关于凉干的百科
传统的花椒干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处阴干，所需时间需六至十天，现在多采用人工烘烤方法可用土烘房或烘干机进行干制，人工烘烤的花椒，花椒采收后，集中晾晒半天到一天，然后装烘筛送入烘房烘烤，装筛厚度三至四厘米，在烘烤...
麻辣兔肉材料：干兔肉500g、花椒适量、干辣椒10个、葱1棵、姜适量、盐适量、料酒适量、白糖适量、酱油适量、鸡精少许、红油适量、鸡汤适量、食用油适量。做法：1、将兔肉剔去骨头，打上十字花刀，切成大小相等的块，放入盆中，加...
1、自然干燥。如果想把桂花晒干的话，可以选择自然干燥的方法，自然干燥就是把准备好的新鲜桂花，放在阴凉干燥的地方，保持空气流通。用自然风将桂花吹干，这种方法是非常不错的，如果选择直接把它放到太阳底下晒干的话，那么会使...
鸡蛋干凉拌要过水，首先鸡蛋干切片备用；把姜、蒜剁碎，小青椒、小尖椒切好备用，调好凉拌汁；然后把鸡蛋干淖水盛出备用；最后淋上凉拌汁，放上姜蒜和辣椒，淋上热油即可。鸡蛋干是一种食物，制作原料有鸡蛋、白砂糖、食用盐等。它是以...
干豆腐拌冷菜的做法：1、将干豆腐平铺摞在一起，切成半厘米粗的豆腐丝；2、将干净的锅中放入清水烧开，放入干豆腐，烫30秒关火，捞出，摊开自然晾凉；3、将胡萝卜切细丝，葱切丝，香菜切断，大蒜去皮先用刀拍成四分五裂状，然后剁成细末；4、将...
让凉席快速干只需要将凉席挂在通风阴凉处，几个小时就可以晾干了。凉席不需要大洗，只需要常规清理，那就用湿抹布擦拭凉席。最好的是放在阴凉的地方阴干，放在充足的阳光下很容易导致凉席开裂。...
凉拌干面筋先用清水洗干，然后用开水泡20分钟。干面筋是烤麸脱水后的成品。如果不注意看的话还以为自己从超市买回来的是全麦面包片，它们最大的区别就是，干面筋会比较硬，所以一定要用开水泡发，才能做菜。干面筋的做法和面筋...
干凉皮吃法步骤如下：1、将干凉皮用温水浸泡半小时以上，最好使用热水，泡开后用凉水冲洗2遍；2、将黄瓜洗干净，用机器插成细丝或者切成黄瓜丝备用；3、准备调味料，蒜末、食盐、白糖、酱油、香油、五香粉、食醋、芝麻酱；4、把切好...
干冰浇凉水、热水都可以。干冰和热水或冷水放在一起都是给干冰加热，温度加的越高干冰变成雾状效果越更快更多。干冰是固态二氧化碳，浇水后，干冰会迅速升华，升华是吸收热量的过程，导致周围空气温度降低，空气中的水蒸气遇冷液...
1、首先我们拿一个盆来，然后在盆里倒入一些洗洁精，只要是家里普通的洗洁精就可以了。在盆里加一点白醋，白醋是大家都有的，它有去污的能力，然后再放一点小苏打，这也是起到去污的作用。把这三个东西掺杂在一起，然后搅一下，这样...
1、萝卜干用水泡发；2、泡发后再洗几遍直到清水为止，攥干后装碗里；3、大蒜三瓣切碎备用；4、调制糖醋汁：酱油，糖醋，鸡精盐放在一个碗里搅匀备用；5、把糖醋汁倒进碗里与萝卜干拌匀；6、再放入大蒜拌匀，盖上盖子放冷藏里两个小时；7、...
