关于要炖的百科
炖20至30分钟即可,以下是炖虫草汤的做法:准备材料:盐、冬虫夏草10克、鸡肉250克。做法步骤:1.将虫草用水洗净,与鸡肉同放锅内,加水适量,煮20至30分钟。2、然后虑出汤汁,再将虫草、鸡肉加水煮5分钟,然后过滤出汤汁。3、将全...
土豆炖牛肉需要一个半小时左右才能炖好,制作土豆炖牛肉应先把牛肉切块焯水,然后把它和洋葱、土豆、西红柿一起放入锅中煸炒,最后往锅中加入适量的清水、葱、姜炖煮一段时间即可。土豆炖牛肉一般需要一个半小时左右才能炖...
一般来说,把猪蹄用水冲洗下,倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了,又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟,再焖20分钟。在用高压锅炖猪蹄的过程中,水一定要满,这个步骤是为了除去猪蹄中的血水,大家也可以考虑...
一、要炖3至4个小时即可。二、淮杞炖水鱼汤的制作材料:1、主料:干山药25克,枸杞子15克,甲鱼500克。2、辅料:瘦猪肉100克,桂圆肉10克。3、调料:姜3克,盐3克。三、步骤:1、将水鱼放在一锅清水中,加慢火,让它在滚热水中放尿后...
半个小时。主料:猪蹄。配料:八角,桂皮,香叶,生姜,葱。步骤:1、八角,桂皮,香叶洗净,生姜切片,葱白切断备用。2、猪手焯水洗净。3、所有材料倒入猪手腌半小时。4、加水没过猪手按下煮饭键。5、煮至水差不多干捞出放凉。6、装盘。...
每种鱼和炖汤的食材不一样,所以炖时间也不一样,一般鲫鱼汤要炖1个小时左右。炖鲫鱼汤注意:1、煎鱼时油一定要少放,以免混汤。2、鱼汤未炖好时,最好不要放盐。否则会导致鱼凝固蛋白,汤不易炖白。...
材料:鱼、猪肉、色拉油、盐、醋、葱段、姜块、花椒水、料酒1.把鱼用开水烫一下,放入凉水投凉,用刀清清刮去浮皮,在鱼身上开斜刀口。2.锅里放入油,把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下。3、加入水,加花椒水、料酒、精盐、味精,...
灵芝擦拭干净后可以磨粉服用,可以制成胶囊;如果水煮的话,大火烧开后改小火煮二十分钟即可,药汤喝完还可以再煮一两次。灵芝又称林中灵、琼珍,是多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘、延年益寿的功效。用于眩...
牛奶炖鸡蛋要炖十五分钟。食材:鸡蛋两个,牛奶一盒,白糖适量。1、准备材料。2、鸡蛋加白糖用打蛋器打至提起来没有粘连的块。3、过滤掉泡。4、牛奶和鸡蛋的比例一比一。5、把牛奶鸡蛋倒在一起搅拌均匀。6、过滤掉泡。7、...
用砂锅炖排骨一般炖一个小时左右就可以了,时间不能太久,否则会导致排骨肉质变老,营养急剧流失,在炖排骨的时候,要做好处理工作,最好是用沸水将脏东西给冲掉,还可以根据自己的口味加入玉米、土豆、藕等食材,让其更有营养。砂锅...
冰糖炖木瓜高压锅炖一小时即可。做法:主料:木瓜200克、银耳20克。辅料:冰糖适量,清水3杯,南、北杏各少许。1、木瓜去皮去核,切成小块;2、银耳浸软去蒂、洗净、氽水;3、南北杏洗净;4、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅...
一般情况下炖牛肉的时间至少为两个小时左右才会烂,炖牛肉时,使用热水进行浸泡,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。烹制牛肉的注意事项:1、浸泡将新鮮的牛肉放到热水中浸...
