关于羊肉的百科
羊肉最长可放十天左右。羊肉的保存方法：1、熏晒法。熏制食品可以使食品保存时间延长，且味道适口。2、风干法，把肉、禽类风干也是一种食品保存方法，藏族喜欢吃的一种食品风干羊肉、风干牛肉就属此类食品。食用时将风制食物...
基督徒只忌食带血的食物，除此之外在守斋只食素菜和鱼类，不食其他肉类。基督教是对奉耶稣基督为救世主的各教派统称，亦称基督宗教。公元1世纪，发源于罗马的巴勒斯坦省。它建立的根基是耶稣基督的诞生、传道、死亡与复活。...
羊肉不同部位的脂肪含量不同，羊肉（均值）脂肪含量为14.1%，羊肉（后腿）为3.4%，羊肉（颈）为4.6%，羊肉（里脊）为1.6%，羊肉（前腿）为3.2%，羊肉（胸脯）为6.2%，用来做涮羊肉的肥羊片脂肪含量可超过30%。羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时...
把羊肉卷解冻解冻后在里面加入少许盐、糖、生抽和孜然，搅拌均匀腌渍半小时锅里倒入油，油不要烧的太热，加入腌渍好的羊肉，拿锅铲翻炒不要让羊肉都卷在一起，一直用锅铲翻炒至羊肉变色。后加入少许蒜末，再翻炒几下就可以出锅啦...
鳖没有羊肉味道，鳖是一种常见的水生爬行动物，其肉质略带甜味，与羊肉味道不同，并且鳖含有丰富的营养物质，被广泛作为食用动物，在中国和其他许多地区都有传统食用习惯。鳖是鳖科、鳖属动物。成体背盘长192.0-345.0毫米，宽138.8...
1、刘记羊肉批发部。地址：南宁市江南区乐富路与乐村路交叉口东南150米。2、宋英羊肉批发店地址：南宁市宾阳县宾州镇商贸城东二段路四支路。3、尹姐正宗山羊肉批发零售店。地址：南宁市武鸣区农坛路与03445县道交叉口西北5...
家常羊肉最初需要用冷水煮的原因是：羊肉在清洗时，不能去除所有脏的油脂，用凉水煮时，脏东西会随着温度升高慢慢浮到水面上，起到了清洁肉的作用。家常羊肉需要准备的主料是：羊肉、料酒，辅料是：葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐，具...
1、需要先调味然后再加水。2、蔬菜和肉的比例是2：1，味道不油腻。3、在馅里最好添加葱油。4、调馅需要用手工剁馅，尽量不使用机器。5、荤素调制时一定要分开进行。6、要选择偏瘦的羊肉。7、在肉馅里加点花椒水，可以去腥。8...
1、腊羊肉放冷水中浸泡2小时以上，将腊羊肉洗净切薄片，冷水下锅煮3到5分钟；2、西芹切斜段，辣椒、蒜瓣切碎，葱白切段；3、起锅热油，爆香葱蒜，下辣椒碎爆炒；4、再下入腊羊肉煸炒；5、放适量料酒爆香1分钟，羊肉推一边，再加适量油爆炒西...
羊肉可以和海鱼一起吃。羊肉和鱼肉都是高蛋白高钙的营养食物，炖汤食用可以补充人体所必需的营养物质，能够促进人体发育。鱼腹藏羊肉的做法：主料：鲜海鱼、羊肉、香菇、冬笋、黄瓜、红辣椒、盐、酱油、料酒、醋、糖、葱、姜...
煮羊肉放葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、草果、鸡精、白糖、山楂等调料好吃。1、葱：葱是百合科、葱属鳞茎单生，圆柱状，鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，叶片圆筒状，中空，向顶端渐狭，约与花葶等长，花葶圆柱状，中空，高可达100厘米。...
用料：羊腿、姜、草果、香叶、花椒、料酒、生抽、糖、耗油、葱花。做法：1、将羊肉斩块；2、将姜拍碎；3、将锅里放水，加料酒、姜；4、放入羊肉，煮3分钟，去除血水；5、将羊肉捞起，洗净；6、将锅里放油；7、待油烧热后，放入姜、草果、香叶、...
