关于丝香的百科
菠萝蜜丝香炒肉的做法如下:食材用料:菠萝蜜丝,红椒,青椒,肉丝,盐,料酒,鸡精。做法:1、把青红椒各切成丝,将菠萝蜜拔成丝状;2、肉丝放点生粉捏上一会,那样会使肉质细嫩,锅中放油煸炒一会;3、接着放入青红椒丝继续翻炒;4、放入菠萝蜜丝...
1、准备食材:青椒,胡萝卜,猪肉,姜,木耳,香菇。2、将香菇切成香菇丁,胡萝卜,青椒,木耳切丝,猪肉切成条状。3、将猪肉里加入淀粉,将切好的菜放入锅中焯水备用。4、起锅烧油至油热,放入猪肉翻炒几下,放入葱姜辣椒酱等辅料,翻炒至入味,倒...
1、可以,首先把猪肉切成条,放入一铁勺淀粉、一汤勺料酒、一铁勺生抽,抓拌均匀,腌制20分钟。2、泡发的木耳切成丝儿。3、一根胡萝卜切成丝儿。4、两根青笋切丝儿。5、先将锅中放入生油,待油八成熟时加干辣椒、猪肉、盐,翻炒...
食材:螺丝一斤、姜适量、红干辣椒适量、八角适量、花椒适量、葱适量、蒜头适量、白酒适量、香醋适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量。做法:1、生姜切丝,大蒜切片,葱切段,干辣椒剪碎;2、炒锅里油热七分,把姜丝、蒜片、葱段、干...
1、香芋去皮洗干净,切成较长的丝,加入适量盐腌制二十分钟2、猪肉剁成肉末备用3、蒜和鲜红椒分别切粗米4、锅热油,烧至五成热,放入蒜米和红椒米爆香,然后放入肉末煸炒5、加入少许盐和酱油翻炒均匀6、炒好的肉末盖在腌制好的...
1、主料:400g猪肉丝。2、配料:适量盐,适量糖,适量料酒,适量葱,适量姜,适量蒜,适量老抽,适量豆瓣酱,适量鸡精。3、猪腿肉洗净去皮,切成丝待用。4、锅里油热,放下姜末,蒜末爆香,下肉丝煸炒。5、肉丝稍微有些转色时,放料酒,糖,老抽,豆瓣酱...
1、鸡胸肉,黄瓜洗净。2、备好蒜末,姜片,白芝麻和红椒丝。3、先把黄瓜切成薄片后再切丝。4、锅内注入清水,加入生姜片大火烧开。5、加入鸡胸肉后倒入黄酒。6、大火烧开后熄火,立即加盖焖25分钟。7、按照鸡胸肉的纹理撕成丝...
食材主料:猪里脊肉;辅料:柿子椒、胡萝卜、黑木耳、葱适量、姜适量、蒜适量、淀粉,鸡粉、植物油、鱼香肉丝调料1包。具体步骤:1、准备好所用食材,将柿子椒、木耳、胡萝卜洗净切成丝;2、将里脊肉切成丝,加入水、淀粉和鸡粉上浆;3...
材料:猪里脊1块,胡萝卜1根,青椒1个,葱花少许,油适量,盐2克,酱油10克,米醋15克,白糖1大勺,豆瓣辣酱1小勺,淀粉1小勺,料酒20克。1、先将猪里脊、青椒、胡萝卜准备好,胡萝卜外皮中含有丰富的矿物质和胡萝卜素,如果外皮干净,尽量不刮掉,以保存营养。2、...
鱼香肉丝,是一道特色传统名菜,以鱼香味调味而得名,属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝,民国年间则是由四川籍厨师创制而成。所谓"鱼香",其实不是真的鲜鱼香,是因为川味糖醋鱼里要用一种泡辣椒做作料,那种泡辣椒和糖醋酒作用的...
用料:红薯三个、白糖四大勺、油适量。1、红薯和芋头切块。2、锅四分热之后把香芋和红薯分开炸,各炸两分钟即可熟透。3、油烧至五分热下白糖,煮至焦黄,关小火,不要煮太过不然会不成丝。4、放入炸好的香芋红薯,迅速翻炒即可,记...
主料猪腿肉,嫩笋丝,鸡蛋。配料糖,醋,生油,麻油,味精,酱油,精盐,豆瓣酱,黄酒,水淀粉,胡椒粉,葱,姜。做法1、把猪腿肉切成六厘米长,宽厚各零点二厘米的丝,用酒,盐拌和均匀,放入打散的鸡蛋,生粉调上浆。2、将白糖,酱油,醋,味精,水生粉调在小碗里...
