关于芋儿的百科
用料:草鸡半个、芋头2个、洋葱半个、调和油适量、料酒1勺、盐少许、砂糖小半勺、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、郫县豆瓣酱1大勺、葱1棵、姜片3片、蒜瓣4个。1、准备好调味料包:八角、桂皮、小茴香、干辣椒、香叶、豆蔻。2、洋葱切...
材料:土仔公鸡1只、干小芋儿1000克、酸菜50g、泡椒30克。辅料:豆瓣20克、泡姜20克、盐10克、糖3克、鸡精10克、味精5克、葱花2克、色拉油100克。制作流程:土仔公鸡宰杀去内脏,剁成2厘米方块,芋头去皮改成滚刀块待用;锅中放...
1、准备食材,鸡肉,笋干、芋头、烧鸡公调料、家乐浓汤宝。2、准备香料(茴香籽、八角、草果、香叶、干辣椒、花椒粒),将洗净切片,大葱切段。3、鸡块冷水下锅、煮出血水,芋头去皮切滚刀块,笋干用热水泡软后切小块。4、锅中油烧热...
芋儿烧鸡的做法:1、准备以下材料,半只鸡、小芋头、青花椒、干辣椒、八角、姜,调料,油,白糖;2、将鸡洗净斩块,放入沸水中汆烫去除血水和异味,捞起沥干水;3、将小芋头削去外皮,洗净切成滚刀块,并且将干辣椒切成丁;4、烧热适量的油,以...
材料:小芋儿、鸡腿、大蒜、老姜、干辣椒、花椒、料酒、小米椒、芹菜碎、葱、香菜、淀、酱油、盐。1、鸡腿切块剔骨用料酒、酱油等调料腌制十几分钟;2、芋儿煮熟后用凉水过过,剥皮待用;3、下油烧热放入大蒜等炒出香味,放入...
1、把鸡腿肉切小块,鸡腿骨可留下和鸡腿肉一快儿烧。2、芋头削皮,切大块。3、把鸡腿肉放不粘锅里,加姜,葱头,胡椒面,用中火炒到鸡鸡腿肉发白。4、加一大勺,烧鸡公调料,炒上1-2分钟,加水,开小火慢慢烧。5、同时,把芋头放蒸锅里,开大...
步骤:1、兔腿去骨,切成1、5厘米长的块。2、胡萝卜、芋头去皮切成与兔肉相仿大小。3、坐锅热油,放入姜片爆香。4、放入兔肉、芋头、胡萝卜煸炒一分钟。5、加入五香粉,和适量清水,烧制5分钟。6、转放入烧热的砂锅中,小火炖煮2...
1、准备食材,鸡肉,笋干、芋头、烧鸡公调料、家乐浓汤宝。2、准备香料(茴香籽、八角、草果、香叶、干辣椒、花椒粒),将洗净切片,大葱切段。3、鸡块冷水下锅、煮出血水,芋头去皮切滚刀块,笋干用热水泡软后切小块。4、锅中油烧热...
一、材料:芋儿5个、白菜2颗、姜1块、盐适量。二、步骤1、先将芋儿洗净,放入开水中,煮至七八分熟捞起,去皮,滚刀切块;2、将白菜洗净切成三段,准备好小姜块;3、热锅,待锅冒烟,放入油,待油辣,放入姜爆香,再放入芋儿块,煸炒一下后放入白...
一,胡萝卜和芋儿能一起炖排骨。二,材料:芋头400克、排骨500克、胡萝卜100克、葱段4段、姜片5片、生抽1大匙、老抽1茶匙、冰糖8颗、八角2棵、料酒1大匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、高汤1大碗。三,做法:1、将排骨放入锅中焯至六成...
材料:芋头,姜,猪油,葱,盐,鸡精,红苕粉。做法:1、将芋头对半切开,放入沸水中煮十分钟左右;2、锅里放油,烧热,加入姜颗,炒香之后倒入煮过一次的芋头,翻炒均匀;3、倒入清水,加盐,开大火烹煮;4、水将收干的时候,加入红苕粉,鸡精和葱,起锅即可。...
芋儿鸡做法:1、光鸡洗净斩块,放入沸水中氽烫捞起沥干水。2、小芋头削去外皮,洗净切成滚刀块;干辣椒切成丁。3、下锅放油,以小火炒香青花椒、干辣椒、八角和姜片,然后放豆瓣酱炒匀。4、倒入鸡块开大火快炒至上色,倒入小芋头拌...
