关于炖品的百科
一般情况下,电饭锅炖品功能是可以炖燕窝的。多功能电饭锅有很多功能,煮饭,煮粥,煲汤,蒸鱼,蒸鸡蛋,炖肉,热奶,蒸东西。反正它有很多的用途就是加热,一般的智能电饭煲都有预约,超长保温,保温在加热,煮粥防溢,煲仔饭,做营养饭,营养粥这些...
红枣银耳炖燕窝。原料:红枣、银耳、枸杞、莲子、燕窝。制作:1、将红枣、银耳、枸杞、莲子洗净,放入温水中发好;2、发好的上述原料入锅,加适量清水、白糖,用大火煮开,期间两次加少量凉水搅拌,以防结底;3、文火烧5到10分钟,至呈透...
一.万寿菊炖雪梨:1、雪梨削去外皮,去掉梨核,切成块;2、万寿菊、陈皮、冰糖分别用水洗净;3、雪梨块及洗好的万寿菊、陈皮和冰糖放入炖盅内,加入水,放在火上,用大火烧开;4、盖好盖,改用小火炖40分钟左右,至雪梨软烂时即可。二.鲜莲...
冰糖炖雪梨配方:1、冰糖、雪梨洗净,留皮,去芯,切小块放炖锅中,2、放入适量开水、冰糖,等炖锅里的水烧开放入炖盅炖约一个半钟就可以了。3、也可以在雪梨顶端切开个盖子的模样,用小刀剐去里面的芯,塞进冰糖,盖上雪梨顶。4、放入...
炖牛肉需要准备食材:牛肉2000克5人份、鲜姜1块、八角2颗、白蔻4粒、桂皮2小块、香叶4片、花椒适量、盐适量、红烧酱油适量。共分为5个步骤,以下是炖牛肉的详细操作:操作/步骤1、处理牛肉牛肉洗净,切成2、3厘米的大块。2、...
小鸡炖蘑菇、东北炖菜、白菜豆腐炖粉条、乱炖有理、酸菜白肉血肠、干豆角炖排骨、干豆角炖排骨、牛腩炖柿子等。小鸡炖蘑菇,名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。东北菜的...
1、把米放入炖盅内,米量在炖盅的五分之一,加水,用勺子划动,洗干净,把水倒掉。2、再加入清水,水盖过米5厘米高。3、炖锅内加水,到水位线。4、盖上盖子,把炖盅放入炖锅内。5、盖上锅盖,功能选择“蒸”,时间45分钟左右,时间结束就可...
一、炖乌江鱼。1、准备食材:乌江鱼1条、大葱4小段、姜6片、蒜2头、冰糖10克、八角2个、生抽50毫升、老抽50毫升、蚝油20毫升、米醋15毫升、料酒10毫升、盐1勺、香菜2棵、金龙鱼橄榄调和油20克。2、将鱼切成两半,在表面...
主料:鹅1只,大葱30克、姜10克、香菜小段、八角3个、桂皮2块、香叶3-5片、料酒30克、植物油30克、酱油30克、老抽酱油5克、盐6克、白糖5克、味精或鸡粉2克(可选)、胡椒粉微量约0.5克。1、把大鹅处理干净,斩成5厘米大小的中...
炖猪肝的做法:原料:煮后切碎的猪肝1大匙、切碎的胡萝卜1大匙、碎葱头2小匙、切碎的带荚豌豆2小匙、白酱油2大匙、黄油、肉汤、牛奶;制作步骤:1、把黄油放锅内熔化;2、将葱头放油锅内炒后加入猪肝、胡萝卜、带荚豌豆,并加入肉汤和...
1、把鱼用开水烫一下,放入凉水投凉,用刀轻轻刮去浮皮,在鱼身上开斜刀口。2、锅里放入油,把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下,添上汤,加花椒水、料酒、精盐、味精。3、接着把鱼放入,在慢火上熬15到20分钟左右。4、取出葱段、姜...
材料:小鸽子1只、大葱1根、姜片10克、香菇5朵、枸杞5克、大枣5个、食盐少许。炖小鸽子做法:1、小鸽子用清水浸泡10分钟,再用活水冲洗干净。2、在砂锅中加入清水,放入小鸽子、姜、葱。3、香茹用水洗净后,用清水泡20分钟。4...
