关于炒素的百科
食材:娃娃菜,油面筋,香菇,味极鲜,素易鲜,糖,盐,淀粉,蒜片,葱花,香油。做法:1、先准备娃娃菜,取两张,用刀切成小块。2、新鲜香菇若干也片切成块,准备一包油面筋。3、锅里放油煸炒蒜片出香味,然后倒入白菜块,放少许盐煸炒至断生。4、再把...
1、准备材料2、干辣椒和蒜头香油炝锅3、茄子放锅里煸炒(茄子很吃油,但咱们今天都是素的,多放点油就当安慰安慰自己哈!)4、茄子变软后,放一点点老抽着色,放盐和蒜叶翻炒片刻...
用料:饼丝500克、洋葱1个、胡萝卜半个、青椒半个、绿豆芽200克、盐适量、葱蒜适量、生抽2勺、食用油适量。1、胡萝卜切丝,洋葱洗净切丝,青椒切丝,姜末、蒜片。2、绿豆芽洗净控水。3、炒锅烧热倒油,放洋葱炒出香味,放胡萝卜...
主料:莲藕300克。辅料:油10毫升、盐2克、白糖5克、芝麻油3毫升、木耳6克、胡萝卜15克、青椒10克、葱姜5克。莲藕洗干净去表皮。莲藕切成片放到冷水中。胡萝卜、青椒洗干净切成片。木耳提前泡发后撕成小朵。起油锅,胡萝卜...
1、猪肚处理干净,如果是新鲜的猪肚老一辈的人是用碱和粗盐摩擦去掉猪肚表面粘液,如果是冰冻的猪肚,用食盐揉搓即可。2、处理好的猪肚加姜片,葱段入高压锅压至软烂3、洋葱切块,油豆腐切大块,胡萝卜切片,青椒切块,荷兰豆择干净4...
蘑菇素炒怎么炒好吃共有4步,素炒蘑菇可做成:蘑菇炒饭、白蘑菇炒黄瓜、小黄蘑菇白菜。以下是蘑菇炒饭的具体操作步骤:操作/步骤1、准备食材葱切末,圆葱切成碎末,茼蒿洗净切小段,蘑菇切薄片。2、炒冷饭炒锅放油,下入隔夜的冷饭...
1、素肉和木耳提前泡软,洋葱切块,大蒜切碎,葱白切细圈,甜椒切块,胡萝卜切薄片。2、锅里热油,将大蒜、洋葱和葱白炒香,加入胡萝卜炒香,加入豆瓣酱和甜面酱,炒至均匀。3、下入木耳、素肉、甜椒翻炒一会,加入1汤勺高汤,稍微烧一会儿...
准备食材:胡萝卜半根、银杏20颗、油豆腐6个、香菇4个、马蹄4个、香芹适量、山药豆适量、盐适量、酱油少许、生粉少许、油适量、花椒粉0.5勺、香油2滴、水50毫升。准备材料,胡萝卜、马蹄、香菇切小块。银杏、淮山豆、香...
主料:窝瓜半个、土豆1个。辅料:油1汤匙、盐适量、葱姜适量、红椒半个、五香粉适量、海鲜酱油适量。窝瓜去皮去瓤,洗净切片。红椒切片,葱姜切碎。土豆去皮洗净切片冷水浸泡10分钟,捞出控净水分备用。炒锅加入适量的油,爆香葱...
素炒杏鲍菇的主料:杏鲍菇1个,尖椒1个,红尖椒1个,油1勺,盐1勺,鸡精1勺,蚝油1勺,蒜2瓣。1、原料:杏鲍菇,青红椒。2、杏鲍菇洗净切成丁。3、胡萝卜青红椒去籽切小丁,大蒜切片。4、锅热油,爆香蒜片。5、放入胡萝卜丁翻炒变色。6、放入杏鲍菇翻炒。7、...
素爆双丁做法:主料:黄瓜1个、土豆1个。辅料:甜面酱1勺。土豆切丁,炸熟。黄瓜切丁。炸酱或者甜面酱一勺。重新起油锅,油热后倒入所有食材。加入两勺水。翻炒两分钟。装盘。烹饪技巧加水是为了稀释甜面酱,让它与食物充分包裹...
1、准备食材,将花菜洗净,一根根掰开,切好,待用;2、将洗净的花菜放在清水中浸泡20分钟左右,可以释出多余的农药成分;3、热锅中倒油,将切好的花菜入锅,快速翻炒,大火不停翻炒;4、加一点点水,盖上锅盖焖一会儿,大约翻炒2分钟左右盖上...