干凉皮泡十分钟即可捞出。食材：凉皮、盐、生抽、醋、熟花生、黄瓜、大蒜、香油、油泼辣椒。步骤：1、将凉皮用温水洗净，卷起切成宽条。2、黄瓜洗净切条，将大蒜切成细粒，把熟花生刀背研碎。3、在切好的蒜粒中，调入生抽、醋、...
1、准备食材:干凉皮50克、黄瓜100克、香油适量、盐适量、醋适量。2、先把凉皮用温水泡发。3、泡发好的凉皮完全泡开后，用刀切一下。4、把黄瓜切成丝。5、把切好的黄瓜丝和凉皮装到盘子里，放入香油、盐、醋调味。6、搅拌...
工艺流程：原料选择，剪串，浸碱处理，干制，回软，包装。技术要点：1、原料选择。制干用葡萄一般要求皮薄，无籽果肉丰满柔软、含糖往高，外观美观，一般以无核白、无籽露为好，玫瑰香、牛奶等有籽葡萄也可用做制干，并且果实要充分成熟。2、...
凉面是一种干面，凉面又称冷面，也称过水面，古称为冷淘，源于唐朝，是指凉吃的面条。做法如下：先将面条放入沸水中煮至七八成熟；将面捞出摊放在平面漏水蓝上，滴去水，乘面热时放入生菜油拌匀；一边拌面最好一边用电风扇将面迅速吹冷至...
将豆干切成丝，加上葱花，倒点醋，然后拌匀就可以了。做法十分简单，但是却非常美味可口。调拌的时候依照个人口味，可以适当加入一些盐或者少许辣椒油，这样吃起来更有口感。...
干海带凉拌的制作步骤如下：1、准备好干海带，抖落掉浮尘。2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。3、取出后用清水浸泡2-3小时。4、洗净后切丝。5、沸水中加入适量醋，烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里。6、捞出海带丝，加入胡萝卜丝...
原料：绿豆淀粉125ml、凉开水750ml。干绿豆面做凉粉的方式如下：1、先将125ml的凉开水慢慢加入绿豆淀粉中，不断搅拌，呈浆状,放置一阵；2、将绿豆淀粉水倒入锅中，并加入剩下的水。开小火加热，期间用搅拌器顺一个方向连续画圈搅拌...
夏凉被千万不要用干洗。有些人考虑到夏凉被的价值，比如有真丝面料的等等，也有些图省事，想到干洗，这是非常不正确的，贴身使用的被子一定不能干洗!普通的干洗剂是有毒物质，接触皮肤是非常有害的。...
凉拌五香豆干的做法：把豆干切成条状，把豆腐干放入锅中同时放入葱花调拌然后再放入鸡精和盐继续调拌均匀就可以了。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有"植...
干凉皮的吃法一般是凉拌。先将干凉皮进行在水中泡一泡，50-30分钟即可，把泡好的凉皮放入到盘子里进行准备调拌，加入适量的碎葱花姜蒜等，加入佐料辣椒，芝麻酱，香油进行搅拌均匀（此处根据自己口味放入配料），把佐料充分得搅拌均匀...
干豆皮凉拌用焯水。豆腐皮，又称豆皮或腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料。豆腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得豆腐...
准备：鸡蛋干、香菜、油辣椒、生抽、蒜蓉、耗油、陈醋、香油、食盐、胡椒粉。步骤：将鸡蛋干切成片，香菜切成段盖在鸡蛋干上。将盐、生抽、油辣椒、蒜蓉、蚝油、陈醋、胡椒粉全部混合好。将调制好的酱料浇在鸡蛋干上。在鸡...
1、先用干毛巾或者纸巾擦干，然后再拿去晒。2、上面水不是很多的话，放在通风的地方很快就干了，如果水多的话，用卫生纸将水吸干，再放在通风处。...
凉拌鸡蛋干的营养很好，鸡蛋干中含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D、酵素，还有较为丰富的铁质的。1、鸡蛋干切丝，黄瓜洗净擦丝，胡萝卜擦丝大蒜切碎备用。2、把所有食材放入大碗，加入蒜末，盐味精...