关于柿子的百科
硬的柿子品种有树梢红、磨盘柿、水板柿、富平尖柿、绵柿等。1、树梢红：在河南洛阳发现。果大，扁方形，果实大小整齐。果肉橙红色，纤维少，无褐斑。2、磨盘柿：以果实个头大，形状似“磨盘而得名，产自中国北京房山。其大如拳，其甘如...
新鲜柿子叶可以直接泡水喝，柿子叶里面含有很多丹宁酸，可以起到杀菌止痒的作用，如果洗澡的时候拿来泡澡的话，对人体的皮肤不但有清洁杀菌的作用，而且还可以帮助滋润皮肤哦。柿子叶也含有丰富的维生素，还有相当数量蛋白质和氨...
一、羊肉和冻柿子可以一起吃，二者不存在食物相克的情况。二、羊肉食用禁忌：1、羊肉不宜与醋同食，会引起消化不良。2、羊肉不宜和梅菜同食，会引起胸闷。3、羊肉不宜和半夏同食，会影响营养成分的吸收。三、冻柿食用禁忌：1、柿...
便秘的人不能吃柿子。柿子难消化，由于便秘，吃柿子易引起胃、胆囊、肾脏的结石。便秘的治疗方法如下：1、平时吃一些富含纤维的食物，芹菜、韭菜、红薯等，多吃粗粮，多吃蔬菜水果；2、早晨起床后坚持喝一杯白开水，清洗一下肠道；3、...
材料：排骨500克，菠萝半个，圣女果6个，黄瓜一小段，鸡蛋1个，生粉若干，糖，醋，番茄酱，油，盐，酒，生抽各20克，生姜10克。做法：1、排骨用流动水冲泡至没有血水，沥干水分，放少量酒、盐、生粉、生抽拌匀，腌1个小时；2、菠萝切小块，用淡盐水浸泡30分钟...
这是因为吃柿子时，柿子的细胞被嚼破，细胞里面的鞣酸就会流出来，与口腔中的唾液蛋白结合，让人产生涩的感觉，而且鞣酸还会刺激口腔的黏膜蛋白，使之产生收敛性的麻涩感。这种鞣酸除了会带来涩味，还会对人体产生其它不利影响。比...
视情况而定，硬柿子低温储存可以达到1-2个月的时间，成熟的柿子通常也就3-5天。柿子要想保存的时间久一点，可以在采摘后放置在阴凉且干燥的环境中或者是冰箱里，还可以将其生产加工成柿枣或柿子饼，存放的时间会更长。柿子：柿子...
能，但是一次不可贪食太多，且有以下注意点。1、缺铁性贫血患儿不宜食用。柿子含有单宁、鞣酸等物质，容易与儿童体内的铁质结合，妨碍人体肠道对铁的吸收，贫血患儿吃柿子会更贫血，加重病情。2、空腹时不宜吃柿子。空腹时人体胃...
1、将柿子表面的多余的杂质清理干净。2、将柿子放到塑料袋中，再将塑料袋中的空气挤出，然后将塑料袋封口并打结。3、用小工具将塑料袋表面扎几个小洞，放到阴凉、干燥的地方晾干水分后，再将其放到冰箱冷藏室，可存放3-4个月。...
1、秋天，柿子树结出一个个又苦又涩的小青柿子，小柿子一天天长大，它们是从青绿色的又渐渐变成青中带黄，然后又变成黄中带红，最后就变成火红火红的柿子了。成熟的柿子又红又大像过年挂的小灯笼，让人看了谗得直流口水。拿一个...
吃豆腐后二小时能吃柿子，两者并不相克。豆腐具有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺之功效。柿子具有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能。吃豆腐具有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺，清热解烦、利尿、解毒的...
苹果催熟柿子的原理：成熟的苹果会释放出大量乙烯，乙烯使果实的呼吸性强度大大提高，并能提高果实组织原生质对氧的渗透性，促进果实呼吸作用和有氧参与的其它生化过程，使果实中酶的活动性增强并改变酶的活动方向，从而缩短果实...