1、打蛋:蛋要打得蛋黄和蛋白充分混合,标准是用筷子挑起,蛋液呈现直线下流;2、分离杂物:将打好的蛋液用纱布过滤一次,将打不开的蛋白块过滤出来,过滤后的蛋液蒸出来更滑嫩;3、放糖:糖要用白砂糖,要用开水先将糖化开,然后再放凉,再...
数量较多,列举以下几种:1、玉竹猪瘦肉汤。组成:玉竹30克,瘦猪肉150克,精盐、味精适量。制法:先将玉竹洗净切片,用纱布包好,瘦猪肉洗净切块,然后一同放入砂锅内,加清水适量煎煮,熟后加精盐及味精调味即成。2、北杏猪肺汤。原料:猪...
材料:猪皮适量、葱适量、姜适量、干红辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、茴香适量。步骤:1、猪皮刮去里层的油脂。2、加水煮开三两分钟,捞出晾凉。3、再次刮净猪皮上的油脂。4、用热水中洗干净。5、把处理好的猪...
炖鱼做法共分为2步,需要的食材有草鱼1条、大葱、姜、蒜、酱油、醋、花椒、盐、油、盐、葱,以下是炖鱼的具体做法:操作/步骤1、准备食材把鱼处理干净,切成大块,放入料酒、盐、姜片、酱油腌制一个小时。2、炖煮至熟锅中放油,...
原料:小母鸡1只,大花菇2只,姜12片。步骤:1、把姜冼净,切成薄片,放在炖盅底;2、把鸡内里掏空和里里外外洗净,放三片姜入鸡肚里;3、花菇切片,与鸡一起放入炖盅里,放大半盅清水,然后隔水慢火炖3小时;4、到喝汤时才放适量盐和撒少许白...
1、将两个鸡蛋打散在碗里,加不要没过碗高度的水,冷热都可,加1/5勺盐。2、水加热烧开,把装鸡蛋的碗一块放进锅里,锅里的水不要没过碗,盖盖炖3~5分钟。3、关火端出来,加2/5的酱油,3/5醋,香喷喷的炖鸡蛋就好了。...
老母鸭和薏米、山药一起炖养阴。薏米山药老鸭汤做法如下:食材:适量老鸭、薏米、山药、姜、盐、陈皮。步骤:1、山药洗净去皮,切成段;2、薏米陈皮提前洗净泡发;3、鸭子处理干净后去皮,锅中烧热水,下姜片和鸭块焯掉血水,再用清水...
炖梨需要炖15到30分钟。炖的时间越长,梨的口感越软,越有入口即化的感觉。雪梨里面含有充分的水分,同时还含有葡萄糖、蔗糖、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E,还含有一些钙、磷、铁、钾等微量元素,食用对身体...
方法:1、把乌鸡洗干净后切去鸡头,把鸡肉切成块,留作备用;2、准备红枣四粒,枸杞子二十粒左右,花期参片十几片,参须四条;3、把生姜切碎,蒜切碎,葱剥好切碎,留作备用;4、把所有材料放进锅里,加入足量的清水,大火煮十分钟后,改用小火煮两...
食材:野鸡,猪油,油,葱,姜,花椒,料酒,精盐,白糖,味精。炖野鸡的方法如下:1、先剥去野鸡皮,去除内脏,洗净血污,剁成块;2、熟猪油烧至180度时,放入野鸡块,炸成金黄色,倒入漏勺滤油;3、炒锅留底油20克烧热,下葱段、姜块,炒出香味;4、投入炸好的...
视情况而定。炖猪肉需要1个小时左右;炖牛肉需要2-3个小时;炖羊肉需要2个小时左右;炖鸡肉需要1-1.5小时;炖鸭肉用高压锅需要2小时左右,用普通锅炖鸭子需要2小时。所有的肉类炖煮时可适当增减时间。...
1、将貉肉洗净,放入沸水锅中焯一下,后捞出来洗去血污,切块。2、投入热锅内煸炒几下,烹入料酒、酱油,后加入精盐、葱、姜和适量水。3、武火烧沸,撇去浮沫,改为文火炖至肉熟烂。4、后撒入胡椒粉,推匀出锅。貉肉含有丰富的蛋白质...
准备燕窝两盏,冰糖15g,纯净水适量,将燕窝放入容器加入纯净水,中途换水,共泡发6-8小时,挑出燕毛,撕成条,挑去杂质清洗过滤,放入隔水炖蛊,加纯净水,略没过燕窝,炖壶加水开始炖,设定时间炖40分钟,最后5分钟加入冰糖,炖至冰糖融化,燕窝软...
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