关于虾仁的百科
莴笋炒虾仁材料：莴笋1根、基围虾3两、蒜2头、姜2片、青线椒1个、红朝天椒1个、料酒1汤勺、生粉1茶勺、油、盐、味精各适量。做法：莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁；基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉...
如果有虾壳，等虾壳变红代表熟了。如果没有虾壳，是很容易熟的，用油炸它会稍微的收缩。首先先把姜蒜之类的作料爆香，然后把虾仁放入锅中一分钟即可。炸虾仁的制作：1、准备的食材，香炸粉2、买回的虾洗净后去肠3、把虾和蒜、醋...
材料主料：虾仁50g、佛手瓜200g、糖2g制作方法：1·将佛手瓜切片备用；2、在锅内放入油，烧热；3、放入少量盐，然后将佛手瓜片倒入锅内翻炒；4、将虾仁放入锅内，继续翻炒；5、在锅内放入鸡精，均匀翻炒；6、出锅前在锅内放入糖，搅拌均匀后...
干虾仁和湿虾仁煲汤的区别在于时间长短不同。干虾仁煲汤花的时间更久，湿虾仁煲汤的时间较短，并且湿虾仁的口感更细嫩，煮的时间太长肉质容易变老。虾仁是一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳，剥壳后...
锅塌虾仁的做法：用料：鸡蛋三个、盐2g、虾仁适量、生抽、料酒、蚝油、葱花少许、胡椒粉。步骤：1、虾仁剥皮去头去虾线，白胡椒粉、黑胡椒碎各一小撮、1g盐、一小勺料酒腌渍10分钟，油锅小火煎制两面变色；2、调一碗酱汁儿；3、往...
西兰花炒虾仁的做法：1、准备好所需要的食材，准备葱花、姜丝备用，先把西兰花切成小朵，清洗干净；2、新鲜大青虾去头、去壳，开背去掉虾线，洗净，用料酒、盐腌制10分钟后，取出来清洗干净，用厨房纸巾吸干水分；3、锅中放入适量清水，大火...
翡翠炒虾仁做法：1、材料：虾仁175克、黄瓜100克、植物油30克、料酒4毫升、味精1克、盐2克、胡椒粉0.1克、淀粉5克、蛋清6克、汤100克；2、虾仁洗净去泥肠，沥去水，加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆；3、黄瓜纵剖四开，去籽切...
1、准备材料：香菇100、海虾200克、盐2克、芝麻油1克、胡椒粉1克、香菇提前用水泡一下，洗净去蒂；2、香菇切条，再切成丁；3、海虾洗净去头去足去虾线，切成丁，用盐和少许生粉腌制；4、半杯米洗净冷水入锅，放少许胡椒粉和芝麻油，加盐...
芹菜虾仁素饺子做法：1、芹菜切成三大段，开水煮熟，再切细切碎；2、鸡蛋炒熟待用；大虾仁切丁，放了几根韭菜，搅拌在一起，看上去虾和菜各占一半；3、接下来调馅，放生抽、盐、油、十三香、姜大概五片，葱五厘米，葱姜都切成沫；4、包成饺子，水...
饺子馅制作方法如下：1、取适量面粉，和面，面团放置20分钟；2、清水煮大虾，约七八分钟，然后把虾仁扒好，备用；3、把虾仁切成小块，茴香切碎，放入植物油、酱油和盐调味；4、下锅，待水开后倒入饺子，水开三次，然后出锅。...
速冻包装菜蔬什锦虾仁的做法：主料：虾仁250g，玉米粒200g。辅料：西兰花150g，细盐适量，鸡精适量。步骤：1、备虾仁，玉米粒及西兰花。2、西兰花入开水中微焯至熟。3、热锅加油，再放入虾仁及玉米粒。4、爆炒至虾仁微卷。5、加入西兰...
用料：山药120克，虾仁100克；花生油，食盐，鸡精，料酒，葱，姜，木耳均适量，朝天椒一个。制作步骤：1、山药去皮切成薄片，入水中洗去粘液；2、青椒切片，葱姜切丝，虾仁洗净去虾线备用；3、锅中放少量油，入姜葱爆香，加山药略炒；4、加入黑木耳略炒，加入...
