关于油法的百科
这样做去油腻:食材:鸡、红枣、枸杞、葱段、姜片、盐、香菇。将整鸡切块,清洗干净备用;香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;葱切段、姜切片备用;将鸡块放入冷水中煮沸,撇去浮沫儿;将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中,大...
后油法是一种和面的方法。步骤:1、将所有材料除黄油以外揉成团后放在案板上,注意这里不可以再加面粉。2、坚持揉面团,黄油逐步溶入面团,使面团变得光滑且有弹性,直到面团非常地柔软。3、此时可以采用摔的方式,将面团揉成小...
油蛤做法共5个步骤,需要准备蛤蜊、姜,以下是油蛤做法的具体操作步骤:操作/步骤1、蛤蜊盐水浸泡将蛤蜊用淡盐水浸泡1至2个小时。2、放入姜片倒水洗净,放少许姜片。3、蛤蜊蒸至壳开电饭锅烧开水,将蛤蜊放入蒸至壳开即可。4、...
1、将盐,牛奶放入大碗中搅拌均匀,筛入低筋面粉翻拌均匀,倒入鸡蛋液;2、将黄油隔热水溶化,或者放入微波炉中加热10秒钟,稍微冷却后加入面糊中均匀;3、然后加入朗姆酒,接着加入鲜奶油,最后加入香草精搅拌均匀,将面糊过滤一遍,使其...
牛油果做法:1、准备材料:牛油果70克、香蕉100克、低筋面粉100克、蛋黄1个。2、牛油果去皮切块,香蕉切片。3、将香蕉、牛油果和水放入破壁机,打成糊。4、容器中放入低筋面粉,倒入打好的牛油果。5、加入蛋黄和水,搅拌成面糊。...
1、准备圆糯米2柸、白米1柸、肉丝适量、香菇4朵、葱头油酥适量、五香粉少许、酱油3大匙。2、圆糯米加白米洗净,加水1又1/2柸泡3小时。3、肉丝加酱油、太白粉,腌10分钟,香菇切丝。4、锅中加油,中火炒香菇丝、肉丝,不要太熟...
1、黄油放入锅中,调至中火。2、当融化时会产生泡沫,这时将泡沫捞出来。3、待黄油完全融化后调至小火。4、看到锅里的油不停的变化着颜色,越来越清澈。5、熬制到能清澈到,看见锅底的残渣关火,放凉。6、用纱布过滤出来,放到玻...
1、黄油置于大碗中,室温软化后,加入糖粉。2、用打蛋器搅打成发白的糊状。3、蛋黄打散。4、分两到三次加入黄油糊中,每加一次都要充分搅打均匀后再加二次蛋液。5、如果一次性加入蛋液过多,会造成黄油糊和蛋糊无法充分混合...
蚝油油麦菜的制作方法步骤如下;1、将油麦菜清洗干净并切段。2、热锅下入适量的油,放入切好的蒜末炒香。3、将洗干净的油麦菜放入锅里翻炒均匀。4、加入适量的开水煮。5、煮熟油麦菜后,放入少许盐和一勺蚝油翻炒即可出锅...
石斑鱼、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、植物油。石斑鱼放血、去鳞、去内脏清理干净,葱、姜分别切丝、段、片。鱼背开深刀,两面划刀,淋入料酒、植物油、摆上葱段姜片。开锅后大火蒸15分钟,取出装盘去掉蒸鱼时放的葱姜和汁水,撒上...
1、将调味品,碾碎成末,一定要细,做成后的油泼辣子可增加香味;2、取秦椒辣椒粉若干(根据自己需要看辣椒粉多少);3、与香味料搅拌均匀置入耐热容器中待用;4、取上等菜籽压榨油,不可选用花生油、芝麻油、豆油等;5、将油加热至180摄...
1、找到汽车的滤芯器,在油箱的旁边找到汽油的滤芯(仅限汽油滤芯外装的车),一般汽车的油口,都有防抽油的胶网,也没有放油的螺丝,所以可以从滤芯器入手,找一个管子放在汽车的滤芯器上,将汽车的钥匙打开,注意但是千万不要发动汽车,...
做油馍需准备食材:面粉、温水、葱花、油、盐、南德调料、十三香。一共3步,以下是做油馍的详细操作:操作/步骤1、搅拌面粉兑开水后搅拌,揉成型。2、调料面拉扯摊开,上面抹一层油,撒盐、十三香、南德粉调料,最上面一层撒葱花。...
