关于豆腐的百科
可以做干豆腐炒芹菜。一、主料:芹菜200克,豆腐干100克,盐3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,豌豆淀粉5克,花生油30克;二、做法:1、豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出;2、花椒泡热水制成花椒水;3、锅内加花生油烧...
千页豆腐不是普通的豆腐,以大豆分离蛋白和水为主要原料,食用植物油、淀粉等为辅料,添加或不添加稳定剂和凝固剂再速冻等工艺制成的大豆蛋白制品。千页豆腐与传统豆腐蛋白质含量相差不大,但因为少了“点卤”过程,钙含量大大...
汉代淮南王刘安在淮南发明的豆腐。当时淮南一带盛产优质大豆,这里的山民自古就有用山上珍珠泉水磨出的豆浆作为饮料的习惯。刘安入乡随俗,每天早晨也总爱喝上一碗。某天刘安端着一碗豆浆,在炉旁看炼丹出神,竟忘手中端着的...
鲫鱼豆腐黄花菜能一起煲汤,都有补钙益气的功效,这三样放一起,并不相克,可放心食用。黄花菜豆腐鯽鱼汤的做法:材料:鲫鱼1条、豆腐1小块、干黄花菜15条左右、油1勺、酒1勺、姜适量、盐适量、葱花适量。1、鲫鱼去鳞、去内脏、...
一块豆腐用三刀切成九块的切法是:先切两刀使豆腐变成三条,然后将三条一起弄成U型,再横切U型豆腐一刀,这样上边六块,下边三块,正好九块。豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一...
食材:玉米、石灰。做法:1、称取一定量的玉米,放入电磨中破碎,每粒破成4至8瓣,筛掉皮屑和细粉;2、把破碎后的玉米放入铁锅内,加水至淹没玉米3厘米左右;3、取玉米重量百分之三粉状石灰放入少许水中,搅拌成溶浆,倒入已加水的玉米当...
1、先把买回的豆腐抹上少许盐在表面上,放10分钟左右。2、再把豆腐切成小方块。3、再把油倒入锅里烧热,把锅加上花椒。4、再把豆腐块倒入锅里,翻炒几遍,再从锅边浇上少许清水。5、再放上老干妈,再翻炒均匀,再加上酱油等调料...
答案是:捡软的欺。关于蚂蚁的歇后语:1、塌了窝的蚂蚁,阵脚大乱。2、蚂蚁扛大树,不自量。3、簸箕里的蚂蚁,条条是道。4、打死蚂蚁踩一脚,做得出来。5、蚂蚁撼大树,自不量力。6、蚂蚁拖秤砣,难上加难。7、蚂蚁挡道儿,颠不翻车。8...
材料:老豆腐1块、姜蒜切末、豆瓣酱适量、老抽少许、小葱适量。做法:1、将老豆腐切成块,下油锅炸至两面金黄色;2、炸好后用盘子盛出;3、用锅里的油,下姜、蒜末,豆瓣酱,翻炒;4、把炸好的豆腐放进去炒,滴几滴老抽;5、蒜苗放进去炒,洒...
1、海鲜豆腐原料使用虾和豆腐,熟透的虾呈红色,搭配白色的豆腐和绿色香菜葱花,色泽诱人,卖相好。2、海鲜豆腐具有酸甜咸的口味,适合男女老少各阶段人群食用,且南北通吃,对于不能吃辣的人也能接受。3、海鲜豆腐制作简单,出菜速...
每100克米豆腐之中只含有50大卡左右的热量,热量并不高。米豆腐是川渝、鄂、湘、黔武陵山地区地方小吃,此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。米豆腐用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加食用碱熬制,冷却形成块状豆腐。食用时切成小片...
本片以国家5A级景区剑门关景区为背量,以豆腐、爱情为线索,以夸张幽默的方式,将源远流长的剑门豆腐及美丽的民间故事进行完美的展现。讲述了从小有着侦探梦的阿吕、危急时刻挺身而出的阿珍以及自认为具有侦探天赋古镇保安...
