关于黑木耳的百科
黑木耳是许多人喜爱的一条菜，从拌冷菜還是水焯，从黑木耳一块块到切条，大家一直习惯性给黑木耳某些新鮮多种多样的食用方法，让人欲摆不可以。木耳和这种菜能够说成先天性的盆友，配搭起來实际效果特别好的，请转入家人。1.黑木...
能，只要手术后不要食用辛辣刺激性的食物和海鲜类的即可，当然手术后还要注意多休息，术后1周内不要看电视、报纸，卧床休息时最好半卧位(把枕头垫高)，以免眼睛过度疲劳或头部位置过低而加重伤口肿胀。...
墨鱼和黑木耳完全可以一起放心吃，墨鱼的表皮要剥掉，肚子里除了把墨鱼蛋留下，其他一切硬物都去掉，头上也有小硬物也都去掉。墨鱼鸡汤材料：小墨鱼2只，老鸡半只，香菇5朵，大葱1段，老姜4片，料酒一汤勺，盐和葱花适量。制作方法：1、将小...
黑龙江特产。黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机：重瓣的木耳在树上互...
营养成分：碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素C、维生素E、胡罗卜素、核黄素、烟酸、胆固醇、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、钠、硒等。黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人...
1、海鲜菇洗净，过水焯一下；2、海鲜菇盛出，胡萝卜切小片，泡发干木耳，洗净备用；3、里脊肉加料酒，十三香淀粉腌渍十分钟；4、锅热油，放肉丝；5、肉丝炒至发白，放葱姜蒜，胡萝卜翻炒均匀；6、放入海鲜菇和木耳，加盐，酱油，味精炒均；7、装盘。...
凉拌木耳：木耳泡发放锅中焯水并过凉水，将香菜红辣椒黑木耳放入容器，倒入生抽醋盐糖麻油调汁拌匀。鱼香肉丝：瘦肉洗净切丝，放盐料酒淀粉搅匀腌制片刻，锅中烧水放胡萝卜丝和木耳丝焯水至断生，捞出备用，锅中烧油放肉丝炒散至变色...
1、用眼睛看：挑选的时候，但凡是朵大适度、耳瓣略展、朵面乌黑有光泽，朵背略呈灰白色的为上品；朵稍小或是大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等；如果是朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚，有僵块。朵灰色或褐色的为次品，不宜选够。2、...
黑木耳过夜以后是可以吃的，只要黑木耳没有变质就可以吃。黑木耳保存的时候应该放在冰箱中冷藏，特别是夏天温度比较高的时候，没有吃完的食物一定要放在冰箱中保鲜，否在就很容易变质，那么就是不能吃的。黑木耳是一类菇类的物...
1、制作方法：黑木耳用温水泡发；2、摘除黑木耳上的杂质；3、清除出发粘肉薄的劣质木耳；4、清洗木耳；5、用开水焯熟黑木耳；6、干燥木耳；7、用粉碎机粉碎成粉末，装在密封好的容器中；8、每天早晚用小勺将木耳粉送入嘴里，喝点温开水送...
1、当然可以啦。主料：猪排骨(大排)600克，辅料：黑木耳100克、土豆、胡萝卜200克，调料：料酒10克，酱油10克，糖色10克，大葱25克，姜20克，盐3克，味精3克，香油10克，玉米淀粉10克，八角5克，桂皮5克，花椒3克，陈皮3克，甘草2克，白豆蔻4克做法：排骨剁成...
黑木耳可润肤，防止皮肤老化；大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。木耳是木耳科真菌状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，富含铁、钙、磷和维生素B1等。枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞...
可以一起吃，大蒜含有人体需要的七大基础类营养素:蛋白质、矿物质、碳水化合物、脂肪、纤维素、矿物质、维生素和水。其中含有17种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，精氨酸含量最高，其次是谷氨酸。但黑木耳和大蒜一起烹饪时，切...
