关于蔬菜的百科
不属于光敏性的蔬菜有西蓝花、黄瓜、花菜、芥蓝、多头菜等蔬菜。1、西蓝花：俗称花椰菜。原产于意大利，是一种常见的蔬菜。二年生草本植物，羽衣甘蓝的变种。叶大，主茎顶端形成肥厚花球，绿色或紫绿色，小花芽表面不密集在一起，...
莴笋、芦笋、豆芽、四季豆、冬瓜等。1、莴笋：莴笋也叫莴苣，颜色翠绿，口感脆嫩，含有多种维生素、矿物质，对身体是很好的补充。最适合三伏天吃的就是凉拌莴笋丝，清凉爽口、酸辣开胃，做法特简单。2、芦笋：芦笋含有大量的维A、维B...
膳食纤维多的蔬菜有黄瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、西红柿。1、黄瓜：黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。2、丝瓜：丝瓜为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家...
叶菜类蔬菜可以放冰箱，但不建议长时间存放。叶子菜长时间放冰箱容易失去水分，变得软绵绵，甚至腐烂。放冰箱还会在一定程度上冻伤叶子菜，缩短叶子菜的保质期。通常叶子菜的保质期是比较短的，可以保存1~3天。放置在通风、阴...
七宝羹有芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜七种蔬菜，是潮汕、闽南地区春节时独具特色的一种传统食俗，正月初七家家户户要吃七宝羹，在潮汕年味需到正月十五才正式收官。以其谐音图吉利、平安，寄寓新（芹）春发（蒜）大财（大...
南方地下室有水不适宜储存水果、蔬菜，通风不好容易发霉。地下室储存水果需要进行适当的消毒处理，至少要用石灰进行地面的消毒，容器也要消毒，还要定期的通风保证空气质量。蔬果，泛指蔬菜和水果。蔬果是中国国居民膳食中食物...
1、胡萝卜：胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物，其根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。2、花菜：花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，含有丰富的Vc，每100克花椰菜中含Vc85～100毫克，比大白菜高4倍。3、甘蓝：甘蓝营养元素很丰富...
花生核桃粥搭配酸菜和凉拌三丝好吃，凉拌三丝是用木耳、洋葱和莴笋制作的菜。花生核桃粥是以核桃、花生、燕麦、红枣、糯米、冰糖等材料制成的粥，营养丰富。凉拌三丝是一道以海带丝、青椒丝、红椒丝作为主要食材，以酱油、...
8月可以种大白菜、萝卜、小白菜、芸豆、黄瓜等。1、大白菜：早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。2、萝卜：俗话说“头伏萝卜二伏菜，“冬...
茎菜类蔬菜有大葱、洋葱、甘蓝、莴笋、马铃薯、茭白、山药等。1、大葱：叶圆筒形而中空，它的叶鞘茎部包含成假茎，若行培土软化，便造成棍状的“葱白。葱白是主要食用部分。2、洋葱：洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗...
豆芽也称豆芽苗，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的芽菜，也称"活体蔬菜"。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙...
秋季蔬菜有豆角、黄瓜、番茄、莲藕、紫茄子等。1、豆角：豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。2、黄瓜：中国各地普...
芝麻菜、胡萝卜、生菜、白萝卜、红薯、冰草、红菊苣等蔬菜可以直接吃。1、芝麻菜：原产于地中海地区，在我国很多地区有种植，芝麻菜可以生吃，在国外主要是作为色拉菜食用。2、胡萝卜：胡萝卜为一年生或二年生草本。根粗壮，长圆...
菜果是球茎甘蓝。球茎甘蓝一般指擘蓝，是十字花科芸苔属二年生草本植物，以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位。球茎脆嫩清香爽口，适宜凉拌鲜食，因其形状与果实相似，却是蔬菜，因此在广东地区又称菜果。...
柳冠蔬菜加湿器可以保持蔬菜水分，降低叶菜类的损耗，保持新鲜感和口感，详情可以进一步了解会好一些可以，用加湿器能去除油墨味，还能给纸张加湿，不会那么脆，当然是有湿度设定的，不能加的太湿了...
胡萝卜是蔬菜。胡萝卜是一种根茎类的蔬菜，含有比较丰富的碳水化合物，还含有一定量的蛋白质和少量的脂肪，以及比较丰富的维生素、矿物质。胡萝卜原产亚洲西部，阿富汗10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，15世纪英国已有栽培，16世纪传...
种桃宜密，种李宜稀。今年载下一棵桃，他年果子吃不了；今年栽下一棵槐，他年柴火不用买。桃三李四梨五年，核桃柿子六七年，桑树七年能喂蚕，枣树栽上能卖钱。枇杷枇杷，隔年开花。向阳荔枝，背阳龙眼。荔枝十花一子，龙眼一花十子。苹果...
十字花科蔬菜主产蔬菜和油料作物，如芸薹属、萝卜属等；药用植物如菘蓝属、蔊菜属、糖芥属等；观赏植物如桂竹香属、紫罗兰属、诸葛菜属等；其他有经济用途的属还有荠属、独荇菜属、菥蓂属等；本科植物中也有很多是蜜源植物。十...
1、水果有柿子、山楂、苹果、枣、柚子、石榴、橘子、梨、核桃、杨桃、甘蔗、木瓜、火龙果、猕猴桃等。2、蔬菜有茄子、西兰花、丝瓜、藕、茭白、秋葵、菱角、扁豆、豆角、山药、生菜、苋菜、黄瓜、莴苣、花椰菜等。...
保存时间比较长的蔬菜有大白菜、南瓜、萝卜、大葱、土豆、红薯、洋葱等。1、大白菜：原分布于中国华北，比较耐寒，喜好冷凉气候，不适于栽植在排水不良的土地上。白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍。2、南瓜：是葫芦...
茄子：茄子自身的表面有一层蜡，能起到很好的保护作用，很耐储存。豆角：将焯水后的豆角加入冷冻里冷冻，能保存一个月左右。南瓜：没有切开的南瓜只需要放置在通风阴凉的地方，就可以保存差不多两个月左右。胡萝卜：将胡萝卜直接放置...
蔬菜上有蓝色孔雀石是农药残留物，蔬菜上面之所以会出现蓝色的痕迹，基本上都是农药的相关材料物。如果从蔬菜上面能够擦出蓝色，那么这个蔬菜上面残留的农药就是杀菌剂。属于保护性药剂，内吸的量特别少，只要清洗干净，不会对人...
芦蒿是蔬菜。芦蒿是菊科蒿属植物中的一种菜。嫩茎叶、根状茎，又名蒌蒿、水艾、水蒿等。多年生草本；植株具清香气味。嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎可腌渍。生长于海拔800米至3000米的地区，常生于湿润的疏林中、山坡、路旁...
旺菜指特色菜、销量好广受欢迎的菜，又叫好菜、实用菜。多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等，一个酒店的旺菜的美味程度，也充分说明这个酒店厨...
6L的保鲜盒可以放大约12斤水体积的蔬菜，蔬菜有密度重量体积之分，所以还是要看具体的蔬菜体积。保鲜盒分为三种：一种是塑料保鲜盒，采用树脂材料制成，一般耐温最高120℃，最低-20℃；一种是钢化玻璃保鲜盒，普通玻璃钢化；最后一种是...
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