可以。宫保魔芋豆腐的做法:主料:魔芋750克。调料:食盐5克,酱油15克,姜5克,干辣椒60克,甜面酱10克,大蒜10克,小葱10克,白砂糖5克,菱角粉13克,猪油50克。做法:用竹片刮去魔芋皮。盆内装入市售纯烧碱水,在沙撮上,将魔芋擦细入碱水中。当...
主料:牛板筋1袋、干豆腐1张。配料:红油适量、大葱适量、盐适量。方法步骤:1、将干豆腐切成丝然后用热水烫一下,沥干备用。2、将牛板筋放入干豆腐中。3、将大葱切成丝,然后放进去拌匀即可。4、加入红油拌汁,也可以加入适量的...
1、食材:黄骨鱼、嫩豆腐、葱、姜、蒜、盐、糖、米醋、生抽、老抽、豆瓣酱、白酒。2、将黄骨鱼跺成三块,嫩豆腐切成长方块。葱段、厚姜片、蒜头、葱花备用。3、向锅内倒入适量油,5分热时放入葱段、厚姜片、蒜头爆香,再放入...
价值:1、可制成香甜可口的绿色汉民观音豆腐,利用其叶和嫩枝可制作美味可口的观音豆腐,深受欢迎,同时豆腐生产工艺简单,可操作性强;2、可利用枝叶开发果冻,豆腐柴叶中富含维生素和氨基酸,以其叶为原料制成的果冻,口感细腻爽滑、...
荞麦做的跟豆腐一样的叫合渣。合渣是湖北的一道家常菜,并不是真正的豆腐而是因制作简单,制作材料为荞麦,而被成为懒豆腐,曾获得过中国名小吃的称号。恩施土家人对合渣有着深厚的感情,特别是在兵荒马乱之年,由于粮食奇缺,合渣...
1、保鲜膜包裹:油炸后的豆腐要用保鲜膜包裹起来,然后放入冰箱里冷藏保存。这种方法能保存一周左右,但要注意时间不能太长,毕竟不是新鲜的食物,尽量在短时间内吃完。2、放进真空袋:可以将豆腐放进真空袋子里,这样可以与外界的...
豆腐丝cp两人先后离开了赛场,不再踢球了。豆腐丝cp指的是罗伊斯和莱万,叫豆腐丝是因为赛场cp。国际足联俱乐部世界杯是一项由国际足联主办、来自六大洲最顶级的球队参与的国际性足球锦标赛。2000年曾举办过一届名义上的...
第一、准备食材,将买来的新鲜五花肉,洗净后剁成肉末,放入盘中备用。第二、准备适量红椒和青椒,将它们洗净后,取出适量,切成丁儿,和五花肉末放在一起。第三、根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,淀粉搅拌均匀,还可以加...
豆腐泡放冰箱冷藏可以放2-3天。豆腐泡属于大豆制品,其中含有大量的蛋白质,而冰箱中含有大量细菌等微生物,易导致其滋生细菌,建议豆腐泡在冰箱冷藏室存放时间不适宜过长,以防变质。通常可将豆腐泡用保鲜袋装好密封放入冰箱...
石锅豆腐用的是石锅。传统石锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性、吸附性、传热均匀、散热慢等特点。由于制作工艺与原料问题,传统砂锅不耐温差变化,容易炸裂,且不能干烧...
1、煎豆腐时,一定要采用热锅凉油的方式,这样才不会沾锅,为了更入味,可以在煎的时候,撒入一点食盐。2、在烹炒的过程中,一定要炒出西红柿的汁水和豆瓣酱的红油,这样的汤汁才更红艳好看。3、豆腐焯水时,可以将豆腐中的水分排出,...
原料:黄豆、绿豆、白豆、豌豆。方法:1、把豆去壳洗净,洗净后放入水中,浸泡适当时间,再加一定比例的水,磨成生豆浆。2、用特制的布袋将磨出的浆液装好,收好袋口,用力挤压,将豆浆榨出布袋。一般榨浆可以榨两次,在榨完第一次后将袋...
材料主料:排骨500g、豆腐500g;辅料:盐适量、鸡精适量、生姜适量、料酒适量、黑木耳适量,具体做法如下:排骨用开水焯一边,再用清水洗净备用;黑木耳泡发洗净;豆腐切块状;汤锅内放入排骨,加水和料酒,放入生姜和盐;中火烧20分钟;放入木...
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