关于肉末的百科
1、五花肉剁成肉馅，加入姜末葱末。2、加入盐、糖、生抽、蚝油，3、加入鹌鹑蛋的蛋清，顺时针搅打上劲。4、苦瓜切成5厘米的段，挖去内瓤。5、把肉馅装入苦瓜段里，顶端不要装满。6、胡萝卜切薄片，垫在盘子里，放上装上肉馅的苦瓜...
1、准备好材料2、玉米用盐水冲洗剥粒3、肉末中加入料酒、老抽和1汤匙生抽拌均匀，腌制5分钟4、葱切末，辣椒切小圈5、玉米倒入沸水焯熟捞出沥干6、锅中加少许油烧热，倒入肉末快速炒散，炒到肉变色肉粒酥干7、倒入玉米粒翻炒...
糊塌子能放肉末。糊塌子是传统面食，指的是把西葫芦擦成丝，和面拌成糊，再与辅料拌匀，饼铛烧热淋少许油，倒入面糊摊平（圆形），两面烤焦即可。注意面糊不要太稠，稍微稀一点，做出来的面饼才会软和香嫩。煎制时火不要太大，中小火即可，一...
主料：鸡蛋6枚、瘦肉100克；辅料：豆瓣酱1勺、色拉油2勺、酱油、胡椒粉、鸡精。做法:1、将鸡蛋煮熟，剥壳后切成2半，肉末用酱油、色拉油、盐腌制10分钟；2、锅放色拉油烧热，将腌的肉末倒入翻炒，变色后加入适量的水，并将鸡蛋放入一并...
1、将准备好的肉放入沸水中稍煮片刻，肥肉将近透明时捞出；2、起锅热油，放肉加入老抽翻炒直到肉均匀上色为止；3、加热水、料酒、白糖等开中火煮，放入豇豆，直到剩余少量汤汁；4、装盘前依照个人口味加料，大火收汁，出锅即可食用。...
1、将猪肉洗净剁碎成肉末，加入适量的盐与蚝油拌匀；雪里红洗净，切成约0.5厘米长的小段。2、净锅内放入适量的水，烧开，滴入几滴油，下入雪里红，焯烫约半分钟后用漏勺捞出，过冷水后沥干水分。3、热锅放油，下入猪肉末，翻炒至肉末焦黄...
主料：面粉150g，瘦肉100g，小葱80g。辅料：油适量，盐适量，香油适量，生抽少许，蚝油少许，生姜1块，大蒜3瓣。步骤：1、准备好原材料；2、面粉里加入适量盐，再加入少许开水，搅拌，然后加入适量温水，揉成光滑的面团，醒发半小时；3、小葱切碎；4、生姜...
材料：茄子、猪肉末、葱花、油、郫县豆瓣、料酒、鸡精、生抽、老抽。做法：1、茄子洗净切块，猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。2、锅热油至7分熟，倒入肉末炒散至变色，盛出备用。3、锅底留油烧热，放两勺郫县豆瓣爆香，倒入茄子块，翻...
1、猪肉剁成末，加入适量生抽，少许老抽，少许盐，胡椒粉，半勺干淀粉，搅拌均匀腌制10分钟左右。（调味根据自己口味喜好和食材量调整）2、芹菜洗干净，去掉叶子，切成1厘米长短的段。（摘下来的芹菜叶不要扔掉，营养很丰富，可以切碎了煎蛋饼...
肉末可以做肉末蒸蛋、玉米炒肉末、肉末炒冬瓜等。以肉末炒冬瓜为例，需要准备食材：冬瓜300克、肉末120克4人份、葱5克、蒜7克。共分为5个步骤，以下是肉末炒冬瓜的详细操作：操作/步骤1、食材准备葱末、蒜片、冬瓜去皮切片。...
肉末海参是一道山东的传统名菜，属于鲁菜系，有益于人体身体发育，能够延缓身体衰老，增强机体的免疫力，快来看看怎么做的吧！五花肉切小碎丁，水沸加盐，秋葵焯烫30秒。中间片开，码放在盘底。五花肉翻炒出油，加入葱碎、蒜末炒匀。加花...
1、虾米泡一下，去掉壳的杂质，切碎，洋葱切碎，肉沫里加入虾米和洋葱，加一点料酒和盐，拌均；2、丝瓜去皮，斜切成片；3、娃娃菜洗净，切成两半，烧一锅开水，放入娃娃菜烫熟，取出待用；4、蒜瓣切片，香菜切碎；5、炒锅大火，放油。放入调好的肉沫，翻...
