关于糯米糕的百科
糯米粉蒸糯米糕的步骤是:先用打蛋器将鸡蛋打发,打发时加入白糖分三次加入鸡蛋液里,将糯米粉放入打发好的鸡蛋里面,用勺子把蛋液和糯米粉搅拌均匀,将糕点模具底部刷上一层黄油,最后,将面糊放入蒸锅蒸,数十分钟后,即可蒸好糯米糕...
8到10分钟。红枣糯米糕做法:1、红枣去洗净,用水泡下,去核。把红枣放锅中,加入冰糖和水,大火烧开盖上盖子,小火煮至水分收干。2、把红枣放入料理机打成红枣泥,倒入锅中稍微再用小火收干一下水分。红枣泥放凉后,装入干净的玻璃瓶...
1、绿豆用清水浸泡2小时,洗净放入锅中,加入冷水,开大火煮开后,转中小火煮25分钟,煮熟后捞出沥干水分,倒入大碗中放凉备用。2、往放凉的绿豆中加入糯米粉、白砂糖、牛奶,搅拌至浓稠的酸奶状。3、在干净的蒸盘底部,均匀的抹上一...
1、备好需要的食材,把核桃仁入微波炉烤两分钟至熟,红枣洗净,核桃仁去皮,用刀把红枣和核桃仁切碎。2、把切好的红枣碎和核桃碎放入保鲜盒中,把糯米粉和细砂糖放入到器皿中,用手动打蛋机搅拌均匀。3、把搅拌好的糯米糊倒入保...
1、山药削皮切块后放到开水蒸锅中,大火蒸,蒸好后压成泥状,加糯米粉,水,搅拌,揉成面团。2、把面团做成长条,取一部分,擀成薄饼,放红豆沙,抹匀,卷起来,放入锅中,大火蒸。3、蒸好放凉,切块,撒椰蓉即可。...
1、将超市买的袋装糯米糕片拆装,取出糯米糕片;2、取500克糯米糕片放入锅里在已经烧开的水里煮40分钟;3、开锅后加入冷水后再煮直至煮熟,可以依照个人口味加入适量的糖。...
网上订的模具到了,刚好家里买了红薯,试着做了这个红薯糯米糕,味道不错,很清爽。红薯两个,尽量选长条,比较甜。红薯切块,上锅蒸20分钟。将蒸好的红薯放入食品袋中压成泥。压好的红薯泥,可以看到里面很多水分。糯米粉100克。将...
1、材料主料:糯米300克调料:白糖50克,蜂蜜适量。2、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。3、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒。4、纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上。5、将蒸锅移置...
1、把熟花生粒擀碎,糯米提前浸泡一晚。电饭锅里放入浸泡并清洗好的糯米,加入少量的水,没过米粒半厘米,煮熟。2、煮好后连锅端出来,趁米饭还非常热用擀面杖把米饭捣烂些。3、拿一个保鲜盒,涂上动物性熟油并在底部撒上熟芝麻...
主料:糯米500克、枣泥馅250克。辅料:白糖100克、清水500克。制法:1、将糯米用清水淘洗干净,放入小盆内,再加入清水500克,上笼蒸约40分钟,即成糯米饭。2、将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住,蘸以凉水,反复揉搓,使米饭变成泥状。3、...
核桃红枣糯米糕的做法:1、红枣洗净后晾干去核;2、核桃下锅炒熟放凉;3、核桃加入红枣,加入糖和油一起拌匀;4、倒入糯米粉略拌,分次下水;5、混合成一个面团,只要能沾住所有材料就可以了;6、锅中免放油,下面团压扁,盖盖中小火烙五分...
黑糯米糕材料:黑糯米500克、白糖250克、水500毫升、麦芽糖10克、葡萄干5克。做法:1、将黑糯米清洗干净,晾干备用;2、将黑糯米放入蒸笼,蒸30分钟后,取出备用;3、在锅中加入白糖、水、麦芽糖,用小火煮至浓稠状,盛出备用;4、将熬好...