原料：西红柿两个、鸡蛋3个、食盐、鸡精和香葱步骤：1、鸡蛋打入碗中，打散，一直打到蛋液起泡。2、将西红柿洗干净，加入一些食盐，将表皮的农药洗净，然后将西红柿切成块状。3、将香葱洗净，切成小段。4、将少量食用油入热锅中，待油...
步骤如下：1、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。2、牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用。3、炒锅中放油，然后大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，接着放入焯水的牛...
一、主料：西红柿、鸡蛋、面包糠。二、做法：1、西红柿切片；2、鸡蛋打匀；3、西红柿放到鸡蛋液中使蛋液包裹西红柿；4、面包糠倒出，把裹到蛋液的西红柿放到面包糠中，使其表面都沾上面包糠，然后用手轻轻压一下让面包糠能沾紧；5、用...
出自民间谚语，原文：正月菠菜才吐绿，二月栽下羊角葱，三月韭菜长得旺，四月竹笋雨后生，五月黄瓜大街卖，六月葫芦弯似弓，七月茄子头朝下，八月辣椒个个红，九月柿子红似火，十月萝卜上秤称，冬月白菜家家有，腊月蒜苗正泛青。形象的描述了每...
1、柿子叶每年农历七月至九月间采摘比较好，待柿叶营养聚集全，便开始采摘鲜嫩柿叶。2、柿子叶里面含有很多丹宁酸，可以起到杀菌止痒的作用，如果洗澡的时候拿来泡澡的话，对人体的皮肤不但有清洁杀菌的作用，而且还可以帮助滋润...
温柿子水温40度左右。“温柿子”是为了除掉涩味，控制水的温度是关键。水温低了，柿子吃起来发涩，水温高了，柿子烫熟了影响口感。水温保持在40℃最理想，既不会损伤果实，脱涩时间还最短。...
1、直接生吃：脆柿子是新鲜水果，直接食用可以最为全面的摄取脆柿子中的营养成分，脆柿子中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质，还含有水溶性膳食纤维、果胶、胡萝卜素、维生素、碳水化合物等营养成分，脆柿直接食用可以促进消...
吃柿子不可以和蟹、鱼、虾等食品一起吃，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石，随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。...
去除柿子涩味：1、将柿子放进30度至50度的水中，让水没过柿子，约24小时后可除涩。2、放在坛子里用酒或酒精喷洒在果面上，密封两三天，可脱涩。3、柿子中混放梨、山楂等，密封3至5天即可。4、将苹果和柿子混装密封容器里，过5至7天...
1、直接冷冻。将柿子冷冻可以保存很长时间，甚至到夏天仍可食用；也可作为冷饮出售。2、去皮后装瓶冷冻保存。这种方式可以节省空间，食用时可以与面粉混合后蒸、炸、烙、烤都行，口感甜绵别具特色。...
1、浸泡法：放在温水中浸泡，浸泡的时候一定要保持水的温度，温度控制在40~50度之间，持续浸泡2~3天以后就能让柿子的涩味去掉。2、水果去涩：把青柿子与其他自然成熟而且完全熟透的水果一起装入保鲜袋，把口扎紧，放到温暖的地方，三...
柿子不能放冰箱。柿子是由很多细胞构成的，如果放到冰箱里，柿子的细胞就会破裂，细胞液流出，导致营养成分流失，且失去原本鲜滑的口感。通常来说适合柿子的保存温度介于7~13摄氏度之间，因此只需把柿子放到通风避光的阴凉处即可...
1、新渍可用浓盐水揩拭污处，或立即把食盐撒在污处，用手轻搓，用水润湿后浸入洗涤剂溶液中洗净，也可用温水搓肥皂强力洗除；2、重迹及陈迹清除后，可先用5%的氨水中和果汁中的有机酸，然后再用洗涤剂清洗。对含羊毛的化纤混纺物可...
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