产妇的身体比较的虚弱，所以在平时的时候饮食特别的重要，黑木耳有较高营养价值，产妇不但可以吃黑木耳，而且还有很多好处的。经验步骤：好处一、产后妈妈会流失大量血液，造成体力下降，黑木耳富含铁元素，妈妈适量食用有助于补血，恢...
1、糖醋木耳，水发木耳300克，荸荠50克，酱油30克，白糖20克，米醋15克，湿淀粉5克，鲜汤25毫升，熟花生油50克。木耳用冷水浸发洗净，沥干水分用刀切片，荸荠洗净去皮，用刀拍碎。炒锅上火，倒入花生油40克，烧至七成热，把木耳、荸荠同时下锅，煸...
材料：黑木耳、莲藕、胡萝卜、油、盐、香菜、蒜末；做法：1、黑木耳泡发后撕成小片备用；2、莲藕和胡萝卜都去片，然后切片备用；3、热油锅，下蒜末和黑木耳爆香；4、倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀，期间可加入一点水以免糊锅；5、当莲藕转色...
原材料：黑木耳。制作方法:1、黑木耳用温水泡发。2、摘除黑木耳上的杂质，清除出发粘肉薄的劣质木耳。3、清洗木耳。4、用开水焯熟黑木耳。5、干燥木耳。6、使用粉碎机粉碎成粉末，装在密封好的容器中。7、每天早晚用小勺将...
主料：草鸡腿、黑木耳、白果。配料：鸡精、油、盐、料酒、姜、葱。步骤：1、将草鸡腿洗净，斩大块，用盐和料酒腌15分钟。2、将白果用开水煮熟，剥去果壳与果衣。3、将黑木耳泡软，洗净。4、起锅热油，加入姜丝和鸡块煸炒。5、待鸡块...
木耳本是脱水的，就是细胞里的水份都被蒸发掉了，这样是为了使木耳保存得更长久。没有水分，细胞就会收缩。当木耳遇水之后，细胞吸水膨胀，恢复原来的形态，所以就变大变软了。...
黑木耳大白菜葱猪肉能一起煮。做法：水发黑木耳切碎；白菜剁碎，加1大勺盐，腌15分钟；猪肉末中加入酱油；顺一个方向搅拌均匀；倒入花椒油，加入大葱末，与花椒油先拌一下，然后与猪肉末拌匀；加入十三香，加入挤过水的白菜末，搅拌均匀；加入黑...
黑木耳的禁忌：1、不宜与田螺同食。寒性的田螺，遇上木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。2、痔疮患者，不宜同食黑木耳与野鸡，二者同食易诱发痔疮出血。3、不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同食易消化不良。4、不宜与萝卜同食。二者...
厨师炒黑木耳要焯水。黑木耳如果不焯水，直接吃泡发的黑木耳，除了营养不容易吸收，有些细菌不易清洗掉，吃了不利于健康。黑木耳一定要煮熟，不要泡发后就直接食用。木耳一定要熟吃，否则营养不利于吸收。木耳中最主要的成分是木...
一、栽培时间与培养料配制1．从接种到出菇只要45～55天，生产周期100～120天，黑木耳菌丝生长以22～30℃，子实体生长以20～25℃最适宜。2．培养料的配方，因地制宜选用培养料配制时，含水量掌握在60%以内二、装袋灭菌与室内发菌1．装袋栽培袋...
原料：黑木耳适量、白菜适量、大葱一根、面条适量、油适量、海米适量、酱油适量、紫菜适量、鸡蛋适量、韭菜末适量、香油适量。做法：1、黑木耳泡发后切丝，白菜切丝，大葱切成葱花；2、锅中倒油，大火加热，下葱花和海米炒香；3、下...
黑木耳要煮2-3分钟。如果煮木耳的时间太短，可能会使木耳表面携带细菌的没有完全去除，食用过后会使人出现消化不良的情况，影响身体健康。黑木耳如果是熬汤食用的话，那么熬煮的时间相应的可以久一点。...
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