关于细菜的百科
细菜:某个季节供应不多的蔬菜,如冬季的黄瓜、豆角、蒜苗、西红柿;南方某些地区对幼嫩青菜的称呼。粗菜:乡下菜、农家菜、家常菜、绿色菜。细菜与粗菜并不是反义词,相反,有时候可能都是用来表示绿色蔬菜的意思。...
鹌鹑蛋,圣女果,油菜心,香菇,榨菜丁等。炒细面原料:高筋粉,清水,鹌鹑蛋,圣女果,油菜心,香菇,榨菜丁,骨汤各适量,油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。做法:1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加入水调和成面团,和硬扎软饧30分钟。2、将饧好的面...
1、洗菜,晾晒半小时,手和洗菜的容器确保无油,洗干净后将水分沥干。2、再次晾晒五小时。3、将其切成豆腐干大小。4、放入干净的盆中,加红糖、姜丝、辣椒面、花椒面、盐等材料。5、带上手套,用力搓揉,待苦菜表面开始脱水,盆底...
冬天大家都爱吃白菜,这也是冬季必备的食材,今天给你大家分享一道家常的白菜炒细粉的做法,特别的简单,如果在配上一碗米饭就更好了。准备好食材,把白菜去绑留叶,切成块状用清水多洗几遍,备好细粉。锅烧热倒入油,油热后放入八角...
食材明细:胡萝卜适量,紫甘蓝适量,绿甘蓝适量,黄瓜适量,干豆腐适量,细粉丝适量,猪里脊肉适量,盐适量,海鲜酱油适量,料酒适量,水淀粉适量,色拉油适量,白砂糖适量,香油适量,蒜末适量,姜末适量,葱适量,红油适量,白醋适量。家常冷菜的做法步骤...
做法如下:将白萝卜洗净去皮,选用中段,切成细丝;将萝卜丝放入冷水中浸泡20分钟,捞出沥干水分,放入干淀粉中拌匀,摊在笼布上笼蒸5分钟;蒸好的萝卜丝取出晾凉,再放入冷水中抖开,捞出沥干水分,撒上精盐3克拌匀,再上笼蒸5分钟即成素燕...
1、豇豆:是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物,荚果线形,直立或斜展,下垂,长可达40厘米。2、韭菜:根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质,属百合科多年生草本植物。3、蒜苗:株高在35厘米左右,叶色...
小青菜汤的做法:材料:小青菜、紫菜、淀粉、鸡蛋、香油、盐。1、买回来的小青菜一叶一叶的撕下来然后非常认真的用水洗干净;2、小青菜洗干净以后要切成小颗粒,这样煮出来的汤才好喝;3、煮一锅开水,等水开了先放入切好的小青...
材料:白菜叶、猪肉、粉丝、麻酱、豆腐乳、葱姜。做法:1、猪肉切片,用淀粉、酱油、盐及葱姜蒜腌一下;2、白菜去帮、顺切;3、起锅倒油,先将腌制好的猪肉倒进去翻炒,五成熟时,将白菜放入锅内一起翻炒;4、加水,盖上锅盖,待白菜七成熟...
1、收割过勤。韭菜可以多次收割,收割一次后没过多久就能再次收割,但是如果在韭菜刚生长出来时,就立马收割,这样几次后就会发现韭菜越来越细,有些韭菜甚至会直接枯死。这明显就是营养跟不上,应该要控制收割次数,不能收割过勤,...
粗的比较好。粗的是西芹,细的是普通芹菜。细的芹菜味重。而西芹营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有西芹油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,常吃西芹对高血压、血管硬化、神经衰弱...
用料:大头菜、姜、胡萝卜、洋葱、盐、味精、糖、辣椒面。步骤:1、大头菜切块,胡萝卜切片。分别均匀撒盐,腌1至2个小时备用;2、腌出水后,把大头菜用力挤出水分放在一个干净的盆中。胡萝卜也拧干放在一起;3、姜切沫,洋葱切碎。...
