关于角瓜的百科
第一、角瓜用水清洗干净，控干水分，切成条。角瓜比较嫩，所以我没有去除瓜瓤。第二、肉用水冲洗干净，控干水分，切成丝。第三、红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。第四、切好葱，姜，蒜，备用。第五、碗里放入一匙儿淀粉，兑水，勾...
材料主料：角瓜2个。辅料：油适量，盐适量，鸡精适量，醋适量。清炒角瓜做法：1、角瓜两个，洗净切片。2、起油锅下角瓜片翻炒两分钟加入适量醋。3、加入适量盐，翻炒至熟出锅即可。小贴士：放点醋更好吃开胃。...
1、温度：角瓜为瓜类蔬菜中较耐寒而不耐高温的种类。生长期最适宜温度为20－25℃，15℃以下生长缓慢，8℃以下停止生长。30℃以上生长缓慢并极易发生疾病。种子发芽适宜温度为25－30℃，13℃可以发芽，但很缓慢；30－35℃发芽最快，但易引...
可以一起做馅，但是角瓜容易出水，所以要挤干水在个牛肉混在一起拌。牛肉炒角瓜做法：角瓜厚点切片；等待大概20分钟，苦瓜软了为止；热油炒蒜末和葱花，然后加入腌制好的角瓜片，辅料全加进去大火爆炒；牛肉炒熟后出锅食用即可。...
角瓜能做素炒角瓜、角瓜炒肉、角瓜炒鸡蛋等。共分为3个步骤。以下是角瓜炒鸡蛋做法详细操作：操作/步骤1、角瓜洗净切片焯水角瓜洗净，切片，放入锅中焯水。2、鸡蛋打散炒熟鸡蛋打散，倒入锅中炒熟。3、倒入角瓜盐炒熟倒入角...
西葫芦和角瓜是同一个东西，因为西葫芦的别名是茄瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等，而西葫芦的这些别名都由各地对西葫芦的叫法而总结而来的。西葫芦是一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品...
1、角瓜洗净切片，鸡蛋打散。2、锅放少许油下葱花爆香。3、下入角瓜片略炒几下，加入胡椒粉。4、加入水适量，烧开。5、加水淀粉搅匀，泼入鸡蛋液，再烧开。6、加盐、鸡精、淋香油出锅。7、角瓜别名也叫西葫芦（学名：Cucurbitapepo...
1、取一只鸡蛋打散加入清水，就成了鸡蛋水，用鸡蛋水和好面团，盖保鲜膜放一旁醒着。然后就可以做其他准备工作了。2、干净的锅子倒入花生油，小火加入花椒，煎出香味后停火，放一旁放凉，这个油一会加入馅儿里。3、把角瓜擦成丝，加...
角瓜和木耳能一起吃。做法：1、辅料：黑木耳泡发，角瓜；2、锅洗净，倒入适量油，将油烧热，放入葱花生姜，炒香即可；3、放入洗净的泡发黑木耳；4、待炒匀后，放入角瓜片；5、倒入生抽，小火烹饪；6、加入盐，鸡精等调料进行调味；7、旺火翻炒；8、稍稍...
用料：角瓜2个、胡萝卜1根、葱1棵、蒜2颗、大豆色拉油15克、盐1克、生抽少许。1.角瓜洗净，切成片。2.胡萝卜、葱、蒜都切好。3.锅里放入油，放入葱、胡萝卜炒熟。4.放入角瓜、盐、生抽炒熟。5.放入蒜炒熟。角瓜：1、角瓜别名...
角瓜饼的做法如下：1、将角瓜擦成丝。2、加入鸡蛋打散拌一下。3、加入面粉，盐，葱花，味精，水搅拌均匀。4、搅拌成这样的面糊，稀稀的，烙出的饼软一些。5、电饼铛预热后，倒入面糊，加热二分钟后翻面。6、翻面后再烙两分钟即熟。角瓜...
角瓜是凉性食物。具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能，可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。角瓜含有一种干扰素的诱生剂可以刺激机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤...
