关于羊腿的百科
1、先将上下部分分离，顺着腿骨开始分割。2、再将一个个小骨剔除。3、最后将大骨头剔除即可。...
羊腿红烧的做法步骤如下：1、羊腿切小块入水浸泡半小时后，入锅加凉水煮沸后洗净，胡萝卜切小块；2、炒锅入油，油微辣是倒入八角、葱、姜、桂皮、红尖椒、蒜瓣，起香后倒入羊肉翻炒；3、再加入老抽和黄酒，翻匀后加入开水，水漫过羊肉...
羊腿的毛可以在羊腿上涂上一层料酒，然后用火烧一下即可去掉。羊腿，顾名思义就是羊的腿。羊是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一。有毛的四腿反刍动物，是羊毛的主要来源。毛色主要是白色。我国主...
羊腿和羊排均可烧汤，可根据自身喜好来选择。羊腿肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，胆固醇含量少；羊排外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下...
制作步骤：1、羊腿肉切块，可以尽量大一点块，烧开水后放入羊腿肉煮几分钟捞出备用。2、白萝卜用刮皮刀去皮切菱形块，烧开水放入白萝卜煮五分钟捞出。3、凉水加入羊腿肉，加葱、姜、香叶，可适当多加水，这样就有汤喝了，大火炖15分...
1、羊腿从中间割断筋膜，切成两段。2、干红辣椒切成段，大葱切成段，生姜切成片。3、羊腿放入电压力锅中，加入凉水没过羊腿，再加入花椒粒、八角、大葱、干红辣椒和姜片。4、加盖密闭，按下牛羊肉键。5、压好后不要急着打开，等到...
1、腌制羊腿肉时，首先将羊腿肉洗净，然后再用竹签在羊腿肉上扎一些小孔，这样才能让腌料将羊腿肉腌制透彻腌制透彻；2、然后加入蔬菜料和调料开始腌制羊腿肉，首先盆里加入大葱、姜、蒜、盐，然后加入料酒，把羊腿肉放入盆内，一定要...
羊腿1个、葱姜适量、香料适量。羊腿肉用清水冲洗干净，香料倒入碗里，用清水冲洗两遍。凉水放肉，水开煮5分钟，捞出肉，加入凉水，倒入香料，水开放肉，水一定要加足。20分钟后，汤开始变白，小火煮两个小时即可。羊腿的营养价值：一、补充...
1、烤羊腿：先把羊腿洗净，然后用刀在羊腿表面每隔3厘米距离切一道口，再撒上胡椒粉和孜然粉，然后把羊腿放在烤箱中层，最后烘烤1个小时15分钟即可。2、炖羊腿：羊腿肉斩块下锅放入姜焯水，把肉倒入压力锅内，加入葱、姜、调味料、老...
一般情况下，较大的羊，羊腿通常5-6斤左右，而较小的羊，羊腿则是2-3斤左右。羊腿的重量和羊的大小有关，而且羊的前腿和后腿重量也不一样，相对来说前腿较轻，但肉质较细腻，一般情况下，较大的羊，羊腿通常5-6斤左右，而较小的羊，羊腿则是2...
1、飞机上可以带羊腿,但只能办理托运。以四川航空为例,携带鲜活易腐物品的注意事项:鲜活易腐物品禁止作为手提行李带入客舱,可办理托运。2、鲜活易腐物品必须有合适的包装,并且包装内不得充氧或带有水等液态物质,以确...
腊羊腿能做炖腊羊腿、腊羊腿炖萝卜、红烧腊羊腿等。共分为3个步骤。以下是炖腊羊腿做法详细操作：操作/步骤1、羊肉煮5分钟羊肉放入锅中煮5分钟，撕成细丝。2、炒香配料锅中加入火锅底料、辣椒段、姜，炒熟。3、羊肉丝煮10...
在家做美味羊腿肉，好吃的很羊腿放在冷水里浸泡2个小时开锅放入水，花椒，八角，姜片，葱段，胡椒粉，料酒，然后放入羊腿，开火烧开转小火煮50分钟捞出羊腿，撕成小块，装盘蘸蒜水吃即可，美味...
