关于炒会烂的百科
要将肉片炒得烂,需要注意以下几点:1、切肉片要有技巧,一般肉类都有纹理(肉眼能看到一丝丝的条状,煮熟了更易见到条状),切肉时不能顺着纹理切,而是对着纹理(条状)横着切,以免炒熟以后难以咬断。2、一般的炒肉片是将配料与肉片...
1、鸡蛋打散,青菜切成细段,葱切成葱花,隔夜剩饭一碗。2、热锅(将锅烧热能避免炒饭时粘锅,不粘锅就不需要担心了),倒入少许食用油,将鸡蛋倒入热油中,快速炒散,盛入碗中备用。3、将锅中炒鸡蛋剩下的油少加热,倒入青菜,翻炒,此时可以...
刷酸的功效真的非常诱人哦,但是你你要学会正确的刷酸方法哦,不然错误的刷酸真的会烂脸哦,以果酸为例:当果酸的浓度低于3%——几乎所有肤质都可以用,可作为日常护肤。当果酸的浓度高于4%——敏感肌使用时可能会有刺痛感。对...
所需食材:羊肉500g、大葱2根、蒜碎1汤匙、生抽3汤匙、淀粉3汤匙、白砂糖1汤匙、花椒粉二分之一茶匙、盐1茶匙、料酒2汤匙、油300ml、香醋1茶匙。制作过程如下:1、剔去羊肉上的筋膜,用温水漂洗30分钟以去除血污、膻脂,使羊...
头发中含有角蛋白,所以头发相对不容易腐烂。头发中含有角蛋白,角蛋白中含有丰富的胱氨酸,胱氨酸会让角蛋白的结构变得更加紧密,也致使含有角蛋白的物质,不容易被蛋白酶降解。角蛋白根据硫含量的多少来分类,可以分为软角蛋白...
煎鱼的时候,先在锅里均匀的撒上盐,然后再把鱼放下去,绝对不会烂。做法:1、鱼肉洗净,背面划几刀,好入味。葱、姜片、西红柿切好待用。2、将鱼肉涂上少量的醋,两边都涂上,这个可以有效去除腥味,而且让鱼肉更美味,然后抹上盐和酱油...
番茄炒蛋把番茄炒烂的方法是水烫法,在番茄底部划十字,放开水里烫一下。番茄富含茄紅素、類胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、鉀、鎂、膳食纖維、果膠等,尤其熱量和GI值都相對的低,每100公克約19大卡。...
羊肉纤维比较粗导致难以烹饪,解决方法如下:1、准备羊肉、花椒粉、萝卜,生抽、淀粉、大蒜等材料;2、剔去羊肉上的筋膜,用温水漂洗30分钟以去除血污和膻脂,然后再放入冰箱中,冷冻至半硬;3、将羊肉逆纹切成薄片。大葱去根,剥去外...
1、炒牛肉宜选用较瘦较嫩的牛肉,如里脊、外脊等。2.刚买回的牛肉不容易切成心仪的厚度,可以先将其冷冻,然后取出自然状态下解冻1小时左右,待肉可以切动时,即可根据需要切成合适的厚度,1.5毫米左右。3.切牛肉要遵循顺纹切条,...
不会烂的鱼的做法。主料:鱼。配料:黑木耳,青豆,银杏,枸杞,地力,青椒。做法步骤:1、鱼去中间的长骨,去皮,镊子拔出小骨。2、用盐腌,不同的鱼要腌时间不同,鲶鱼要腌一天。3、炒时不要放很多油,鱼片炒前洗一下,沥干,不必用生粉上浆。...
关于用了化妆品以后皮肤变差了。大家都觉得是粉底的问题,于是就去买一些所谓的“养肤粉底”。当然我也不是反对,只要不用什么乱七八糟的三无产品就好。那么到底为什么会让你皮肤变差呢?1、我觉得最大的可能是因为频繁地...
炒肉之前用生粉腌制一下,炒的时候肉质比较嫩。材料:瘦猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5毫升、老抽5毫升、生粉适量。做法:1、五花肉、瘦肉、大蒜切片,尖椒切条;2、瘦肉加盐、鸡精、黄酒、老抽...
炒土豆不烂的方法:1、土豆丝要切得均匀且细;2、切得的土豆丝用冷水洗掉淀粉,多洗几遍;3、洗完土豆丝,将其泡在冷水里直到开始炒;4、热锅凉油,可使土豆丝不沾锅;炒土豆做法:1、土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝;2、把1放在水中冲洗...