1、制作材料:鸡,芋儿,葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,豆瓣酱,酱油,八角(少许),山奈(少许),盐,味精,白糖,食用油。2、鸡和芋儿切块,蒜瓣一分为二,姜切片,葱切沫。3、锅内烧油至5层热,倒入豆瓣酱,快炒干时一起放入姜片,蒜粒,八角,山奈,干辣椒和花椒,炒出香...
老奶洋芋是云南地区的知名小吃,主要集中在云南的会泽、昭通,滇东北区域。在云南,人们说这是老奶奶吃的洋芋,故得此名,口感绵软无需费牙力。将煮熟的土豆剥皮后,将其研成泥状,然后放入锅内用少许动物油炒,并加少许葱花。...
芋头不能和柿子一起儿吃。芋头中所含的淀粉较多,柿子中含有大量的鞣酸,二者同食,淀粉和鞣酸结合易患结石,影响身体健康,芋头属天南星科多年生宿根性草本植物,常作一年生作物栽培,芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎...
芋泥用芋头。芋泥也叫芋茸,是福建省闽菜中的传统甜食之一,将芋头煮熟、捣烂,加入红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花、熟猪油等辅料制成。芋泥香浓甜润、细腻可口,每当宴席接近尾声时,上的最后一道“压轴”菜通常都是...
是。品种不一样。芋头,天南星科植物的地下球茎,形状、肉质因品种而异,通常食用的为小芋头。多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为芋头...
需要用的原料:净鸡、芋儿、盐、味精、豆瓣汁、花椒、干辣椒节、料酒、香料、糖色各适量。具体步骤为:1鸡洗净,宰成5厘米大小的块,芋儿去掉老皮待用。2鸡块下入七成热的油锅炸至呈金黄色后,下姜、葱、糖色、香料吃好味。3...
芋圆品种有以下:莲子绿豆品。食材有绿豆、莲子、珍珠。地瓜薏仁品。食材有地瓜、薏仁、珍珠。红豆花生品。食材有红豆、花生、珍珠。芋头红豆品。食材有芋头、红豆、珍珠。花豆黑粉粿品。食材有花豆、黑粉粿、珍珠。芋...
魔芋是一种植物,而芋圆是一种食物。魔芋是天南星科(Araceae)魔芋属(AmorphophallusBlume)的总称,栽培学上属于薯芋类作物。魔芋含有丰富的碳水化合物,热量低,蛋白质含量高于马铃薯和甘薯,微量元素丰富,还含有维生素A、维生素B等...
芋头就是芋艿。芋头别称:水芋,芋岌、毛艿、毛芋,青皮叶、接骨草、独皮叶。芋头属天南星科多年生宿根性草本植物,常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带,在全球各地广为栽培。我...
芋儿鸡,是川渝地方著名美食之一,主要原料是新鲜鸡肉、辣椒、芋头,加辅料与酸菜,经爆炒或慢炖红烧。鸡肉质地细嫩,辣而不燥,芋儿粑糯回甜,让人回味。把鸡翅根冲洗干净,1个鸡翅根剁成3块;芋头去皮后切成块,不用切太小,要不容易煮烂...
红薯营养丰富,含有大量黏液蛋白、糖类、纤维素、维生素A、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、硒等。食用红薯不仅可以刺激胃肠蠕动,分泌消化液,预防便秘,还能降低血脂,防治高脂血症、脂肪肝等疾病。此外,常吃红薯还能防止肝脏和...
洋芋坨坨是云南的小吃。做法如下。洋芋坨坨原料:土豆1斤,卤油适量,辣椒面适量,孜然粉适量,盐适量,味精适量相克食物,花椒粉适量。1、土豆洗净,煮好,去皮;2、热锅放入卤油,烧热后放入土豆,炸到焦黄;3、把辣椒面,孜然粉,花椒面,盐,味精适...
食材:芋头50克、新鲜玉米粒50克。做法:1、芋头去皮洗净,切成块状,用水煮熟。2、玉米粒洗净,煮熟,然后放入搅拌器搅拌成玉米浆。3、将煮熟的芋头用汤勺背面压成泥状,倒入玉米浆,搅拌。注意:1、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物...
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