糯米糕吃起来又蓬松又软糯,非常的可口,怎么做好吃呢?让我们一起看看。取适量的糯米粉,放入适量的白糖,加入酵母粉,放入比较多的清水,搅拌成粘稠状;盖上保鲜膜进行发酵,发酵到两倍大;糯米粉的表面抹少量的植物油,将糯米粉揉成厚圆...
糯米糕的蒸法:将糯米粉和大米粉以1:1或1:2比例混合,拌上白糖。加水,拌成细小颗粒状,过筛,然后揉成面团,碾成粉状。蒸笼里面撒上粉类,薄厚自己掌握。煮至水开后,中大火蒸25至30分钟左右,蒸好后焖5分钟,然后脱模。取出切成三角状即...
糯米糕团重新加热只需要将糯米糕团放在蒸笼里加热5分钟即可,糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。但是糯米黏滞,难于消化,不宜一次食用过多,宜加热后食用才好。将蒸好的糯...
用料:紫薯250克,糯米200克,糯米粉50克,熟黑芝麻、白糖各适量以及心形模具一个。做法:1、将糯米淘洗干将后浸泡4小时,紫薯削去皮后切成小丁;2、将泡好的糯米与紫薯丁混合,放入蒸锅中,大火将其蒸熟(约30分钟)后取出;3、将适量的白...
1、具体制作方法:准备食材。糯米粉220克、牛奶250毫升、蜜红豆200克、红糖80克。把牛奶稍稍加热,把红糖放入牛奶中,搅拌均匀。2、红糖水过筛后晾凉,把糯米粉放入其中,把糯米粉与红糖水搅拌均匀,搅至没有干面粉也没有硬颗粒,...
红豆糯米糕怎么做共有4步。准备食材:红豆50克、糯米粉100克、粘米粉50克、白糖20克、葡萄干一把、温水115克。以下是红豆糯米糕怎么做的具体操作步骤:操作/步骤1、煮熟放凉提前把红豆泡10个小时,将红豆放电饭煲里,煮饭模...
把粳米粉和糯米粉按照3:7的比例,加适量冷水,揉搓。揉搓得变成一粒粒干干的粉粒状。上蒸锅,蒸锅水烧开后,均匀地铺上一层揉搓好的粉,然后在上面再添加一些核桃仁、蜜枣,开锅蒸。等到底下的粉有点儿蒸熟的样子,然后再铺上一层...
天台糯米蛋糕(水晶糕)是北京夏令应时糕点小吃。水晶糕晶莹透亮,色白润滑,糯软耐嚼,食之甘美,清凉爽口。水晶糕是北京传统糕类食品中的名品。解放前做得最好的要数滋兰斋的一家南方铺子。制作方法:1、将糯米洗净,用凉水浸泡...
将糯米洗净用适量水浸泡两小时,蒸熟糯米,之后加入白糖,搅拌晾凉。准备熟芝麻,碎杏仁,放入碗中后加葡糖干巧克力酱,拌成馅。在案板上撒芝麻杏仁碎。在案板上撒芝麻杏仁碎,取糯米饭铺平,上面放拌好的馅,加糯米饭,铺红豆沙,再加糯米...
1、将糯米和大米放在料理机中,打成米粉;2、在米粉中加入水,混合搅拌,进行过滤,将米粉团过滤,留下比较蓬松的米粉;3、准备蒸糕的模具,使用食用油将模具大致涂抹一遍;4、将米粉放置在模具中;5、放置一层米粉之后,加入红糖、葡萄干,...
1、准备三百五十克糯米粉、酵母、馅料和热开水;2、糯米粉加酵母搅拌均匀;3、放适量水,用手压成不粘手的湿面团,放在较温暖的地方发酵,面刚发起时即成;4、白糖与面粉调匀即成馅儿;5、将发面揪一小块,按成圆皮,把自己馅儿放在圆...
1、糯米粉3碗与粘米粉半碗混合均匀,红糖100克与白糖50克用50-60克开水搅拌溶化后,稍凉倒入粉中,用双手来回搓拌;分几次慢慢加入150毫升水,双手搓碎,不能结块结团。最后达到的效果是抓起一把粉可以捏成团,稍加搓捏又可以散开...
1、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒。3、纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上。4、将蒸锅移置火上,旺火蒸开后再转中火蒸半小时。5、关火,打开...
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