关于蒸行的百科
1、一般情况下,无论是用干酵母、还是老面肥作面引子方面,其发酵时间基本上是在三小时左右(冬天稍长),如果超过这个时间后,面会因为过分发酵而起酸的,这样蒸出的馒头虽不会危及健康,但浓烈的酸味也会大倒胃口的。这种情况下,就...
晚上发面第二天蒸可以,隔夜蒸的馒头,要注意控制适宜温度,以免使面团发酸。可以在面团发酵好后,把面团搓成长条,揉透搓圆,放入蒸笼,然后盖上保鲜膜,放置在冰箱里冷藏,只要控制适宜温度做出来的馒头也非常香滑软,味道极好。...
可以,但不建议。冷冻之后容易导致生包子中的酵母死亡,导致包子失去膨胀力,面团不变硬,解冻之后还会使包子变形。生包子保存建议将其放进冰箱冷藏即可,或者也可以先将包子蒸熟,之后将其放进冷冻室保存。生包子如何保存到第二...
冬天晚上发面第二天蒸可行。因为冬天温度低,面团需要发酵的时间就更长,所以可以隔夜再蒸。发酵好的面团如果比较多的话就需要放到冰箱冷冻,因为冰箱的温度比较低,一些细菌无法正常地生长,但时间有限不能超过两个星期,时间太...
主料:排骨500克、大米300克;配料:油、盐、1把冰糖、红椒、蒜薹、八角、姜;做法:排骨斩小块,泡去血水;大米淘洗后泡半小时,让其充分吸收水分;锅里倒少许水,放入冰糖,炒至浅咖啡色;放入排骨快速翻炒,均匀的炒上糖色;八角和姜炒出香味,...
捆着是为了能够保证大闸蟹肉的结实,烹制时体形更完美。清蒸大闸蟹的做法:1、将大闸蟹用清水冲净后捆绑扎实;2、锅中放凉水,烧开;3、将大闸蟹放入盘中后,再放入蒸锅内;4、盖上盖子大火蒸20分钟即可;5、生姜切末后放入小碗中,加...
芝士红薯是可以用蒸锅蒸的,味道还是不错的,就是会稍微有一点腻。红薯蒸熟捣烂,加点白糖,也可以来点牛奶。均匀铺满芝士,不用特别多,到时候下面的不容易划开,直接用蒸锅蒸就可以了。...
吃八宝饭罐头的操作方法:方法一:煮八宝饭罐头;1、将八宝饭罐头放入煮锅中;2、向煮锅中加入清水,使罐头浮起为止;3、盖上煮锅盖子,开火;4、锅内水沸腾后,煮5分钟即可;方法二:蒸八宝饭罐头;1、将八宝饭罐头打开一半后,再合上,放于一旁...
蒸鱼是一道以鱼、花椒、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、生抽、冻豆腐、黑木耳、蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美食。口味鲜香。做法:1、将鱼洗干净沥干,肚子里面黑色的一定要洗干净,不然会腥;2、在鱼头两侧及肚子上切一些姜去...
蒸箱蒸馒头需要准备材料:面团、蒸箱。共分为2个步骤,以下是蒸箱蒸馒头的详细操作:操作/步骤1、蒸醒发的面团15分钟100度蒸醒发好的面团15分钟。2、焖5分钟取出时间到后不要马上取出,焖5分钟即可取出食用。...
原料:带皮猪肉250克,大米100克,绍酒1汤匙,酱油1汤匙,盐、味精、糖、甜面酱各适量,葱末、姜丝各适量,五香粉半茶匙,香油少许。做法:将猪肉洗净切成厚1公分以下片,放在盆中,用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和...
蒸馒头可以不放屉布,蒸制馒头或其它食物时,笼屉里放的一层布,也叫笼布;它的作用主要是防止被蒸的食物粘在蒸板上,如果不放屉布,可以在蒸笼上刷上一层油,以便起到屉布的作用,防止馒头在蒸的过程中粘在蒸笼上;这个方法对于使用饭...