主料：豌豆100g、虾仁125g。辅料：油适量、盐适量、料酒适量、蛋清适量。豌豆洗净备用；虾仁去掉虾线；虾仁用少许盐和料酒腌制五分钟；在锅中放油，起油锅，先煸炒豌豆；再加入虾仁翻炒；之后加盐和料酒调味即可。...
材料：虾仁，豆腐，鸡蛋，油，盐，水淀粉，香油。步骤：1、豆腐切成小块；2、虾仁洗净去虾线；...
材料准备：虾仁150克，黄瓜200克，胡萝卜100克，油30毫升，盐2克，酱油15毫升，葱少许，蒜适量，味精适量，姜5片；制作步骤：1、将黄瓜洗净，切片；2、胡萝卜洗净，切片；3、将虾仁裹上蛋清淀粉糊；4、在锅中放油并加热，再放入虾仁煸炒至变色，然后盛出备...
主料：豆腐、虾米。制作步骤如下：1、将虾米用二百毫升的温开水泡三十分钟，捞出来沥去水分，将豆腐切成1厘米的方块，放盘里三十分钟去水。2、将味精、盐、麻油、酱油放在碗中调匀成作料汁，以此来备用。3、将豆腐放在佐料汁中，轻...
1、待虾仁解冻后，将其浸泡于1比10浓度的盐水里；2、顺着同方向持续搅拌，直至虾仁筋膜脱落为止；3、约过20分钟，虾仁即呈玉白色；4、用清水将虾仁冲洗干净，除去筋膜；5、加入淀粉和少量清水搅和，静置30分钟；6、再用清水漂洗干净后，取...
基围虾仁的做法：主料：杏鲍菇400g。基围虾250g。辅料：油适量.盐适量.葱适量.姜适量1、锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫2、虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线3、鸡蛋充分打散，加少许清水4、锅烧热，刷一层油，将蛋...
虾仁和芝麻可以一起吃。虾仁，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳后的纯虾肉，有补肾壮阳、健胃的功效，是一种食品。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种...
原料：馄饨皮、猪肉、虾仁。配料：葱、姜、盐、生抽、香油。做法：1、肉切小丁，剁碎，加姜末、盐、生抽、香油调味；2、馄饨皮加入肉馅，放入虾仁，一个馄饨放一个虾仁，包成馄饨；3、锅内让适量水，最好用鸡汤或者高汤，水开后放入馄饨，盖上...
材料：黄瓜2根、虾仁适量、葱、姜、沫、蒜。步骤：1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫。3、虾仁提...
下面推荐南瓜虾仁疙瘩球的做法。1、将南瓜去皮蒸熟，碾成南瓜泥；把虾仁去掉虾线，切成小颗粒青红椒各切成碎末；2、把南瓜、虾仁、青红椒同糯米粉、澄粉拌匀，加盐和椒盐粉调味；3、将油锅烧热至七成热，将混有糯米粉、南瓜等的虾...
香酥炸虾仁做法：主料：虾仁300克。辅料：酥炸粉、料酒、盐、葱姜、鸡精、料酒、盐、葱姜末、鸡精等适量。1、准备虾仁、酥炸粉、料酒、盐、葱姜、鸡精2、虾仁加料酒、盐、葱姜末、鸡精腌制20分钟入味。3、炸粉加冷水调成糊...
一种汤里边有虾仁叫西式虾仁汤，是一种菜品，主要原料有虾仁75克、面包一片、洋葱25克、熟胡萝卜半根、精盐、番茄沙司、黄油、面粉、牛肉汤、胡椒粉。烹制方法：1、将虾仁去皮去沙线、去头尾洗净用水煮熟后切成丁，面包切成...
虾皮是主要是毛虾加工制成。毛虾产量大群体集中捕上来往往都是清一色的毛虾。一般都就地晒干加工成虾皮因虾小，肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮。虾米是中小型虾类的干制食品。经煮熟晒干或烘干后再去壳而成。虾仁是...
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