准备食材:白菜1棵、细粉500g、食用油适量、八角适量、食盐适量、蚝油适量、十三香适量。准备好食材,将白菜去绑留叶,切成块状用清水多洗几遍,备好细粉。锅烧热倒入油,油热后放入八角。接着倒入白菜,用锅铲翻炒均匀。炒制过...
一、叶片区别紫花堇菜的基生叶片为心形或者宽心形,叶柄约8厘米,两面有较浓密的褐色腺点,茎生叶片为三角状心形或者狭卵状心形,叶柄较短,托叶为褐色,呈狭披针形。而细距堇菜叶片均为基生,长卵形或者宽卵形,叶柄较细弱,托叶2/3和...
1、种子时期:在胚胎发育期,应使母本植株有良好的营养条件及光合条件,以保证种子的健壮发育。在种子休眠期,应放在冷凉而干燥的环境中保存,以保持更长的种子寿命。在发芽期,应保持发芽所需要的适宜水分和温度。2、营养生长时...
新鲜的包菜去掉表面枯萎的叶子,不用清洗,将包菜竖立起来,根总朝手心,竖着切成两半,注意手要扶稳以免切到歪,伤到手。包菜切开后,这时要找到包菜的主茎,顺着粗那根茎将包菜再次切成两半,取其中一半,然后将包切成丝即可。包菜喜温...
用料:白菜,豆腐,丸子,五花肉,粉条,鸡蛋。做法步骤:1、五花肉切片过油;2、肉末里面放入葱末、姜末、盐、味精、料酒少许、老抽少许、一个鸡蛋黄搅拌成粘稠状备用;3、锅里加油稍热后放花椒、大料、葱段姜片炒出香味;4、放白菜煸炒...
广心菜又叫广东菜心,实际上是菜薹。十字花科芸薹属一、二年生草本。我国广东、广西一带的特产,当地能周年生产与供应。主薹与侧薹供食,品质脆嫩、味独特、营养丰富,每百克食用分含维生素C79毫克,可炒食、汤用,也出口港澳,并...
第一、把白菜切成丝,豆腐切成块,猪五花肉切成片,粉条备用。第二、把土豆去皮切成条,西红柿切成块,葱切葱花,姜切末第三、炒锅放花生油,等油五成热时,把猪肉入锅炒至变色。第四、再把葱、姜、蒜入锅炒香后,加入1勺盐,2勺味极鲜酱...
是裙带菜。属海藻类的植物,叶绿呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像大破葵扇,它与海带的不同之处在于带片深裂呈裙带状,故得名裙带菜。裙带菜的幼体与海带的幼体很相似,但长大以后的外形则与海带具有明显的区别。裙带菜在我国各...
1、看黄花菜的外观。如果黄花菜的颜色亮黄,条长而粗壮,大小均匀,质地比较新鲜没有杂质的话,这种黄菜花的品质是比较好的;如果黄花菜的颜色呈黄褐色,条形短瘦蜷缩,长的短的都有,还带有少量泥沙的话,这种是比较次的黄花菜了。2、...
细又长的蔬菜类有很多种。列举下面三种:1、芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种。旱芹香气较浓,称"药芹"。但是和香菜不是一个种,芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。2、蛇瓜,...
形状纤细与豆芽相似的蔬菜是豌豆苗。豌豆苗是蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶,也是苗类蔬菜的一种,又被称为“豌豆尖”或“龙须菜”。是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。豌豆苗是刚从种子萌芽而生长的整盘的...
米糠酱菜的详细做法如下:1、配制米糠:把米糠、盐、辣椒面拌匀放到密封的容器中。2、把洗净并控干水的胡萝卜,白萝卜做简单处理埋在米糠中,一日两次,上下翻动米糠。3、泡制的时间可以根据个人的口味进行调整。4、3至4天后即...
观察菠菜细胞方法:将菠菜叶弄得薄一点,平铺展开放在载玻片上用显微镜观察。注意载玻片不能出现气泡。细胞是生物体基本的结构和功能单位。已知除病毒之外的所有生物均由细胞所组成,但病毒生命活动也必须在细胞中才能体现...
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