后，它的水分还会增加，平均热量...
1、我们先将醋、生抽、香油、味精、盐、蒜叶放入一个大碗内，混合均匀。配方：香醋3勺，生抽3勺，盐少许，味精适量，香油1小勺，大蒜叶适量（没有可以用葱花替代）。2、然后我们再将面条放入锅内煮熟，青菜洗干净后，也放入锅内焯熟。除了...
拌面热量相对较高，拌面如果是放了很多的油，肉，热量是很高的。面不仅含有脂肪、蛋白质和碳水化合物等营养成分，而且面还有改善贫血、增强人体体质、提高人体的免疫力和抵抗力、维持人体营养均衡等功效作用。...
一、主料：高粉、水。二、辅料：豆干、鸡蛋、小胡萝卜、韭菜、菠菜、小葱、蒜苗、瘦肉。三、调料：盐、生抽、老抽。四、做法及步骤：1、高粉和水混合均匀，如面包机搅拌8分钟醒10分钟，分成小剂，按扁，刷一层植物油，盖上保鲜膜再次醒...
主料：面、鸡蛋。配料：火腿片、豆酱、芹菜。步骤：1、在汤锅加水，待水开后加入面条，然后将煮好的面条沥水备用；2、另起一锅，在热锅加油后，将鸡蛋打散下锅；3、煎炒至蛋液凝固后，加入火腿及芹菜丁。微炒至出香后，加入一大勺的豆酱；4、...
火鸡面不可以当汤面吃，因为火鸡面是干拌面，煮成汤面的辣味会让人受不了的；并且火鸡面煮成汤面的话，口感就没有那么细腻、柔软，且也没有嚼劲。火鸡面是中国的网红泡面之一，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品；而且...
用料：牛肉、番茄、面条、洋葱、八角、番茄酱、葱、糖、盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、姜。步骤：1、将番茄洗净切块，牛肉切块，洋葱切条，姜切片。2、在锅中放入适量食用油烧至7成热，爆香葱段姜片，倒入牛肉块翻炒一两分钟后，放...
主料：鲜面条、葱花、蒜末、食盐、香醋、酱油、鸡粉、香油、油、鸡蛋、菠菜；1、葱花.蒜末.盐，香醋放入碗里；2、起锅热油，放入葱花碗里，再依次放入少许的鸡粉香油；3、煮荷包鸡蛋，煮鲜面条，烫入菠菜然后碗里放入适量的面汤，把面荷...
1、生菜叶洗净，西红柿洗净切块，忘记拍了。2、锅中加入适量的水，冷水打入荷包蛋，小火慢煮，不要盖锅盖，这样鸡蛋不散，鸡蛋基本成形时下入西红柿煮开。3、下入挂面条，用筷子轻轻划开，转大火煮开。4、浇点冷水，继续煮开，再浇一次冷水...
一碗面条重量大概200g，面条只有280kcal/100g。因此一碗面条热量大概600kcal。由于面条在制作过程中加入了不少水分，在热量上要比单纯的面粉低很多，面粉为344kcal/100g，并且面条煮完以后，它的水分还会增加，平均热量会进一步...
用料：面条，油适量，老抽一小勺，盐、糖、味精少许。做法：1、烧开一锅水，在烧水的同时蒜切末；2、在大碗中加入油，少许老抽，适量盐，少许糖，一点味精；3、水开后滚水浇入碗中，锅里剩下的开水加入面条煮开一小会儿关火稍焖；4、面条好后捞进...
食材：面线40到50克、豆腐30克、鲜山药30克、枸杞15克、陈皮3克、枸杞叶或菠菜30克、生葱1根、生姜10克、鸡汤300克、酱油5毫升、麻油10毫升、食盐3克。做法1、豆腐洗净，切成小块，鲜山药去皮，洗净切成丝，枸杞叶或菠菜拣去黄...
1、蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。2、高丽菜洗净切丝备用；红萝卜去皮洗净切丝备用；葱洗净切段备用。3、透抽撕去表层薄膜，洗净切...
苏州汤面样式多样，是道可口的美食。下面我来分享一下自己的做法。锅中水烧开，下入龙须面。青菜心洗净，入热水中滚一下。将生抽、芝麻油、白糖、调料醋、胡椒粉倒入大碗中调成料汁。倒入高汤，加入适量开水调匀。加入煮好的...
古蔺豆汤面的做法如下：一、主料：豆角100克，西红柿2个，面条100克，胡萝卜1个，土豆1个。二、调料：食用油，麸醋，豆油，盐，味精，跳水泡菜。三、做法及步骤如下：将土豆切成薄片，然后放进水里泡着备用；将豆角切成丝状放进器皿里面备用；将胡萝...
食材用料：羊肉一碗、羊油适量、面条适量、羊汤适量、香葱一把、香菜一把、花椒适量、盐适量、白胡椒粉适量、蒜适量。做法步骤：将羊肉肥瘦区分，洗净并切片；将切好的瘦肉放入碗内，加入料酒、醋、生抽、鸡精、少量盐、香菜、...
片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的传统风味小吃。面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创。其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中...
主料：面饼适量、白菜适量。辅料：油适量、盐适量、醋适量、辣椒适量。步骤：1、取适量白菜，切丝，取适量面饼，切块，取适量辣椒，切碎；2、向炒锅中倒入适量油，加热，然后加入辣椒，翻炒；3、加入白菜，翻炒；4、加入适量热水，再加入适量醋和盐调...
原料：红苋菜1把、瘦肉1块、巴郎鱼干2条、面条2饼、大蒜3瓣、芥菜油适量、生抽少许、干淀粉少许、盐适量、糖少许。步骤：1、红苋摘叶，清洗干净。2、肉切肉丝，加生抽和干淀粉搅拌均匀。3、巴郎鱼干去骨，掰碎，大蒜拍扁切碎。4...
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