1、羊腿整理干净，在肉厚的地方划几刀，要刀刀都划到骨头。然后用料酒擦一遍。2、将辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉调和在一起，均匀地擦抹在羊腿上，腌制20分钟。3、用面粉和鸡蛋拌一个面糊，将蛋糊均匀地抹在羊腿上。4、烤...
３～４小时，电烤箱烤羊腿要先烤箱预热１０分钟上下火同时１７０度，将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制３小时。３小时后将羊腿取出，打开锡纸，将多余的血水倒出，将羊腿一面刷好蜂蜜水，继续放入烤箱，依然是中层，２００度烘烤半小时，半小时后翻面，刷蜂蜜水，继续入...
1、食材：羊腿1只，大葱1段，姜1块，料酒3汤勺，酱油3汤勺，蚝油2汤勺，盐适量，孜然15克，熟芝麻15克，土豆2个，洋葱1个。2、做法：把羊腿两面都划上小口，深入到骨，大葱和姜切碎，羊腿里放入葱姜，料酒，酱油，盐耗油，让调料均匀和羊腿接触，可以用手按摩...
1、新疆多盐碱地，草含碱，羊吃后肉细无膻味。肉好人就容易多吃。光吃羊肉不吃疏果，肠蠕动便会减弱致便秘，大便中毒素过多被吸收使人不适，便是俗称“上火”。2、新疆人叫洋葱为皮芽子，内有葱蒜素，可以促进胃肠道蠕动。含有很多...
羊腿上的肥肉切除掉，但是保留少许肥肉会更香。处理干净的羊腿上割开刀口有利于入味，葱姜蒜用手擦在上面，再用白酒搓遍，多做一会按摩。撒上盐腌制20分钟。再用老抽加花雕酒及胡椒粉，五香粉，孜然粉调匀涂抹在羊腿上，撒适量干辣...
熏制食品可以使食品保存时间延长，且味道适口也可以长时间保存食物类风干也是一种食品保存方法将羊肉肉挂在背阴处，靠干燥的风吹，将肉中的水分去掉，风干后食用，一般这类风干方法在内地空气中水分含量大的地区不宜采用，在青藏...
先把羊腿洗净，然后用刀在羊腿表面每隔3厘米距离切一道口，再撒上胡椒粉和孜然粉，之后把羊腿放在烤箱中层，最后烘烤1个小时15分钟即可。羊腿肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。羊腿还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用...
材料：羊腿，红椒，青椒，花椒，洋葱，胡萝卜，八角，十三香，生姜。将羊腿上的肉剃下切片，在肉中放入生姜、盐、白糖、花椒、料酒、酱油、十三香、生粉拌匀，加入胡椒拌匀，腌制20分钟。将羊肉放入锅中爆炒备用，在将锅中放油和蒜末，把洋葱胡萝...
红烧羊腿的做法步骤:主料：去皮羊腿半个辅料：胡萝卜（半个）、桂皮（适量）、八角（适量）、葱（适量）、姜（适量）、红尖椒（两只）、蒜瓣（几个）、三香料（适量）。羊腿切小块入水浸泡半小时后入锅加凉水煮沸后洗净，胡萝卜切小块。炒锅入油油微辣是倒...
羊腿能做烤羊腿、清蒸羊腿、红烧羊腿等。共分为3个步骤。以下是做烤羊腿详细操作：操作/步骤1、腌制5小时羊腿抹上孜然粉、盐、姜、蚝油、烧烤汁、芝麻油、土豆、辣椒、胡椒粉，腌制5小时。2、放入配菜加入姜、洋葱、土豆...
羊腿在冰箱里放一年不能再吃了，超过三个月以上羊腿就需要扔掉，不能再去食用。羊是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一。有毛的四腿反刍动物，是羊毛的主要来源。毛色主要是白色。我国主要饲养山羊...
丁香烤羊腿的具体做法需要准备的原料：山羊后腿1只3000克，姜末30克，甜面酱20克，黄瓜片50克，葱白段80克，烧饵12个，胡椒5克，盐20克，丁香10颗，味精10克，花生油200克，葱末30克，芝麻油20克。做法：1、羊腿洗净用，竹扦在两面戳10个孔，放入精盐...
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