角瓜在高温加热时会释放出丙烯酰胺，过多的食用这种物质是会致癌的，每次炒角瓜时将火小一点，就不会产生丙烯酰胺了，平时也可以用水煎或蒸的方法来食用角瓜。虽然角瓜在高温下会生成致癌的物质，但平时适量的食用角瓜还是有益...
1、西葫芦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜，预防治疗便秘有很好的作用。2、西葫芦含有一种抗干扰素的诱生剂，能够提高人体免疫力，调节人体新陈代谢，达到减肥、抗病毒的作用。3、西...
角瓜鸡蛋卤子的做法：备好鸡蛋块、瘦猪肉丝、角瓜丝、酱油、淀粉、豆油，用电磁炉炒锅来做，将鸡蛋块煎好后备用，用豆油将瘦猪肉丝炒好后，放入鸡蛋块和角瓜，酱油，水，炒熟后放入调制的好淀粉来搅拌，用小火来做。角瓜别名也叫西葫芦...
角瓜可以晒成干保存到冬天。制作角瓜干要把角瓜洗净，从中间拦腰切开，用饭勺把瓤和籽粒抠出，然后把角瓜切成长条，挂在清洗好的铁丝线上晒干。角瓜别名也叫西葫芦，一年生草质藤本(蔓生)，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品...
角瓜炒肉材料：角瓜450克、猪肉200克、油适量、盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、酱油适量、十三香适量。做法：1、将角瓜切开，用勺子把里面的籽取出；2、把肉切成薄片，葱、姜切成碎块；3、把锅预热，倒入适量的色拉油，把肉放入...
角瓜高温加热后释放出的丙烯酰胺最多，平均每公斤高达360微克，仅低于零食类的薯片和炸薯条。而且炒菜时间越长、温度越高，产生的致癌物质就会越多。11、炒菜前先用水焯1分钟，缩短炒制时间，不过经过两次加热，维生素损失会比较...
角瓜是瓠瓜。角瓜学名是西葫芦，是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本，原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布，欧、美洲最为普遍，中国各地均有栽培。含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质。...
角瓜的吃法：角瓜别名也叫西葫芦，角瓜可以剁碎和虾仁在一起制作成蒸饺，也可以切成片和肉一起炒，把角瓜插成丝，把面调成糊状和葱放到一起烙成饼，味道也是非常好的。西葫芦是南瓜的变种，葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小...
角瓜外皮轻薄，其中纤维素含量较低，直接食用不会对肠胃产生负担，因此，角瓜皮可以食用。角瓜含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100克可食部分（鲜重）营养物质含量：蛋白质0.6~0.9克，脂肪0.1~0.2克...
1、将角瓜放在菜板上，用手扶住，用菜刀从上至下将角瓜一分为二。2、再将角瓜其中半块平放在菜板上，从上至下，用菜刀再切分为7-8条长方形。3、最后用菜刀从尾巴斜着切，切4-5刀即可。4、将切好的角瓜平铺在菜板上，菱形就出现了...
角瓜含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，钙的含量极高。角瓜的营养功效如下：1、角瓜富含水分，有润泽肌肤的作用；2、角瓜可调节人体代谢，具有减肥功效；3、角瓜含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力。...
角瓜做成角瓜炒肉比较好吃，角瓜炒肉做法如下：材料：角瓜、五花肉、葱、姜、蒜、西红柿、花生油、盐、酱油、料酒、味精、香油。做法步骤：1、把角瓜去皮，洗净，切成片放盆里备用；2、把猪五花肉去皮洗净切成片备用；3、葱切段，姜切...
用料：茄子、角瓜、猪肉、香葱、姜、蒜、豆瓣酱、青椒、红椒。做法步骤：1、将茄子洗净切条，角瓜切块，青椒、红椒切片，姜、蒜切成末，香葱切小段。2、将猪肉切块洗净，用料酒腌制片刻。3、在锅中倒入油烧开，将茄条放入煎炸，炸至茄...