关于蒸米的百科
原因如下;1、蒸气不足导致的,蒸米糍粑时火候太小;2、米放的太厚,蒸气不容易上升;3、蒸汽温度不够;4、蒸米糍粑时加水少,导致水不均匀;5、蒸的时间不够长,米糍粑未熟就扯火。...
以下做法:米需泡四小时,洗干净后需把米弄干;把米倒入木桶,此刻不要盖上木盖,用沸水蒸至孔隙,直至全部打通,产生大量白汽后再选择盖上木盖;选择蒸5分钟,把米温热,倒入用于回汤的盆或锅中,需保温,倒开水至浸没过米,盖上木盖让米充分...
电饭锅煮米饭糊底的主要原因:1、电饭锅使用时间长,锅的涂层坏了,导致米饭底部直接受到高温;2、温控出了问题,米饭缺失水分,导致米饭底部烧糊;3平时保养方法不对,锅的内层出现厚度较深的刮痕,导致米饭底部直接受到高温。电饭锅...
蒸米米蒿的做法,米米蒿就是农村田里的一种野菜,每到二月八年级就流行吃蒸米米蒿,已经成为了一种习俗,蒸出来的米米蒿,味道清香,下面给大家分享一下具体的做法。简要答案蒸米米蒿一般现将米蒿清洗干净切成小段,然后用油和面粉搅...
将米淘洗干净,加入少许清水。大米和清水的比例为1比1、5。水不能太多,因为蒸的时候锅盖上还会有水回流。蒸锅放水,将装米的碗放在蒸蓖上。冷水烧开,然后盖盖子,大火蒸20分钟。注意:中间不可以接锅盖,会夹生。20分钟后香喷喷...
材料:半杯糙米,水(水和米比例1:1)做法:1、糙米洗净后,泡水一个晚上。2、隔天,将泡米的水倒掉,糙米注入干净的清水并淹过米三毫米。3、水烧开后,盖上锅盖大火隔水蒸三十分钟。4、熄火后,焖十分钟即可。...
原料:大米、木桶、锅、水。制作方法如下:1、将大米泡四小时至五小时,洗净,沥干水分;2、将大米倒入木桶,用沸水蒸至孔隙打通,冒出大量白汽后再盖上盖子;3、蒸5分钟使大米发热,然后倒入用于回汤的锅中,倒入开水至浸没过大米,盖上盖...
1、锅底刷油。电饭煲蒸米饭粘锅可能是因为电饭煲的不粘涂层被破坏,蒸米饭之前只需往锅底刷薄薄一层食用油即可避免出现粘锅的问题。食用油与锅底和米饭之间形成了一层保护膜,可以防止粘锅。2、拔下插头。米饭蒸好后长时...
1、对米进行搅拌,随后上火再次蒸,能够让水挥发掉。2、可以在蒸熟后将米晾凉或用散热风扇吹。3、取下蒸的白米饭,随后用微波炉,使水迅速蒸发。4、打开锅盖,等待水分自然蒸发,时间越长水分蒸发得越多,饭就会越干。如果冷了可以...
1、室温保存。如果余饭晚一点就会食用,等到蒸米剩下的饭完全凉了之后,利用湿毛巾覆盖,放在室温下保存即可,但不能放超过1天。夏天气候湿热,即使隔天要吃也不建议室温存放,最好进冰箱冷藏或冷冻,避免滋生细菌。2、冷藏保存。...
1、冷水淘米2到3次,放置半小时;2、将米放入碗中,最多不能放超过碗的一半;3、倒水,冷水或热水都可以,一般要高出米的1、5~2厘米;4、准备铁锅或高压锅,倒入相当于碗高度三分之一的冷水,放入碗,开蒸,铁锅15分钟可拿出,高压锅五分钟即...
一般的大米。做法:1、米粉加水和成米浆,然后加入软硬适中的米饭;2、用勺子把米饭捣碎,泡在米浆里过一夜;3、把上述混合物倒入容器中,用高速打几分钟,然后用滤网过滤;4、用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至米浆中;5、如蒸凉...