牛肉一定要逆纹切薄片,用适量的淀粉、料酒、几滴酱油、几滴油、盐拌好先把配菜炒好;然后旺火放油、姜、蒜、辣椒,旺火炒,再把配菜放进去再翻炒,加柠檬汁变嫩滑;牛肉要买得恰当,选鲜明光亮而软的梅头,切牛肉时要横纹切,加少许柠...
材料:西红柿1个、鸡蛋3个、葱花适量、盐适量、糖少许、胡椒粉少许。做法:1、西红柿洗净切块,鸡蛋打散;2、锅中烧油炒熟鸡蛋盛出备用;3、另烧油下西红柿翻炒加胡椒粉,盐,糖翻炒均匀;4、下炒好的鸡蛋翻炒均匀;5、装盘撒葱花即可...
麻酱脆鲩鱼片材料:鲩鱼片,一盘芹菜茎,一碟花生酱,一勺酱油,一勺鸡精,做法:1、芹菜清洗干净,切段,沸水里焯一下。2、鱼片也沸水里开两开,盛在盘子里,将芹菜放在鱼的上面。3、麻酱可以事先准备好:一勺麻酱一勺酱油再加适量的矿泉...
炒河粉动作要快,要大火快炒,用筷子代替锅铲炒,不易炒碎。主料:河粉适量。辅料:鸡蛋2个、胡萝卜适量。调料:色拉油适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、小葱适量。河粉的炒法:将河粉撕开成条,放入冰箱冷藏室1小时;将鸡蛋划散、...
1、首先将买好的五花肉(瘦肉均可)切成薄片量切好备用。2、炒锅烧热放油适量,等油热后放入八角,花椒少许,放入刚切好的葱姜蒜翻炒出香味。3、加入刚才腌渍好的五花肉,大火翻炒至全部变色即可出锅。(如果想放青菜的话可以将...
做法:1、将带子、墨鱼水吸干,加入精盐、蛋清,入搅蓉机打上劲,成带子、墨鱼胶;2、用萝卜做成模具,把带子、墨鱼胶放入模型中,上蒸笼蒸6~8分钟;3、熟透后取出,装入鹅肝酱,回笼蒸熟后装盘即成。...
蘑菇是菌类易腐烂,鲜蘑菇含水量很高,可达百分之90左右,因此保存起来比较困难。香菇、金针菇等保存时间能稍长一点,而草菇就只有一天左右。水分大是蘑菇变质的最重要因素,因为蘑菇本来就营养丰富,水分一多,就成了细菌的培养基...
做法1、剔去羊肉上的筋膜,用温水漂洗30分钟以去除血污和膻脂,然后再放入冰箱中,冷冻至半硬。2、将羊肉逆纹切成大薄片。大葱去根,剥去外皮,切成5cm长的斜丝。3、将羊肉片放入碗中,调入花椒粉、生抽和淀粉,搅拌均匀后腌制10分...
具体步骤:1、首先切出来的茄子要保持大小粗细均匀,如果是红烧就要过油,并且要掌握好油温。2、纯粹简单的家常小炒可以事先在切好的茄子里面放入适当的盐。之后把腌渍出来的水倒掉。3、还有就是要记住茄子要先洗后切。...
1、盐水焯。将锅中的水烧开,加上一小勺的盐,把切好的豆腐放进水里焯一下,然后再捞出放凉,这时候下锅炒就不会轻易破碎了;2、上锅蒸。将整块的豆腐放在锅上蒸个15分钟左右,此时豆腐中的蛋白质也会凝固,冷却之后翻炒不容易烂;3...
1、将小尖椒洗净与泡好的豇豆放在一起待用。2、将菜籽油下锅烧至油烟散尽,到入肉末,快速翻炒至泛黄。3、下切好的青椒快速翻炒均匀。4、待青椒段生即可起锅装盘。猪肉价值:猪肉,又名豚肉,是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平...
炒不烂又名窟垒,为山西地区较为普遍的一种小吃,制作炒不烂所需要的食材有土豆、面粉、食用盐、食用油、蒜与花椒,具体制作步骤如下:1、土豆去皮清洗干净后切成丝并加入适量食用盐和花椒粉拌匀;2、将面粉少量多次的加入土豆...
热门标签
-
脚大母
日眼
易遥得
捕手
双出
肌琳
胯下
贸易差额
丅恤
先学
进尺
安全事件
王洪文
跑法
chmcl00
卷凉
咕卡多
疑则
移木建信
周鲁
白青
进群
迁出
易思汇
周转率
奋笔
爆箭
上天
秋水共长天一色
残章
贫限想
数九
甜酒酿
脑压
下班时间
贝曼姿