1、腌肉:生姜切丝,鸡胸洗净以后撒盐、绍酒、花椒、生姜丝,生抽一小勺,捏匀,腌渍约一小时以上。2、切配:胡萝卜去皮,用削皮器削出长片,再斜切成丝;香菜洗净沥干,切成与胡萝卜丝长短相似的小段备用。3、蒸鸡:腌渍好的鸡胸带着腌料...
用料:香蕉600克、玉米粉60克、面粉12克、鸡蛋清60克、植物油800克、白糖160克、黑、白芝麻6克。具体步骤如下:1、将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层;2、把鸡蛋清倒入玉米面中,搅和成糊;3、把植物油倒入炒勺内,在旺...
1、香蕉富含钾和镁,钾能防止血压上升、及肌肉痉挛,镁则具有消除疲劳的效果。因此,香蕉是高血压患者的首选水果。香蕉含有的泛酸等成分是人体的开心激素,能减轻心理压力,解除忧郁,而开心起来这个创意文化水果就是受这点的启...
1、所需食材:猪瘦肉300克,葱白末5克,姜末5克,绍酒10克,酱油25克,白糖10克,五香大头菜50克,素油75克,麻油15克。2、制作方法:猪肉、大头菜切丝,锅置中火上加素油烧热,投入肉丝,反复煸炒至水分将干,下葱姜末、大头菜,继续炒至起酥,放酒...
相传一户四川生意家喜欢吃鱼,对于鱼的研究以及做法也十分的讲究,妻子在一次做鱼的过程中,发现有剩下的作料,于是将它加入到肉丝中一起炒,结果十分美味,赞不绝口,因此后来人们将这道菜称为鱼香肉丝。鱼香肉丝,以鱼香调味而定名...
食材:瘦肉、水发木耳、胡萝卜、泡椒末、葱、姜、蒜、淀粉。调料:食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精。做法:1、将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀;2、葱、姜、蒜洗净切丝备用;3、木耳和胡萝卜切丝备用...
1、香蕉300克,鸡蛋1个,面粉10克,淀粉50克,食用油500克(实耗100克),白糖3大匙。2、香蕉去皮切块,拍上少许干淀粉,将鸡蛋打入碗内,加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊;3、锅内倒入油,烧热,将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色,待香蕉浮起...
鱼香肉丝汁配方有葱、姜、蒜、豆瓣酱、老抽、生抽、香醋、白糖、料酒等。鱼香肉丝是四川的一道特色名菜,该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,由民国时期的一位川菜大厨所创制,相传灵感来自泡椒肉丝。...
1、原料2、准备一个小碗调汁后备用。3、锅中倒入适量和食用油4、另备锅中再加适量底油5、炒好的肉丝倒入锅中进行翻炒...
1、将鸡胸肉冲洗干净并处理好后,放入锅中煮开后关火盖上锅盖,用余温将鸡胸肉煮至断生但又不会老,方便之后手撕鸡胸肉。2、将已断生的鸡胸肉捞出后开始手撕鸡丝,不要求鸡胸肉全熟切记!不然再下锅炒的时候就会很柴。3、将前...
做法如下:原料:瘦猪肉200克,四川泡辣椒20克,白糖20克,醋15克,酱油15克,精盐1、5克,味精1克,料酒15克,水淀粉25克,黄瓜100克,水发木耳50克,葱姜蒜共50克,花生油50克。步骤:1、将肉切成3厘米长的细丝,撒上少许盐和淀粉。黄瓜切丝,葱姜蒜...
本人有吸手卷烟的习惯,买来烟丝后,总要处理一下增加烟草的味道。卷烟厂是如何给烟丝放香料不知道,但我一般是这样处理的,现在把方法分享给喜欢自己手卷烟的朋友。准备一个或几个耐用的塑料袋。因为要把加香的烟草封闭起来...
1、里脊切丝(用料酒、生抽、糖、胡椒入下味),香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量。2、热锅温油爆香姜丝,滑炒里脊丝到散,肉变白。3、加入辣椒丝,蒜末大火翻炒3分钟。4、加入香菜段、葱段翻炒1分钟,淋麻油、盐、胡椒调味,迅速出锅...
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