关于竹筒饭的百科
20-30分钟。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例,加水为100毫升为佳。火候:大火15分钟,中火5分钟,小火3分钟即可。大火的十五分钟一定要烧够,烧的时间越长,旋转竹筒就要越频繁。需注意的是,烧竹筒饭的时候,千万不能让竹筒着...
竹筒饭不是用糯米,用的是纯大米。竹筒饭的做法:用料:黄瓜1根、红辣椒1小段、胡萝卜1小段、米饭1碗、香葱2根、盐适量、生抽1勺、鸡蛋1个。步骤:1、将黄瓜切成同等长度的段,制作黄瓜盅;2、在黄瓜两边的边缘处轻轻切开1厘米左...
1、选取新鲜的竹筒,洗净。2、用螺丝刀凿出一个直径6mm左右的洞。洞的大小决定了竹筒的密闭性的好坏3、将米洗净,浸泡半天。用竹签将米塞入竹筒,孔比较小,花了90min塞米。4、轻晃竹筒,感觉米离装满竹筒还有5cm左右。开始注...
竹筒饭是傣族的传统食品。竹筒饭是以“香米”配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹烤焦即可。竹筒饭的煮法颇具有野炊特点,即砍下一节竹筒,装进适量的山兰米和水,放...
竹筒饭是傣族食品。竹筒饭,用山兰稻香米配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹烤焦即可。竹筒饭的煮法颇具有野炊特点,即砍下一节竹筒,装进适量的山兰米和水,放在火堆...
使用高压锅或者蒸锅,以下是二种蒸法:第一种高压锅法:把米和材料在高压锅里蒸熟,后放到准备好的竹筒里摆好即可;第二种蒸锅法:1、糯米用清水泡四小时以上,加入所有调料和鸡肉,腌半小时以上。笋尖、香肠均切粗粒,银耳切碎,竹荪横...
竹筒饭竹子的竹心直接用清水冲洗即可,因为竹子会吸附异味,不可用清洁剂清洗以免煮出的饭有清洁剂的味道;竹筒饭,是用山兰稻冲的香米并配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火...
竹筒饭做法:材料糯米、水、腊味、冬菇、蚝豉、葱、姜、竹筒、生油、蚝油、麻油、胡椒粉、五香粉、鸡粉、汁料、生抽、老抽、糖制法:1、糯米洗后,浸泡半小时,捞起,加入拌匀。2、将腊味切片,用老抽、生抽、五香粉腌制,热锅过油...
电饭煲中放一个架子,简单的也可以用筷子搭一个,竹筒装米放在架子上,加入足量的水,盖上盖子,起火将水烧开,水开后继续蒸一到二个小时,即蒸熟了。在蒸的过程中,要注意水的多少,如果水太少,就再加入适量的水直至蒸熟。...
20-30分钟。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例,加水为100毫升为佳。火候:大火15分钟,中火5分钟,小火3分钟即可。大火的十五分钟一定要烧够,烧的时间越长,旋转竹筒就要越频繁。需注意的是,烧竹筒饭的时候,千万不能让竹筒着...
竹筒饭做法:工具材料:大米、腊肉、玉米、土豆、红枣、油、盐、竹筒等。1、先将大米洗净,然后用水泡好放在一边备用,之后把腊肉洗净切成小块,然后将土豆洗净削皮切成丁备用;2、用一半大米和土豆腊肉搅拌,尽量搅拌均匀,然后边搅...
竹筒饭是傣族、拉祜族、布朗族、基诺族、景颇族等众多民族经常做的一种风味饭食,有普通竹筒饭和香竹糯米饭两种。傣族喜欢吃香竹糯米饭,其他民族喜欢吃普通竹筒饭。同时竹筒饭也是海南黎族的传统美食。是用新鲜竹筒装着...
1、竹筒饭主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。其中的矿物质、膳食纤维、B族维生素,特别是维生素B1含量都较普通米饭中的要高。2、竹筒饭介绍:用山兰稻"香米"配...
竹筒饭,是云南地区傣族的特色食品,是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品,又是一种珍贵的民族文化遗产,具有广阔的开发前景。竹筒饭,用山兰稻“香米”配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶...
不一定。材料:腊肠100克、玉米粒30克、豌豆15克、胡萝卜10克、香菇100克、粳米50克、大米100克t。做法步骤:1、粳米浸泡20分钟,大米浸泡4小时;2、腊肠切片,香菇洗净,切粒;3、将泡过的粳米、大米放入锅中,加水,水开后煮2分钟;4、...
竹筒饭是傣族、拉祜族、布朗族、基诺族、景颇族等众多民族经常做的一种风味饭食,竹筒饭的煮法颇具有野炊特点,即砍下一节竹筒,装进适量的山兰米和水,放在火堆中烤熟,当竹筒表层烧焦时,饭就熟了。劈开竹筒,米饭被竹膜所包,香软...
农历七月初七是七夕节,又名乞巧节、七巧节或七姐诞。七夕始于汉朝,是流行于中国及汉字文化圈诸国的传统文化节日。相传农历七月七日夜或七月六日夜妇女在庭院向织女星乞求智巧,故称为“乞巧”。其起源于对自然的崇拜及妇...
竹筒饭制作材料:青竹筒、蘑菇、香米、腊肠、食盐、酱油。制作步骤:1、将香米倒入铁锅里洗净,用水浸泡2-3个小时;2、将青竹筒锯成段,在竹节锯开一个开口;3、用开水清洗青竹筒内壁,将竹屑冲洗干净;4、将蘑菇和腊肠切成薄片,加入...
两者各有千秋。竹筒饭:用山兰稻、香米配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹烤焦即可,竹筒饭的煮法颇具有野炊特点,即砍下一节竹筒,装进适量的山兰米和水,放在火堆中烤...
竹筒饭是傣族食品,是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品,又是一种珍贵的民族文化遗产,具有广阔的开发前景。大米做饭的方法是或焖或蒸,但在云南边疆傣族、景颇族等少数民族中还流行着一种用竹筒烧饭的特殊方法。竹筒饭...
1、选竹子最好选一年的新竹,超过两年的就不要考虑了,新竹水分多耐烧,烧出来的糯米饭也香些。2、糯米不要装的太满,留个二三厘米空余的空间,烧前摇晃一下,使米与米的间隙大一下。3、烧竹筒饭的时候,千万不能让竹筒着火,要适当...
做竹筒饭用香糯竹比较好,竹筒饭具体做法如下1、首先要把所有要用的食材准备好。2、把竹筒洗干净,最好要用热水煮一会。再把粳米用水浸泡10到30分钟。糯米用水浸泡3到4个小时备用。3、香腊肠洗干净切成片,香菇洗净后切成...
30分钟皆可,具体根据竹筒大小决定。竹筒饭,用山兰稻(一种旱稻)香米配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹烤焦即可。竹筒饭的煮法颇具有野炊特点,即砍下一节竹筒,装进适量...
竹筒酒的喝法是劈开竹筒倒出来喝。竹酒是指鲜竹里生产出来的美酒。《本草纲目》详细记载了竹子“凉心经,益元气,除热缓脾,养血清爽”的神奇食疗养生作用,竹子在民间有“食用、食养、食补、食疗、食治”之说,这种“药食同源...
具体保存方法如下:1、由于竹筒的材质是竹子,所以在存放时,注意避免放在过于潮湿的环境中;2、应避免阳光暴晒,应该放在干燥通风处,防止竹筒开裂;3、且每次使用完以后,注意清洗干净再存放,以防蛀虫和细菌腐蚀竹筒;4、建议存放竹筒...
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