关于菠菜的百科
鸡蛋炒菠菜主料菠菜350克，鸡蛋2个。辅料油50克，盐10克，葱适量，姜末少许。做法步骤1、鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用；2、菠菜择洗净切3厘米长；3、锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用；4、再热余油，放葱、姜末，炝锅炒菠菜...
可以同时吃。菠菜和黑木耳不相克，黑木耳炒波菜是一道很好的补血养颜菜。做法：菠菜洗干净，木耳发好洗净，锅内加油待热8成，放入大葱段、干辣椒、姜末，煽出香味后，先倒入木耳翻炒，加盐、味精，可加少许水，木耳熟后倒入菠菜，翻炒两下...
1、可以将菠菜根切下来，菠菜根和茎分开洗，洗根的时候就像搓筷子一样，多洗几遍。将菠菜叶发黄的或者烂了的去掉，用清水泡10分钟，多次漂洗直到没有泥土为止。2、在洗菠菜的时候，水里先放点生粉搅匀，把菠菜叶片全部摘掉，放入生粉...
1、虾皮鸡蛋菠菜一起蒸有营养，因为鸡蛋可以补充蛋白质，还能增加饱腹感；而虾皮能补钙，菠菜也含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化；2、菠菜和含钙量较大的食材一起烹饪时，常常先将菠...
炒菠菜去涩味有高招，菠菜绿叶红根，富含钙质、铁质、维生素A，是家庭厨房炒菜做汤的好原料。但菠菜又含有草酸，烹调时处理不当，菜肴会有涩味。炒菠菜去涩味的方法：1、先把洗净的菠菜在沸水中烫一烫，再下锅煸炒。这样可以去掉涩...
吃鲅鱼能吃菠菜，互不相克。不宜与菠菜同吃的食物：蜂蜜：引起心痛。黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。牛奶：和菠菜一起吃会引起痢疾。奶酪：菠菜含丰...
具体解释如下：黑鱼：即乌鳢，俗称黑鱼。黑鱼有补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、解毒去热等功效。黑鱼和茄子同食会损伤肠胃，黑鱼和牛奶同食会导致中毒，因而不易于茄子、牛奶同食。但是如果黑鱼与首乌同食，不仅不会出现以上症状...
用料：菠菜、花生油、食盐、味精、蒜泥。做法：1、将菠菜洗净，切成5厘米长的小段；2、锅上火烧热，放入菠菜煸炒几下，放精盐、花生油、蒜泥，再炒3分钟；3、菠菜软嫩，略有汤汁时，投入味精，拌和均匀，装盘即成。...
菠菜，又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，菠菜为茎叶型蔬菜，故菠菜的茎、叶可以食用。菠菜属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类繁多，按...
菠菜根属于红色食品，具有很好的食疗作用。菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质等。烹饪菠菜前应该将菠菜焯水，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味，有利于人体吸收菠菜中的钙质。食用菠菜最好的方法是：将鲜菠菜带根焯水...
理论上不可以。菠菜中含有大量的草酸，而普通豆腐是用石膏或卤水点的，含有大量的钙，草酸与钙可结合形成不溶性的草酸钙，有可能导致肾结石。但是，菠菜豆腐不能同食只是一种书本理论，菠菜中的草酸和豆腐中的钙如果直接能放在一...
绿豆芽炒菠菜的制作如下:主料:绿豆芽、菠菜150克；调料:花椒、大葱、姜、大蒜、植物油、盐、味精。步骤如下:1、将绿豆芽去头、须，洗净；2、菠菜择洗干净，切段，备用；3、葱姜洗净切末；蒜去皮切片；4、锅中倒入油烧热，放入花椒，炸出...
鸡蛋和菠菜是可以一起吃的。菠菜含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素b、钾和叶酸等微量元素的比较好的来源。但菠菜内含有草酸，能与人身体内的钙结合，形成结石，所以，一般是菠菜不能与豆腐同时吃。而鸡蛋里主要是含卵磷脂...
主料:金针菇200克，鸡蛋3个，菠菜300克。方法:1、金针菇洗净切成寸段，加入3个鸡蛋搅拌均匀。2、菠菜洗净切成小段备用。3、锅内放油，将蛋液和金针菇炒熟。4、放入菠菜翻炒至软熟，调入盐和鸡精出锅即可。...
菠菜含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素b、钾和叶酸等微量元素的比较好的来源。但菠菜内含有草酸,能与人身体内的钙结合,形成结石,所以,一般是菠菜不能与豆腐同时吃。而鸡蛋里主要是含卵磷脂和蛋白质,二者一起吃不...
菠菜中含有草酸，牛奶中富含有钙离子，两者结合产生的草酸钙是不溶于水的物质能够产生结石。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家...
手工榨取菠菜汁不实用，出汁率小。常见榨取步骤如下：1、将菠菜在清水内泡20分钟后洗净；2、把菜根切掉后切成段；3、锅内倒入适量水把菠菜倒入锅内；4、水开后烧一分钟，然后把水倒掉，给菠菜焯一下水；5、在锅内倒入少许水烧开后，把...
原因：1、各种植物都含有草酸，以菠菜、茶叶中含量多。草酸能使人体血液中的钙离子含量降低到临界水平。钙对血液保持稳定的酸度和黏度起着至关重要的作用，并对磷酸盐在体内的运送和凝结也起关键作用。2、菠菜营养丰富，素有...
1、菠菜只取叶子浸泡、洗净。2、洗净的菠菜控干水，用沸水浸泡3分钟，可用筷子搅拌。3、泡好的菠菜捞出挤干水分，再过两次凉水，每次挤干水分，这样是为了更彻底地去除草酸。4、处理好的菠菜放入破壁机，加100g-150g凉水，破壁机大...
青菜：江浙沪一带把小白菜叫做青菜、小青菜、鸡毛菜，苗小、质地松软，后感滑腻，泡松，略甜。东北地区称油菜，小青菜，为一年生草本，茎、叶用蔬菜，颜色深绿。菠菜：菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物...
油焖波菜的关键是油的火候。一般认为油必须八成热以上才可以。具体做法是：1、选嫩菠菜适量，除去根和黄叶；2、将菠菜洗净凉干，切成一寸长的段；3、取色拉油200克，烧至8成热，然后将菠菜倒入，8到10秒捞出；4、将菠菜控净残油，放入盆...
不能，菠菜与鳝鱼相克，同食易导致腹泻，菠菜内所含的草酸，会与鳝鱼中的钙相结合，形成草酸钙结晶，还会使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多。鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，据《本...
食材用料：菠菜300克、胡萝卜1根、食用油适量、葱少许、盐适量、五香粉少许。做法：1、准备食材，胡萝卜和菠菜。2、胡萝卜用工具切丝，菠菜切段。3、水开后放入菠菜焯水，等水在次开关火捞出菠菜沥干水分，差不多焯水时间就是30...
菠菜地里打二甲戊了灵、地乐胺除草剂，使用时药量浓度要小，不能重复喷施。菠菜有广泛的适应性，喜欢凉爽湿润、光照充足的环境。种子出芽的适直温度为4℃，一旦达到35℃高温时出芽率则会大幅度下降。气温偏低和日照时间较短...
香菜和菠菜能一起吃。香菜和菠菜均是绿色食品，对人体健康有好处。香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%；香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。菠...