关于喫茶的百科
“吃茶去”意思是去接触去体验。无论是一种行动或是一种心态无不体现着“吃茶去”的禅理。生活中有茶,茶中亦有禅,故而禅的智慧便隐匿与我们的生活之中。茶,(学名:Camelliasinensis(L.).),灌木或小乔木,嫩枝无毛。叶革质,长圆...
白茶不属于绿茶也不属于红茶。白茶和绿茶、红茶的发酵程度是不同的。绿茶是不发酵茶,白茶的发酵程度最低,红茶的发酵程度最高。白茶属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。白茶指一种采摘后,不经杀青或...
高山茶属于半球型包种茶,是红茶。台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶。台湾各产茶区内,海拔高度在1000米以上的地区。主要产地为嘉义县、南投县内海拔1000到1300公尺新兴茶区。高山气候冷凉,早晚云雾...
熟普洱茶不是红茶。普洱茶是一个单独的茶类,不是红茶。普洱茶,又名滇青茶,属于黑茶类,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶。熟普洱茶除了能够促进肠胃蠕动,消除油腻,具有减肥功效外,茶中所含的茶多酚和营养物质最多,还能保护肠...
普洱茶散茶有生茶也有熟茶,普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶,普洱茶原产于云南澜沧江流域中游一带的思茅、版纳、临沧等地,集散今云南思茅市普洱县,故名“普洱茶”。...
喫念chī,总笔画12笔,同“吃”。同“吃”。《玉篇口部》:“吃,啖也。”饮。《篇海类编身体类口部》:“吃,饮也。”吸。如:吃烟、吃墨纸。经受;承受。宋罗大经《鹤林玉露补遗》卷二:“吃拳何似打拳时。此言虽鄙,实为至论。”介词...
普洱茶不是红茶,普洱熟茶后期工艺与黑茶类似,勉强可以算黑茶。但是因为熟茶所用的是普洱生茶发酵的,跟黑茶又有所不同。普洱茶的发酵程度,普洱茶分为生普和熟普。但是生普比较特殊了,生普新茶发酵程度很低,类似黄茶白茶,但是...
普洱茶生茶茶是发酵茶类,生茶和熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香。生茶自然转熟的进程相当缓慢,至少需要5~8年。完全稳熟后的生茶,其陈香中仍然存留活泼...
普洱茶有生茶熟茶,普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。普洱茶主要产于云南...
茶叶主要的生物碱有咖啡碱和可可碱还有茶叶碱,因为红茶中的多酚类物质会发生氧化,所以红茶中的生物碱变化偏小,但是也不排除在烘干等加工过程中散失,而绿茶的成分中咖啡碱居多,所以绿茶有醒目提神的作用。...
普洱茶生茶是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后,存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶(没经发酵工艺处理)。普洱茶生茶口感为生茶苦涩味比较明显,而且茶性较刺激,易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢转化成温和...
宁茶,是宁红茶的简称。修水县生产红茶始于清朝道光年间,而且宁州工夫红茶很快就成为当时著名的红茶之一。宁红条索紧结秀丽,金毫显露,锋苗挺拔,色泽乌润,香味持久,叶底红亮,滋味浓醇。1914年,宁红茶参加上海赛会,荣获茶誉中华,价...
奶茶不是茶,奶茶是用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成的一种饮品。至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地,目前在大中华地区,中亚国家,印度,阿拉伯,英国,马来西亚,新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。茶,(学名:Camelliasinensis...
黑茶和普洱茶都是茶,黑茶加工的初级原料是中小叶种,普洱茶原料是云南大叶种。黑茶加工过程中鲜叶至成品是连续完成的。普洱茶是利用人工调节水分、温度、空气,高温渥堆快速发酵完成的。中国现代名茶有数百种之多,根据其历...
先将砖茶掰成碎块,然后每次取3克,最后用开水冲泡5分钟即可。现在仍然采用饼茶生产技术的主要就是普洱茶,这样更能发挥普洱茶越陈越香的特色风味。而对于需要新鲜品饮的绿茶、乌龙茶来说,自然是散茶了。砖茶是外形相砖一样...
红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名,属于全发酵茶类。是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生的化学反应减少了百分之九十以上,并产生了茶黄...
绿茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润,汤色红橙泛亮,是新茶的标志。茶在贮藏过程中,构成茶叶色泽的一些物质,会在光、气、热的作用下,发生缓慢分解或氧化,如绿茶中的叶绿素分解、氧化,会使绿茶色泽变得枯灰无光,而茶褐素...
奶茶绿茶红茶是红茶包或者绿茶包做的奶茶,奶茶原为蒙古高原游牧民族的日常饮品,至今最少已有千年历史。蒙古高原是游牧民族的故乡,也是奶茶的发源地,最初最正宗的就是蒙古奶茶。...
大叶茶不属于红茶和绿茶。大叶茶,为云南特有的茶种,原产于云南西双版纳、普洱等地,是制作普洱茶的原材料。大叶茶及其近缘种均有较大而美丽的花瓣,雄蕊多数,株型美观,有些地方将大叶茶作为园林树木栽培,普洱市的一些街道用大...
简介:1、黑茶没有生熟之分,新的黑茶可以等同于普洱的生茶,当然,制作工艺有区别。2、普洱茶本来也没有生熟之分,是上世纪70年代中期才发明的,通过人工渥堆发酵,加速茶的陈化过程,但熟茶和陈年生茶的口感完全不同,没有层次感。3...
绿茶是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品;红茶是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成,其汤色是红色;黑茶属山茶科,因成品茶的外观呈黑色,故得名。茶是山...
花茶的茶叶是茶叶加香花拌和窨制,使茶叶吸附花香而制成,用来窨制花茶的茶叶素坯简称“茶坯”,依据茶坯的种类不同有烘青花茶、炒青花茶、红茶花茶、乌龙茶花茶等等。依据香花种类的不同有茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶、白...
乌龙茶属于绿茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。绿茶(GreenTea),是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽...
普洱茶属于黑茶。历史上确有把普洱茶归为黑茶类,在安徽农大出的陈椽教授的《制茶学》一书中即作此分类。普洱茶因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶...
绿茶的主要品种有:英山云雾茶;西湖龙井;峨眉雪芽;湄潭翠芽;兰馨雀舌;惠明茶;洞庭碧螺春;中岳仙茶;剑叶等。绿茶,是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。红茶的主要品种有:滇...
热门标签
-
hp132a
还判
棚外
缕字
陶文
慧眼识
草爬子学
己亥
纺专
胶油
这该
试下
王浩犯
赵范
rnealoo
uncledrew
mlchaelkors
非斟句
祈使
找锁屏
配文高
战略方针
立鳞病
非电解质
趴着不动
沥青厂
卢巧音
东陆
墨胆
q345d
Black
处女
一外
网光
目不暇接
HyperX