1、准备好食材,洗净切成自己喜欢的样子。2、锅中放油,加入一匙盐。油热后倒入青椒、洋葱、芹菜先进行翻炒,爆出香味。3、炒出香味后,将胡萝卜和年糕倒入锅内。4、一起翻炒,撒入少许五香粉和花椒粉5、锅中加入适量清水(可让...
1、把干香菇充分泡发洗净挤干水,起油锅爆香蒜片,下香菇炒炒焖焖。再放青椒炒到断生,加盐和少许生抽起锅。2、原材料切一切。锅中放入开水,放入香菇焯一分钟捞出,沥干水分备用。锅中放油放入蒜片和姜片,炒出香味。放入香菇大...
1、素鸡用清水洗干净,切成合适的小块,把香葱和干红椒洗净并切成圈状,大蒜去皮切成片状。2、开火把锅烧热,倒入色拉油烧至八分热。3、把切好的香葱和辣椒,待油锅里煎制出香味,将素鸡块放入锅中,翻炒几下。4、加入食盐、五香粉、生...
主料:芹菜1棵、香干3片。辅料:大蒜1头、油少许、生抽少许、盐少许。芹菜和香干清洗干净。把芹菜杆的两端分别向内折断,把长长的纤维给拉扯出来。将芹菜杆斜切细丝。香干切成细丝。锅中做开水,将芹菜丝焯水,然后捞出,迅速冲...
1、主料:西兰花(250克),蘑菇(鲜蘑)(100克);2、辅料:胡萝卜(50克),大蒜(5克);3、调料:盐(2克),味精(1克),植物油(20克);4、制作方法:西兰花切小朵;大蒜剥去蒜皮,拍碎剁成蒜末;5、胡萝卜去皮洗净,切片;6、西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水...
炒素菜的做法有多种,因人而异。具体如下:一,食材:黑木耳适量、辣椒二只、胡萝卜半根、笋干适量、白菜帮三片、色拉油、盐、鸡精。二,做法:1、黑木耳用温水浸泡。2、将辣椒、胡萝卜、笋干、白菜帮切丝。3、炒菜锅烧热倒少许...
准备材料:西兰花200克、蒜末5克、辣椒末适量、食用油5毫升、盐6克、蚝油3克。1、清水煮沸,倒入西兰花,焯水30秒捞出。2、倒入食用油,放蒜末,大火爆香。3、倒入西兰花,翻炒均匀。4、加蚝油和盐,翻炒均匀。5、倒入适量辣椒,翻炒均匀。西...
用料:豆腐皮一张、西葫芦瓜一根、盐1小勺、芝麻油适量。冷水泡发豆腐皮,10分钟后洗净开水下过煮5分钟。西葫芦瓜洗净切丝。下开水焯水滤干放盐,两分钟后滗掉盐水,放芝麻油拌均匀。铺开煮好的豆腐皮,将部分瓜丝放在其中卷两...
材料:西葫芦350克、盐3克、植物油20克、味精2克、虾皮10克、白皮大蒜10克。素炒番瓜的做法:1、将番瓜去皮去籽洗净,切成小块;2、将葱切成丝状备用;3、把油倒入锅中热锅,热锅后,放入葱丝;4、将番瓜倒入,翻炒;5、翻炒至5成熟,加入...
准备食材:素肠2只、螺旋青椒3只。1、刀切青椒。2、素肠切片。3、先放青椒爆炒,炒至稍软。再放素肠,因素肠容易粘锅,可加少量水,大火烧。4、收汁完毕,中火,加生抽和盐,可加少量鸡精。出锅!素肠中含有丰富营养元素,具有增强机体免疫...
主料:蘑菇适量。辅料:青椒一根、鸡精少许、食用油适量、生抽少许、葱一段、胡萝卜半根。青椒滚刀切片,胡萝卜切片。葱切葱花,锅内热油放葱花煸香后放入胡萝卜翻炒2分钟左右。倒入蘑菇继续翻炒。蘑菇快熟后放入青椒。放入...
主料:花菜400克。辅料:小米椒6个、食盐2茶匙、鸡精1/2茶匙、蒜2瓣、生抽2茶、匙植物油适量。花菜掰成小朵,在盐水里浸泡片刻,洗净后,捞出,沥干水分。小米辣洗净,切断备用。锅里加水烧开,将花菜放进去焯水;花菜焯水1分钟,捞出过...
主料:莴笋1根、大蒜头3瓣、干辣椒2个。辅料:盐1小勺。先扒掉莴笋上面的叶子。削去外皮,切成薄片。大蒜和干辣椒切碎。炒锅加热放适量油。倒入莴笋,翻炒均匀,加入适量盐,继续翻炒。如果感觉锅里很干,可以加一点点开水,煮一分钟...
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