关于瑶柱的百科
瑶柱是一种食物，俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称，是扇贝的干制品，瑶柱在古时是进贡皇室的珍品。瑶柱的营养价值非常的高，在中医学中，瑶柱具有滋阴补肾、和胃调...
瑶柱（Scallops）俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极...
1、瑶柱在泡发时，一定要放在冰箱冷藏室里泡。冰箱的作用是通过降温来延缓微生物的增殖速度，抑制致病菌的产生。2、泡发的时候，一定要先把食材表面洗干净，然后使用干净的容器和干净的水来泡，不给微生物提供更多的营养来源。...
其功效有以下几点：1、营养分析：花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达百分之84、2，脂肪仅为百分之0.2，是理想的高蛋白低脂肪食品；2、药用价值：从中医角度，花胶极有滋补...
瑶柱可以和万年青、丝瓜、芹菜一起炒。瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。其因味道鲜美被列...
瑶柱蛋花汤。材料：冬瓜，鸡蛋一个，瑶柱少许，葱一根。做法：1、冬瓜切条，瑶柱洗净用水泡发，然后捏成碎丝，鸡蛋打散；2、水烧开，下入冬瓜再下入瑶柱；3、煮至冬瓜透明，瑶柱软烂，鲜味出来后下入盐和鸡精，然后下入淀粉水搅拌均匀；4、然后打入...
用料：大米200克、瑶柱5克、牡蛎3克、虾干5克、葱2克、姜2克、油2克、盐2克。1、将虾干、瑶柱、牡蛎一起入碗浸泡在清水中10分钟。2、大米淘洗干净后，放入锅内。3、锅内加入足量的水。4、将洗好的虾干、瑶柱、牡蛎、姜片...
元贝跟瑶柱两个营养价值都高。元贝就是瑶柱，是同种物品。中国也产元贝，以青岛为主产区，但一般粒颗较细，通常用作煲粥或汤料，其中最常见的就是干贝，俗称瑶柱。元贝是华人过年食用率相当高的食材，那是用贝类中的扇贝和明贝，经煮...
瑶柱无相克食物，可以和番薯一起煮粥。瑶柱俗称干贝，别名为别名：江瑶柱、马甲柱、角带子、江珧柱、扇贝、瑶柱和蜜丁。禁忌人群：儿童、痛风患者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体...
瑶柱即干贝。冬瓜干贝老鸭汤原料:小冬瓜500克、干贝20粒、老鸭半只、猪里脊150克、陈皮5克、盐1茶匙相当于5克、清水2000毫升。制作过程：1、将干贝洗净放入温水中浸泡2小时。小冬瓜连皮洗净，切开后去除里面的冬瓜子，将冬...
瑶柱就是扇贝肉，准确的说瑶柱是扇贝闭壳肉，闭壳肌亦称肉柱，为系软体动物瓣鳃类关闭左右2瓣贝壳的肌肉，前后备1对，分别称为前闭壳肌和后闭壳肌。瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝...
做法步骤如下：1、瑶柱用清水浸泡片刻，漂洗干净。2、冬瓜去皮切成大块，姜切片，瘦肉和猪肝洗净分别切成薄片。3、瘦肉和猪肝分别放入碗中，加入料酒、淀粉、白胡椒粉和盐拌匀。4、锅中注入适量清水烧开，放入瑶柱和姜片煮开，放入...
材料：瑶柱、鸡蛋清、米饭、胡萝卜、葱白、胡椒粉、盐、猪油、。做法：1、瑶柱用清水泡20分钟，再用大火蒸20分钟，趁热用勺子压成丝备用；2、胡萝卜和葱白切丁备用；3、鸡蛋清打散，锅内加油烧热下蛋清，中火炒1分钟，用铲子压碎盛出备...
瑶柱是江瑶贝壳的肉，瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素...
一.黑豆瑶柱煲排骨汤材料：排骨，黑豆，洋葱1个，瑶柱，大蒜6个，月桂叶3片，红萝卜，水1800cc，盐少许。做法：1、排骨洗净，放入沸水中过去烫去血水；黑豆洗净以冷水浸泡约5小时，备用；2、洋葱红萝卜洗净，切成块状，瑶柱洗净；蒜头去膜，备用；3、取一汤...
瑶柱不是植物的部分，而是属海产扇贝的某部分。瑶柱，俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。...
食材和调料：花胶，瑶柱，土鸡，生姜，枸杞；做法：1、花胶用清水泡发12小时；2、瑶柱洗净用水泡发半个小时；3、花胶冷水下锅，同葱姜一同飞水，三分钟后捞出花胶切块；4、花胶，瑶柱，洗净的土鸡块和生姜块一起冷水下锅，用电压力锅煲半个小时，之后...
含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，香味浓郁味道可口的瑶柱，这么做鲜美无比，快来学一学具体做法吧。将瑶柱放入温水泡软，撕成细丝。加姜片和黄酒腌制。白萝卜沸水焯一下。将白萝卜切成薄片。萝卜摆盘，中间放入瑶...
瑶柱吃法如下：1、瑶柱莴苣丝：原料：莴苣，瑶柱，大蒜；步骤：瑶柱冲洗两遍，用温水提前泡发两小时，把泡好的瑶柱搓成丝，浸发瑶柱的水留用；莴苣去根去皮后，切成丝备用；莴苣丝入开水中焯一下，捞出马上冲凉水，沥干水分备用；起油锅，爆香蒜末；下入...
1、瑶柱（Scallops）俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。2、其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“...
1、瑶柱在泡发时，一定要放在冰箱冷藏室里泡。冰箱的作用是通过降温来延缓微生物的增殖速度，抑制致病菌的产毒效率。2、泡发的时候，一定要先把食材表面洗干净，然后使用干净的容器和干净的水来泡，不给微生物提供更多的营养来...
瑶柱乳鸽汤做法：食材：瑶柱，乳鸽。步骤：1、瑶柱用温水泡洗一下撕开，乳鸽清洗干净。2、所有食材放进炖盅里，注上大约6碗清水后放进姜片，炖盅遮上盖，用一个蒸锅隔水炖2个小时左右。3、放少量的盐调味。4、起锅，盛起饮用。...
两个小时。先用冷水将干瑶柱浸泡约2小时，剔去外层边缘筋膜，再用清水冲洗干净。将干贝放入小碗中调入适量的绍酒，以便除去腥味，增加清甜口感，接着将干瑶柱放入蒸锅中，用中火蒸制约1小时，待可用手轻易拆散即可，最后将干瑶柱浸泡...
瑶柱能和鸡蛋一起吃，对人体健康有利。瑶柱性平，味甘、咸，具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。瑶柱降血压降胆固醇，还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。鸡蛋具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症...
三种食物互不相克，因此可以一同煮食。瑶柱豆腐西红柿羹烹饪所需食材：嫩豆腐，瑶柱，绍兴花雕酒，葱，鸡粉，盐，胡椒粉，香油，青豌豆。烹饪步骤：将嫩豆腐切丁，葱切段备用；将瑶柱洗净，倒入少许黄酒，放置十分钟；放少许清水，放上葱段蒸10分钟；瑶柱...
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