1、嫩玉米洗净滤水。2、带一点肥肉的猪肉切成片后剁成肉末，加入少许淀粉、麻油、生抽腌一下。3、甜红椒先切成丝后，再切成丁，其实用胡萝卜丁最好。4、锅稍微烧热后，放入油，小火翻炒，蒜瓣和花椒入锅爆香。5、开大火，将肉末倒...
白萝卜肉末粥做法如下：一、准备食材：白萝卜适量，肉末适量，葱花适量，盐适量。二、做法步骤：白萝卜削皮洗净，切成小丁；把大米淘洗好，用水泡上；米泡一段时间后放入锅内熬煮，加入适量的水，大火烧开；开锅后加入肉末，白萝卜丁，熬开后转至小...
肉末蒸芋头的做法：主料：芋头400克、猪肉末200克配料：红剁椒适量、鸡蛋适量、芝麻油适量、盐适量、淀粉适量步骤：1、准备好芋头、猪肉末、剁椒；2、芋头去皮、洗净、切厚片，肉末加盐、淀粉、鸡蛋清拌匀；3、切好的芋头码放在碗...
第一、准备适量五花肉，洗净后，用刀剁碎，再准备适量生姜，洗净后切碎，放在上面，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟。第二、准备适量黄瓜，洗净后切成小圆片，看起来和铜钱大小差不多。放入适量盐，腌制十分钟左右...
1、主料：肉末100克毛豆750克。2、辅料：油1勺蚝油1勺盐1勺白糖1勺。3、准备好肉末，毛豆剥皮。4、锅里下少许油放入肉末煎。5、然后放入洗干净的毛豆。6、放入少许水，糖，盐焖煮。7、焖煮到毛豆软烂放入少许蚝油和鸡粉即可。...
肉末怎么蒸着吃共5个步骤，需要准备肉末、鸡蛋，以下是肉末怎么蒸着吃的具体操作步骤：操作/步骤1、大火蒸鸡蛋鸡蛋打散，加水搅匀，过滤后放入锅里，大火蒸10分钟。2、大火爆香倒入食用油、蒜末，大火爆香。3、炒至变色倒入肉末，煸...
1、准备新鲜的豆角，洗净，切成小丁。2、锅中放油，油温五成热时炸豆角，炸到软起锅沥油。3、油温五成热时倒入肉末，肉末炒至变色加香辣酱。4、肉末炒开以后，加入葱姜，生抽、酱油、蚝油、13香均匀翻炒。5、然后加入炒好的豆角，再...
第一、将五花肉洗净，取适量切成碎末，放入盘中，再将生姜切碎，放在肉末上面，加入适量盐，五香粉，生抽，料酒，搅拌均匀，腌制十分钟。第二、准备适量红薯粉条，放温水中泡发，大约泡半个小时，或者开水烫一下，这样可以加快粉条泡发的速度。再...
首先煮些热水，温度在45度左右，然后把肉馅倒入水中浸泡十分钟左右，用笊篱淘洗干净即可放心食用。如果还不放心建议清洗之后再放进开水里煮2分钟其杀菌效果。刚屠宰的生肉相对比较干净，细菌比较少，但是可能存在寄肉虫，比如猪...
第一、日本豆腐、青椒准备好。第二、然后把豆腐外层胶薄膜用剪刀剪开，拿出豆腐，侧刀切成片，青椒清洗干净切成一圈圈，瘦肉剁成肉末，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。第三、开火下油，放蒜米进去爆香。第四、放青椒进...
做狮子头的肉末里面加入的是栗粉。狮子头的做法如下：材料：半肥瘦猪肉350克，马蹄75克，榨菜25克，白菜500克。辅料：生抽2汤匙，糖半匙，栗粉、酒、冻水各一汤匙，蛋白一个，胡椒粉少许，上汤450毫升，姜汁2汤匙，生抽1汤匙。1、猪肉洗净，剁碎，...
肉末蒸蛋要蒸15分钟左右。功效：可以养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，对产妇有良好的滋补之效。制作流程：1、将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水(适量)搅匀，上笼蒸熟。2、选用三成肥、七成瘦的...
最近包菜大量上市，9毛钱一斤，特别便宜，搭配粉丝，做法简单，好吃有营养，也是很受欢迎的一道米饭必杀菜肴。准备好所有的食材。包菜切丝，猪肉剁成肉末，猪肉提前泡水，可以泡出很多血水。菜也叫圆包菜。包菜也叫卷心菜、圆白菜、洋...
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