蛋黄油的做法:1、熟咸鸭蛋黄压成泥;生姜去皮切细丝;大蒜切指甲片;洋葱切细丝。2、炒锅置火上,放入色拉油烧至三四成热,下入蛋黄泥、姜丝、蒜片、洋葱丝,随后改用小火浸炸约20分钟,至油色金黄且香味溢出时,起锅倒入盛器内,晾凉后...
材料:牛奶、盐、瓶子、棉布、滤网。做法:1、将牛奶置于密闭容器中剧烈的摇动,使鲜黄油从牛奶中分离;2、放入搅拌机中搅拌,去除脂肪,形成凝固状;3、用冷水略为漂洗,去除杂质;4、用滤网和棉布吸出多余水份,并静置一会等水分释出;5...
1、引导将车子引导到卸油处。2、检查安全提示:严禁烟火、严打手机,熄火卸油。3、检查静电接地是否有效,保证静电接地接在油罐车的有效部位消防器材。4、验单核对出库单,同时提醒司机不要远离现场。5、质量验收检查项目:油...
1、清洗干净油菜,然后烧开水,把油菜放下去灼到八成熟,放适量的盐2、把灼好的油菜捞起来3、准备蒜泥4、把蒜泥撒在灼好的油菜上面,然后倒下生抽5、最后把花生油煮热,途中也可以把蒜泥放适量下去爆香,然后把热的油泼在油菜上...
用料:葱、花椒适量、姜片适量,猪油。1、猪板油洗净沥水,切成大拇指大小的块。2、锅里加清水,入猪板油,大火煮沸撇去去沫转小火。3、加葱白、姜片一起小火慢慢煮,注意慢慢翻动。4、等水熬干、猪油熬出来的时候,加葱青继续熬煮...
制作器材及原料:电炖锅、擀面杖、案板、碗、雀巢咖啡饮料瓶(268毫升)各一;大米30克(一定要是好米);清水268毫升。制作步骤:第一步:取大米30克(瓶盖盛装,五平盖,一定是要平的,不要高高的,不然容易溢锅。),直接用清水浸泡。第二步:15分钟-60分钟后取出浸...
一.牛油酥饼的做法:主料:小麦面粉120克,淀粉50克,柠檬10克,草莓250克。调料:柠檬汁30克,冰糖50克,牛油100克,炼乳225克。二.做法如下:1、把面粉、干淀粉拌匀。2、把牛油与冰糖拌匀,再加入柠檬肉、柠檬汁拌匀,倒入拌匀的面粉、干淀...
千层酥油饼:材料:中筋粉300克、色拉油90克、滚水70克左右、青葱适量、盐适量。做法:1.将中筋面粉200克、色拉油50克、盐和滚水放入面包机中开到第七档,搅拌30分钟,之后静置30分钟;2.将中筋面粉100克、色拉油40克、青葱、盐适...
1、开水渐渐倒入面粉中,一边倒一遍搅拌,成絮状晾到手温,在参加凉水和成面团。2、和好的面团外表揉润滑饧15分钟3、开端制造油酥:碗里参加5勺面粉,锅里倒入约30克的色拉油加热,油热后倒入装面粉的碗里调成糊状4、大葱切碎,撒...
食材:鸡1500克、草果12克、桂皮12克、山药8克、郁金4克、黄酒20克、盐40克、大葱20克、姜20克、八角8克、茴香籽8克、菜籽油50克。油鸡的做法步骤如下:1、将鸡斩去脚,洗净,放入沸水锅中煮5分钟,捞出再洗净;2、炒锅置旺火上,...
1、油皮洗净,切成约5厘米长、极细的丝,放入沸水锅内煮约5分钟,捞出,再放入500毫升清汤内稍煮,使其柔软细嫩,捞出,趁热挤去水分。2、青椒去蒂、籽,洗净,切成5厘米长的细丝,入沸水锅内烫到断生,捞出,沥去水分。3、大蒜剥去皮膜,洗净,...
锅中放油,开小火,低温时放草果,再依次放八角、桂皮、香叶、花椒,炸香后将这些调料捞出,油八成热时关火。将油和辣椒面分成三份,舀1/3油浇入1/3辣椒面,待稍凉依次加入剩下的部分,搅拌均匀即可。1、取一只大碗放入1/3的辣椒面和...
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