关于瓜丝的百科
酸辣三月瓜丝的做法为:1、准备三月瓜一根、鸡蛋两个、盐适量、花椒面适量、淀粉适量;2、将三月瓜切成2厘米左右的圆片,再加少许盐腌制五分钟;3、将鸡蛋打碎后加入少许盐和花椒面,搅拌均匀;4、开火煎油,油至八七成熟时将三月...
主料:茭瓜1只;辅料:生抽、盐、香醋、青椒丝、胡萝卜;步骤:1、茭瓜一只;2、切成两半;3、去掉里面的瓜米;4、放在蒸锅里蒸十分钟;5、取出来瓜就是熟的;;6、取又筷子放在瓜里绞动;7、瓜肉就会神奇的脱落瓜丝;8、直至把瓜丝取完;9、瓜丝...
瓜丝金针菇的做法:1、金针菇切去头部、胡萝卜去皮,黄瓜去瓢,清洗干净。2、胡萝卜和黄瓜切丝,用小碗兑好调料:陈醋1汤匙,生抽1/2汤匙,鸡精1/4汤匙,麻油少量。3、烧开一锅水,放1勺盐进去,把金针菇和胡萝卜丝放进去,等水重新煮开后...
食材:扁尖笋、丝瓜、油面筋、高汤、白砂糖、盐、香油。做法:1、扁尖笋去掉老硬的部分,纵向撕成粗的条,然后切成寸把长短的条,放入碗中,加足量的冷水浸泡2小时,以去除多于的盐分。2、丝瓜洗净去皮,切滚刀块备用。3、油面筋用刀...
把丝瓜去皮竖切,破成两半,把瓜籽去掉,再横着切丝,或者去皮切段,破开再切丝。切丝瓜应避免氧化。丝瓜中有大量的维生素C存在,在切成的时间它会与空气中的氧气发生氧化反应,这就是丝瓜切开以后变黑的主要原因。为了避免丝瓜变...
丝瓜(学名:Luffacylindrica(L.)Roem.),凉性,葫芦科丝瓜属植物。丝瓜属一年生攀援藤本,茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛;卷须稍粗壮,被短柔毛,通常2-4歧;叶柄粗糙,近无毛;叶片三角形或近圆形,通常掌状5-7裂,裂片三角形上面深绿色,粗糙,有疣点,下...
丝瓜炒蛋中的丝瓜不需要焯水,不焯水的丝瓜可以保留丝瓜原有的味道,瓜炒蛋是一道菜品,制作原料主要有丝瓜,鸡蛋等,口味鲜美,营养丰富,具有保持皮肤弹性的特殊功能。丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本;茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛。卷须...
金丝瓜怎么取丝共有4步,需要的材料有:金丝瓜、蒸锅、容器。以下是金丝瓜怎么取丝的详细操作:操作/步骤1、金丝瓜洗净切段金丝瓜洗净,放到案板上对切后,切段。2、挖去金丝瓜里的瓜瓤挖去金丝瓜里的瓜瓤,瓤周围的丝丝都要去掉...
1、将丝瓜去皮,斜切成柳叶型的薄片、青椒切成丝、红米椒切成小圈、大蒜头拍碎、葱切成小段。2、锅中放油。待油五成热时,中火下青椒丝和大蒜头煸炒出香味。3、转大火放入丝瓜翻炒均匀。4、之后加盐、鸡精、耗油调味,翻炒...
丝瓜,部分广东人称之为胜瓜。因顺德、中山等地的人丝与输近音,故取输的反面,用胜瓜代替输瓜。而南海、番禺、广州读音丝与尸近音,所以当时也有人跟叫胜瓜。丝瓜为夏季蔬菜,成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷...
为葫芦科植物丝瓜的干燥成熟果实的维管束,夏、秋二季果实成熟、果皮变黄、内部干枯时采摘,除去外皮及果肉,洗净,晒干,除去种子。丝瓜络为丝状维管束交织而成,多呈长棱形或长圆筒形,略弯曲,长30到70厘米,直径7到10厘米,表面淡黄...
1、将丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切条备用;起锅。倒入火麻油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,翻炒;炒至丝瓜心完全变软,加入食盐调味,即可出锅。2、营养价值:具有解毒消痛,化淤清热的作用,适用于治疗成痈期咳嗽咽痛,清热利肠、凉血...
1、配菜切好备用2、鸡蛋搅拌备用3、丝瓜洗净4、鸡蛋入锅5、配菜入锅6、丝瓜入锅7、炒好摆盘经验步骤:1配菜切好备用姜切丝,蒜切片,备用。小红辣椒切成丝,备用。2鸡蛋搅拌备用鸡蛋打入碗中,加少许盐,搅拌均匀,备用。3丝瓜洗净...