蒸饺需要蒸10到15分钟左右。先把水烧开,然后在蒸锅上放入饺子,一般普通大小的素馅速冻饺子,在蒸笼上汽后蒸10分钟左右即可,而肉馅的速冻饺子比较难熟,则要在上汽后蒸15到20分钟。蒸饺子的时候,要注意先往蒸笼上刷油再将饺子...
一周使用一到两次最好。蒸汽蒸脸的次数如果太频繁的话,会导致皮肤的自我清洁能力减弱,锁水力减弱,还会让皮肤呈现出不健康的白。在使用过一次蒸汽蒸脸后,要给皮肤一个休息的时间再使用,这样才能发挥出最好的效果。蒸汽蒸脸...
行,口味会变化,加酵母的馒头口味是甜的。可用以下方法蒸馒头:1、蒸馒头时,如果面将要发酵,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发酵可以使用。2、发酵时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15至20克...
蒸鸡蛋可以不用保鲜膜。蒸鸡蛋的做法:1先准备几个鸡蛋。2把鸡蛋打在盘子里。3放点盐、鸡精。4搅拌一下,搅拌时间长一点做出来会更均匀的。5放入一点点水。6再搅拌均匀。7在锅里放适量的水,把盘子放到锅里蒸。8蒸5分钟后...
一,夏天适合冷蒸,冬天适合热蒸。一般而言,日晒过后,皮肤需要得到镇静的时候,冷蒸可以很好地帮助缓解,而热蒸则可以帮助肌肤打开毛孔,加速后续保养品的吸收。二,有些女孩子喜欢一边敷着面膜一边蒸脸,其实最好的方法是先蒸脸再敷...
弥猴桃蒸熟了吃会使猕猴桃中的维生素C大量损失。猕猴桃含丰富的维生素C,加热会损失了大量的维生素C。水果的营养价值主要是各类维生素比较多,而维生素是怕热的,如果煮的时间过长,那么维生素大部分都会破坏掉。要增加口感...
1、将鸡蛋打匀,加上等量的清水或鸡汤,拌匀;2、加入适量的盐调味,再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗,保鲜膜一定要封紧;3、将大碗放进微波炉中,用“解冻”(Defrost)的火力来蒸,一般而言,2个蛋需要大约15分钟,但不同的微波炉则必...
做蒸蛋糕可以不用保鲜膜,保鲜膜耐温110℃,烤箱都达到200℃早化了,会释放有毒物质。蒸蛋糕是中国古代北方著名小吃,一款以鸡蛋、面粉、砂糖为原料的蛋糕,色泽淡黄,海绵状,富有弹性,无杂质,甜松绵软,潮润可口,具有蛋香风味的糕点。...
可以。但是要在蒸发糕前盖上保鲜膜或者纱布,防止水蒸气凝结成水珠滴落在发糕上,破坏发糕的外形。...
蒸鱼蒸6~8分钟,共4个步骤,需要准备料酒、姜丝,以下是蒸鱼蒸多久的具体操作步骤:操作/步骤1、鲈鱼摆盘放入料酒鲈鱼摆盘,放入料酒、姜丝、辣椒。2、入沸水锅大火蒸放入沸水锅中,大火蒸6~8分钟即可。3、倒入鸡粉和盐做调料汁...
执行方式是用一个大瓮,四周堆满烧红的炭火,再把犯人放进去;蒸刑是窒息而死,具体原理是,烫导致剧烈疼痛,昏厥;水蒸汽导致呼吸不畅,同时进行呼吸会使呼吸道系统灼伤,再加上之前的昏厥,最后窒息而死;也可能烫死,就像烧伤,烧伤严重会导...
蒸肉怎么蒸共3个步骤,需要准备姜、糖、豆瓣酱,以下是蒸肉怎么蒸的具体操作步骤:操作/步骤1、加入调料碗中放入五花肉、姜丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱,再放入五香蒸肉粉、水,搅拌均匀,腌制15分钟。2、放入蒸锅放入蒸锅,大火蒸30...
世界卫生组织的研究表明,人体每公斤体重每天允许摄入铝不可超过1毫克。食品中含铝是由于制作过程中使用含铝添加剂所致,如明矾等,其作用是使食品膨松酥脆,国家标准中允许以下食品制作过程中加入含铝添加剂:油炸食品、豆制...
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