蒸米时放植物油或米醋能使米更好吃,具体如下:1、植物油:油会使米饭更劲道,保护其中的营养成分,在盖上锅盖之前,加入半汤勺植物油,可使做熟的米饭油润透亮,颗粒分明;2、米醋:自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用,因此在蒸...
解决蒸米时米太硬的两种方法:1、将米饭取出,装入盒子中,加点水在饭里,用筷子把它基本拌匀,盖上盖子放进微波炉,高温3分钟,就可以得到软软的米饭。2、把米饭取出装盘,放在蒸锅里蒸。蒸锅下层放入适量的水,蒸十分钟。因为水蒸气...
微波炉蒸米饭的做法:1、先将大米淘洗干净;2、将米倒入微波炉专用的塑料容器里,倒入清水但浸泡时间不超过半小时。3、将浸泡生米的水换成温水,添加的水超过大米一厘米即可。然后扣好盖子,放入微波炉,调到高火,定时6到8分钟。4...
蒸米水放多了可以打开锅盖,等待水分自然蒸发,时间越长水分蒸发得越多,饭就会稍微的干一点了。如果冷了,以后可以盖上锅继续闷一会,既可以保证温度又可以减少水分。平时煮饭的时候要记住水比米,高过两厘米是最好的,这样米饭软...
1、先将大米淘洗干净,倒入无孔蒸盘或碗中。2、加入清水,米与水的比例在1比1.2左右,喜欢干硬口感的适当减少水量;喜欢软糯口感的适当增加水量。3、稍微晃动蒸盘,使水和米均匀分布,再滴入几滴食用油可以让米饭光泽度更好。4、将蒸盘放...
1、大米两斤,淘洗一遍,滤掉水分备用,清水4.5到5升左右,盖上盖子煮沸。2、揭盖,加入淘洗过的大米,开始两分钟内,每隔大概10秒左右,锅铲以每秒一圈的频率搅拌五六圈。3、两分钟后。此时基本上又再次沸腾,改成隔半分钟左右,搅拌五六圈,继...
1、将买回来的玉米用水洗干净,将玉米粒掰开放入碗里;2、用电水壶烧开适量的开水;3、将烧好的开水直接倒入电饭锅中,开水蒸的玉米不容易变老变硬;4、放入蒸架,将盛放玉米粒的碗放在蒸架上;5、合上盖子,用煮饭档蒸上约十五分钟...
蒸米饭需准备食材:大米、凉开水、油。一共3步,以下是蒸米饭的详细操作:操作/步骤1、冷水冲洗3遍米用冷水冲洗3遍,泡15分钟。2、倒几滴食用油倒几滴食用油,加凉开水,淹没米一指宽。3、用筷子将米打散电饭煲时间到后用筷子将...
1、最好选择微波炉专用的蒸饭容器,一般在买微波炉时会配有一个蒸饭煲,用它来做米饭是最合适不过。2、淘好米后,将米浸泡20分钟左右,可以减少煮饭时间。做出的米饭软硬适度。用泡米的水直接煮饭,浸泡时水的比例要放好,一般1:1...
一碗米能蒸三碗饭,如果数量多就多加一碗米,平均下来在2.7-2.9碗。蒸米饭是指先将米洗干净,然后放入要用来蒸米饭的容器里,再向容器里加一定量水,盖上盖放在火上或插上电的做饭方式,根据知识或经验蒸一定时间,最后可口的蒸米...
1、剥掉玉米外面的表皮,将玉米须子剥干净。2、用刀切开两段,放入盆中浸泡10分钟。3、锅内加入凉水,大火烧开,蒸笼上放上玉米,表面撒上盐。4、蒸20分钟,夹出即可。...
大米淘洗干净,加入少许清水,蒸锅放水,将装米的碗放在蒸蓖上,大火蒸20分钟即可。米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国南方主食。米饭可与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘;有补中益气、健脾养胃、益...
1、水的高度是米厚度的1/4~1/3即可。2、接下来把米放入电饭煲/高压锅中,放进去后要注意米是否均匀,不要一边高一边低。3、接下来盒盖蒸米饭,不管是电饭煲还是高压锅,现在蒸米饭大部分都是带压力的,如果有压力阀,要注意压力...
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