山药炖羊肉制作食材：羊肉500克、山药150克、姜丝、葱丝、胡椒粉、白葡萄酒、盐各适量。制作步骤：1、将羊肉切成4厘米长、2、5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。2、将孜然用小火炒干，碾压成细末，与辣椒粉一同...
羊肉可以做葱爆羊肉、羊肉串、孜然羊肉等。以葱爆羊肉为例，共有5步。以下是葱爆羊肉的详细操作：操作/步骤1、羊肉切片后洗净羊肉切片后洗净，攥干水分后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。2、香油糖调成汁备用酱油、料酒、香...
在文章《豆腐腥，羊肉膻》里，母亲的品质是辛勤劳动、善良，还有对子女充满了爱。母亲还展现了家庭观念，把腊月二十五日当作一个特别的节日，并让全家人参与到过年的准备工作中来。此外她还关心家人的健康，每年都会做豆浆让大家...
1、锡林郭勒的羊肉；锡林郭勒草原号称“天堂草原”，是我国四大天然草原之一。“羊大为美”，锡林郭勒羊体大躯长，黑脸白身，关键是肉质细嫩，没有膻味，堪称一绝。2006被评为国家地理标志产品。食材特点:锡林郭勒羊肉肉质肥嫩，味道...
1、羊肉切丁，米饭淘洗干净；2、准备胡萝卜、洋葱、西红柿、姜、大葱、八角、桂皮等茴香佐料；3、胡萝卜切丝，洋葱切块，西红柿切片；4、把羊肉放入油锅中翻炒至七成熟；5、下入胡萝卜丝翻炒，炒至软硬适中；6、下入洋葱翻炒；7、下入西...
红焖羊肉用9-12个月的羊最佳，鲜味物质积累，肉质又不会老；肉更肥美，烧出来口感更好。红焖羊肉，是河南省新乡市的一种特色美食，其主料是羊肉，配料是红枣、枸杞等，调料为辣酱、食盐、胡椒粉等，通过红焖的做法而成。红焖羊肉起源于...
要。做法一：材料：羊肋条肉、胡萝卜、青蒜、豆油、白酒、黄酒、辣椒酱、酱油、白糖、葱、姜、八角。制作步骤：1、将羊肋条肉洗净，切成方块状；2、放入锅内，加清水适量，放入少许葱、姜、白酒，烧开焯水1分钟，随即捞出放清水中洗净；3...
人参可以和羊肉一起炖，人参炖羊肉的做法如下：材料：羊肉、白萝卜、人参、葱、姜、盐、料酒、味精。做法步骤：1、将羊肉洗净后切成条状，放入沸水锅中氽透，捞出备用。2、将白萝卜洗净削皮，切成条状。3、将葱切段，姜和人参切成片...
1、羊肉切块，葱洗净，打结，把姜拍裂备用；2、羊肉入滚水汆过，捞出沥干清水用瓦煲烧滚，下材葱姜蒜等料及酒，加盖，旺火烧约十五分钟；3、然后改中火煲约三十分钟，再用文火煲至羊肉酥软，加盐调味，拣去姜葱；4、用一个小白萝卜切开入水，去掉...
鸡蛋与羊肉为高营养食物是可以同时食用的，不但营养滋补，而且能够促进血液的新陈代谢，减缓衰老。做法：1、羊肉片选取我们吃涮羊肉所用肉片即可，将肉片稍微改变尺寸，不要过大过厚即可。2、虾洗净去皮切碎，没有规定的程度，可切成...
1、把羊肉切碎，放入料理机中打碎，加入香油、酱油、料酒、清水和味精继续搅拌，搅匀后盛出。2、加入淀粉水，加入花椒粉和五香粉搅匀，姜切末，葱切碎，姜末放入肉中搅拌均匀即可。3、面粉中加入清水，和成面团醒半小时，准备包时放葱...
材料：六到七两羊肉、生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉，盐、辣椒粉。做法：1、羊肉切块，不能太小，拇指大小即可。2、放入生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，盐腌二十分钟。3、锅烧热，放油约两汤匙（油量看羊肉肥瘦程度而定，如果肥就少放点因为...
1、先准备好羊的后腿肉，用大刀切开，洗干净。2、用保鲜膜和塑料袋卷起来，放入冰箱冷冻一天。3、冷冻好之后，把羊肉拿出来，用羊肉切片机切卷。4、将切好的羊肉卷装盘即可。...
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