丝瓜蛋汤不需要炒丝瓜。丝瓜蛋汤的做法:1、丝瓜用清水洗净,滚刀法切块。2、生姜洗净切丝,待用。鸡蛋去壳,顺方向打散调均。不要放油和盐,油和盐会破坏蛋白的营养组成。3、清水煮沸,切好的丝瓜、生姜丝倒入锅里,再放一点油,大...
油丝瓜和普通丝瓜没有区别,油丝瓜是普通丝瓜中的分种品种。丝瓜为短日照作物,喜较强阳光,而且较耐弱光。在幼苗期,以短日照大温差处理之,利于雌花芽分化,可提早结果和丰产。整个生育期当中较短的日照、较高的温度、有利于茎...
白丝瓜和绿丝瓜的区别是外观区别。可以通过颜色的对比区分出来,白丝瓜的外观颜色是白色,绿丝瓜的外观颜色是绿色。绿丝瓜和白丝瓜在大小以及丝瓜皮的条纹上面也有一定区别,绿丝瓜的形态会更小一点,而白丝瓜的形态偏大,而且...
长丝瓜和短丝瓜区别是外观不同。长丝瓜比较长但是比较窄,短丝瓜比较短但是比较宽。短丝瓜的表皮摸起来比较粗糙,有小小的黑点,一般都要先削皮;而长丝瓜表面翠绿色,摸起来鲜嫩细滑,摸起来很顺滑,无小黑点,不削皮也可以直接烹饪...
蛇瓜不是丝瓜。蛇瓜,别名蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等,葫芦科栝楼属中的一年生攀缘性草本植物,原产印度、马来西亚,广泛分布于东南亚各国和澳大利亚,在西非、美洲热带和加勒比海等地也有栽培,中国只有零星栽培,近年来山东省青岛地...
1、清炒丝瓜是以以丝瓜为主要食材,以油、盐、蒜米、火麻油为辅料制作而成的家常菜,口味咸香。而且还具有食疗作用。2、清炒丝瓜的做法:先将丝瓜洗干净,去除外皮,再把丝瓜切成薄片;再将锅里加上油、蒜泥,再倒入丝瓜;再慢慢翻炒...
做法1、将丝瓜去皮,洗净切好(片,滚刀块皆可)待用。2、将鸡蛋打入碗中,放少许盐、胡椒粉、小葱花(胡椒粉,小葱花视个人喜好,可不放),用筷子将其搅拌均匀。3、点火,在锅里放油,倒入调好的蛋液,滑炒片刻取出待用。4、在锅内放油,下少许...
1、丝瓜洗净控干;2、自制烧肉解冻;3、烧肉切薄片;4、丝瓜去皮切滚刀块;5、葱姜蒜切好备用;6、上锅热油;7、放入少许葱和辣椒段;8、倒入丝瓜块;9、翻炒至变色;10、放入烧肉片;11、翻炒后加少许酱油;12、放入少许盐;13、少许蚝油;14...
1、除掉草菇根部的泥沙,用清水洗净,下入开水锅内氽过后,用开水泡上。2、嫩丝瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去),切开成四条,剔去一点瓤,切成4厘米长、3厘米宽的斜方块。葱切段。3、将猪油放入锅内烧到六成热,下入丝瓜青烧一...
黄瓜丝瓜汤做法:1、丝瓜洗净,切丝。黄瓜洗净切丝。番茄洗净,切片。2、鸡蛋打碎,去蛋黄,留蛋清。搅拌成泡沫状。3、热锅,加植物油。丝瓜,黄瓜丝入锅,炒半熟。加两碗水。4、水开,十分钟,加入番茄。待番茄熟,加入蛋清。5、起锅,加入,...
丝瓜不是黄瓜丝瓜别名布瓜、绵瓜、水瓜等,黄瓜别名胡瓜、青瓜等。黄瓜没有棱,但是丝瓜有的有棱有的没棱。黄瓜可以凉拌、生吃、烹炒,丝瓜只能蒸煮、烹炒,没法生吃。丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本;茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛。...
丝瓜原液好,丝瓜原液是天然提取的,而丝瓜水是合成的。丝瓜原液物理状态为无色透明的水状液体,而丝瓜水的物理状态为无色透明的油状液体,因为添加了化学粘稠剂的原因。丝瓜原液在使用时,皮肤会对原液有短暂的吸收间隔,其现象...
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