1、买新鲜的鲫鱼两条,个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净,免得汤有腥味;2、洗好后,在鱼身上涂抹适当食盐,腌放十分钟;3、准备好香葱三根,洗净,打结备用;切好姜片若干;均匀涂抹姜汁于锅内;4、倒入油,点火。油不宜太热,将火旋小...
冰糖雪梨需炖60分钟左右即可。冰糖炖雪梨是是一道传统的特色甜点小吃。主要食材是雪梨,主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。雪梨可以滋阴润...
羊蝎子要炖2-3小时的时间,锅里面的水开后,放入鸡精和少量的盐,然后将炉火调小用中火炖,大概在半个小时之后吧,要打开锅盖看看,用筷子扎一下,如果能够扎入羊蝎子里面,说明羊蝎子已经熟了。羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎...
一般炖两个小时左右。具体做法如下:1、将椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖,倒出椰汁;2、将子鸡切成1、5厘米大小的块,放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜,倒回椰汁至快满,必须淹没鸡块,然后将椰子盖子盖回;3...
腊猪蹄炖45分钟即可。白萝卜炖腊猪脚做法:材料:腊猪脚1000克、白萝卜一根、生姜一块、葱花适量。做法:1、腊猪脚提前泡好洗干净切块。2、将切块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净。3、白萝卜切成滚刀块。4、生姜切成片。...
1、螃蟹炖白菜首先将白菜洗干净将螃蟹切成几块,切几片生姜。再往锅里倒油,放入姜片,先,炒白菜,等软下来后,加入少许盐巴,倒入水,焖上一会儿,再把螃蟹放进锅里一起煮上6~8分钟,最后加入少许鸡精。2、螃蟹炖豆腐首先将水煮开,下豆腐...
用高压锅炖银耳汤大概炖20~30分钟即可,需要留意的是在炖的过程中不可以加入老冰糖一起炖,应当等银耳炖好后再依据本人口感加上老冰糖,这样炖出的银耳汤就会口感细腻,甘甜爽口。用高压锅炖银耳需要多久银耳汤是一道常见的...
炖1个小时。材料:牛肉半斤、西红柿1个、大葱1个、八角2个、生抽适量、料酒适量、色拉油适量、食盐适量。做法:1、准备好所有原料;2、牛肉切大块,西红柿去蒂切块;3、七成热后放入大葱爆香,随后加入牛肉翻炒;4、放入大料,放入适...
材料:牛鞭一条,枸杞20克。1、牛鞭洗净切断焯水备用;2、如果想吃软嫩一点,先放入高压锅焖煮20分钟取出;3、将软嫩牛鞭放入锅内,加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮;4、锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可...
视情况而定。陶瓷罐等普通锅炖老母鸡需要一个半小时。高压锅炖老母鸡仅需要一小时即可。老母鸡汤就是用老母鸡煮的汤,老母鸡宰杀后除去内脏等外部杂物洗净,与葱、姜、料酒、精盐同时放入开水锅内,用慢火焖煮,水不沸腾为宜...
隔水炖1-2小时即成。隔水炖汤的时间并非越长越好,一般是用大火烧开,然后用文火炖1-2小时即可,如果时间太长会让汤内的营养消失殆尽。隔水炖属于火功菜。火功菜,一般是指用水传热、小火微火长时间烹制。这类技法,主要包括炖、焖、...
一、用料:鸡、葱姜、料酒、大料瓣、盐、大枣、枸杞。二、做法及步骤:1、买来的鸡先进行处理,去除内脏斩成小块;2、烧一锅温水,把鸡肉洗后沥干水;3、鸡块用葱姜、料酒腌制10分钟去腥;4、把鸡块放进沙锅,倒入水没过鸡块,再放一个...
冬菇炖5分钟即可成熟。冬菇是一种食用菇菌,含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇又名香菇,冬菇规格严整,等级分明。分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。冬菇嫩滑香甜,干菇美味可口,香气横溢,烹、煮、炸、炒皆宜,荤素佐...
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