关于稀饭的百科
黑芝麻糊：黑芝麻所含的脂肪酸是以多元不饱和脂肪酸为主的。如果保存不当，比较容易氧化变质。因此，保存黑芝麻食品时，最好采用密封的方法，并存放在阴凉的地方，避免光照和高温。黑芝麻每百克中含蛋白质21、9克，脂肪61、7克，钙56...
糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。中医认为，糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。夏天饮食讲究调理脾胃，吃点糯米非常有好处...
香菇虾米粥所需材料：大米，东北米，虾米少许，香菇5朵。制作方法：香菇、虾米洗净后用清水浸淋；将香菇切丝；将大米、东北米洗净，浸泡1小时；将大米、东北米、虾米、香菇倒入电砂锅或电饭煲中，加入适量的水；堡至米饭开花即可。...
稀饭水和米的比例是10：1。电饭锅煮稀饭加水量并没有严格的规定，可以根据自己的喜好进行调节，喜欢稠一些的可少放一些水，喜欢稀一些的可多放一些水；建议比例是10：1，水10份，米1份，煮出来的稀饭黏稠度适中，但是要注意不宜过稠或过...
1、准备大米100克，茶叶10克，猪油10克；2、将大米放置锅中，开小火翻炒，防止大米糊；3、大米炒至咖啡色即可盛出，在将茶叶放置锅中，炒到茶叶舒展，有茶香，把茶叶盛出;4、锅里放少许猪油，猪油融化之后，把茶叶和米倒进锅中翻炒；5、然后加...
煮稀饭是可以放入碱面。好处：在粥中放入一定量的食用碱，可以缩短煮饭时间，饭煮出来之后又粘又烂，比较适口。劣处：煮粥时放入碱面，煮出的粥营养素损失是很大。人体中必不可少但又无法自身合成的水溶性维生素，对人的生理作用是...
稀饭，就是喜欢的意思。常用于网络语言。我稀饭你就是我喜欢你的意思。...
材料：圆糯米1杯，红枣10粒，调味料水8杯，冰糖75克。1、糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮粥。2、红枣洗净、用水泡软，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待红枣软透即可熄火盛出食用。3、买已经去核的红枣比较方便，如...
做稀饭可以放碱，煮开之后放下去，再煮至粘稠即可。稀饭里放碱确实可以增加稀饭的粘度，因为碱可以加速淀粉的糊化。但放碱了口感不好，且会破坏米里的许多营养成分。水溶性维生素都有一个共同的物理特性，就是在酸性溶液中很稳...
晚上适量吃稀饭不会长胖，但是吃太晚对身体有不利影响。要注意以下几点：吃稀饭的时间最好控制在六到七点左右，八点已经晚了；晚餐一定要在睡前四个小时解决，这是食物在胃肠道中完全消化吸收所需的时间。否则带着未消化的食物...
主料：大米100克、牛肉50克；辅料：葱段少许、盐5克、姜块少许。牛肉粥的做法步骤：1、将牛肉洗净，剁成肉末，待用。2、将大米淘洗干净。3、锅置炉上，倒入清水烧沸，放入葱段、姜块、牛肉末，煮沸后捞出葱、姜，撇去浮沫，倒入粳米煮成粥，...
取决于粥。饮食最重要的就是营养搭配。一日膳食中食物构成要多样化，各种营养素应品种齐全，包括供能食物，即蛋白质、脂肪及碳水化合物；非供能食物，即维生素、矿物质、微量元素及纤维素。粗细混食，荤素混食，合理搭配，从而能供给...
主料：大米500g、小米500g制作步骤如下：1、首先取一定量的大米或者小米，把米淘干净。2、然后把洗好的米放到电饭锅里，往里面加水。3、接着添加自己喜欢的食物，比如花生米和绿豆。4、最后盖上锅盖等待十分钟即可。...
白果性平味甘苦涩，绿豆性寒味甘，二者可用来煮粥食用，但需把白果的绿色胚芽去掉，注意白果的数量，不要使用过量的白果和绿豆一同煮粥。白果绿豆粥具有养胃的作用，同时能够清热去火，白果有极好的收敛作用，有止咳定喘的功效。...
用高压锅煮红薯稀饭需要15分钟左右。材料：白米30g，红薯半个。做法：1、大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥；2、红薯洗净后削去外皮切成薄片，放入蒸锅中蒸至熟透；3、将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状；4、将红薯泥放入白...
1、用温水淘米，淘两次备用；2、把米加入电饭煲中，加入水，一般水量为米的6倍左右；3、盖上锅盖，按下煮饭开关，等待10分钟左右；4、当水第一次翻滚时，断开电源，利用锅子本身的热度，闷大概二十分钟即可。...
防止稀饭溢锅的方法：1、烧稀饭时，向锅里滴几滴芝麻油，开锅后用中小火煮，因为水的沸点要比油的沸点低，在水达到水的沸点时却达不到油的沸点，可有效避免稀饭溢锅。2、用电饭煲煮饭，只要提前2至3小时把米洗净，放在适量的水中浸泡...
干饭与稀饭的营养价值一样1、相对来讲，稀饭比干饭更不容易消化。因为稀饭水份较多，胃液和唾液都被稀释，且胃因此膨胀。吃稀饭容易饱腹，但是体积大能量少。而且喝稀饭无法细嚼慢咽，不要认为柔软的东西就容易消化。在喝稀饭...
稀饭含大量的水分和淀粉，淀粉在加热到一定温度时就形成了有黏性的糊状体，这就是淀粉的糊化。淀粉糊化后在室温或低温下放置后，硬度会变大，体积缩小，会变得不透明，甚至凝结而沉淀，这种现象叫老化。老化就是稀饭凉的时候上面接...
1、把米洗好，放入锅中，加水。2、切记水与锅边要有至少三寸的距离，这样防止溢锅保证安全。3、盖好锅盖，开后放减压阀，计时，十分钟就行了。4、关火，着急吃，用凉水冲，直到减压阀不再磁气。5、不着急，就让它自然冷却，即可。...
步骤：1、鲜花生米洗净，大米洗净；2、锅加水，放入大米和花生；3、盖上锅盖，煮至沸腾，掀盖用大勺搅均匀，再盖上锅盖；4、再次沸腾后，将锅盖掀开，煮30分钟左右，就可以食用了。注意：1、花生提前两三个小时泡一泡。2、因为这个花生稀饭会益...
不锈钢（StainlessSteel）是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异，前者不一定耐化学介质...
生米煮成稀饭的做法步骤，如下所示：1、将生米洗净淘米最好用温水，能充分的保持大米外层的营养层不受破坏，且淘米次数不宜过多，否则亦会降低营养价值，淘米以两遍最为宜；2、把米加入电饭煲或电饭锅中，加入水，水量是米的6倍左右为...
玉米面稀饭放碱，使其中的烟酸游离出来，更易吸收；1、为了缩短煮饭时间，碱的一种特殊作用能够提高大部分蛋白质与水的亲和能力，加碱，蛋白质容易吸水溶入汤中，淀粉微粒更容易散开，在粥中放入一定量的食用碱饭煮出来比较适口；2、用...
榨菜、炒萝卜干、咸菜、咸蛋、香煎咸鱼、橄榄菜、豆腐烧咸菜、红烧鱼、韭菜炒豆芽、腐乳、小鱼干、拌菜、酱茄子、土豆丝、海带丝。吃稀饭时可以搭配一颗荷包蛋或是一份瘦肉，素食者则选择吃一块豆腐或豆干、素鸡等豆类...
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