关于冬储的百科
1、地窖储藏。地窖储存大白菜是我国东北地区最常用的方法,地窖的温度和湿度全年稳定,在可以保证地窖经过合理灭菌的情况下,将大白菜放在地窖当中能够储藏三个月的时间,非常适合冬季保存。2、室外储存。普通地区冬季保存大...
胡萝卜冬储方法:将收获的胡萝卜在露地风晾,勿曝晒,用无锈消毒过的刀小心切去叶片和休眠芽。(注意:千万不要切去过多的肉质根)胡萝入窖堆藏。堆贮时,先在窖底铺1层次90毫米厚潮湿的沙子,胡萝卜堆藏应一层胡萝卜、一层沙子进行...
冬储菜有白菜、土豆、洋葱、萝卜、大蒜、南瓜、蔓菁、葱等。1、白菜:营养丰富,菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍,外层脱落的菜叶尚可作饲料,具有一定的药用价值。2、土豆:是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物,由于它高产...
准备贮藏的山药,应粗壮、完整、带头尾,表皮不带泥、不带须根、无伤口、疤痕、虫害、未受冻伤。入贮前要经过摊晾、阴干,让外皮稍干老结。冬天怎么储存山药的方法有:1、埋藏:采用细泥或河沙就地围堆埋藏。做法:在通风较好,湿...
冬天可以储存大白菜、萝卜、大葱、土豆、红薯、洋葱、南瓜等蔬菜。1、大白菜:原分布于中国华北,比较耐寒,喜好冷凉气候,不适于栽植在排水不良的土地上。白菜营养丰富,菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍。2、萝卜:萝卜是十字花...
冬瓜储藏过冬天的方法:冬瓜喜温耐热,属冷敏性蔬菜,冬瓜不耐低温贮藏,低于10摄氏度往往会发生冷害,贮藏适宜温度为10至15摄氏度,相对湿度为百分之70至百分之75,要求通风良好;冬瓜含水量较高,嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜贮藏,所贮藏...
冬季储存红薯要掌握以下几点:1、红薯要选好。要选用刚从地收回来的进行储藏,不能有冻伤、变质的及薯体损伤红薯。2、要控制好温度。储藏红薯最关健的是温度环节,温度只能在9到14摄氏度之间。温度过低会遭受冷害,使薯块内...
1、将整棵香菜洗净,香菜整齐排列。2、锅中加入适量水,烧开。3、加入少量食盐,加盐可起到固色的作用,使香菜进水后颜色保持翠绿。4、将香菜放入锅内。5、水中熬汤10秒钟。6、香菜炒10秒后,立即捞出。7、放入凉水中,此时香菜...
冬天豆角储存方法:1、把豆角保存在保鲜袋等能密封的容器里,放到阴凉的地方即可。这种方法一般能保持豆角有几天的新鲜时间。2、把豆角晒干,豆角煮熟了之后放在太阳底下晒,等晒干之后,就可以把豆角收起来了,然后用袋子装好放...
冬季黄瓜储存的方法:将完好无损的黄瓜摘下,放在大白菜心中,按白菜和黄瓜的大小,每棵白菜内放两三根黄瓜为宜,然后绑好白菜,放入菜窖中,黄瓜仍然新鲜。黄瓜,葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。也称胡瓜、青瓜。茎、枝伸长,有棱沟...
在冬天存储河蟹的时候,通常有两种方法,第一就是把它放在冰箱中,它处于低温的状态就会减少能量的消耗,在将它捆绑好后盖上一层湿毛巾,放到冰箱中就行。第二种方法就是把它放在水桶中,然后给它加水到河蟹一半的高度就行,不要加...
1、用碗接一碗水,把香菜根泡在其中,放入冰箱冷藏,每2日换水一次,即可较长时间保存香菜。2、将香菜根部切除,择去烂叶,黄叶,摊开晾晒一两天,然后编成香肠一般粗细的长辫子,挂在阴凉通风处晾干。或选带根的香菜,将黄叶摘掉,洗净后...
用塑料袋密封,袋内留少量空气,封口,再放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏。冬枣属于鼠李科,枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。分布于山东、河北、山西、陕西等地。其中,山东沾化的冬枣最为正宗,肉多皮薄而脆,落地而碎。...
大蒜、冬瓜、土豆、红薯、南瓜等。1、大蒜:可以放进冰箱的冷藏室,也可放进保鲜袋中密封后置于阴凉处,切记不可冷冻,至少能保存半个左右。2、冬瓜:冬瓜储藏适宜条件:温度为10-15°相对湿度为70-75%,且通风良好,可保存数月。3、...
1、保存叶菜类最重要的就是保留水分,同时又要避免叶片腐烂。可以利用旧报纸,在叶片上喷点水,用报纸包裹起来,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜。2、冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜。可用新鲜的大白菜叶子包...
1、井窖:选地势高、土质坚实且地下水位低的地方,向下挖一井窖,窖内垫10-15厘米左右厚的干沙,将地瓜放在上面保存。2、棚窖:挖个2米长3米宽2米高左右的地窖,将地瓜由底向上堆积,但不能让地瓜与窖壁接触。3、室内:室温宜15℃左...
冬天储存山药要判断储存时间的长短,冬天如需长时间保存,应该把山药放入木锯屑中包埋,短时间保存则只需用纸包好放入冷暗处即可。山药想要保存时间长,还可以采用低温保存法。先让它们晒阳光,将表面的水分晒干。然后用报纸包...
豆腐用清水冲洗干净,切成块,放在小锅里,倒入清水(水量漫过豆腐)。放入一勺盐,大火烧开,转小火,再煮5分钟,关火。待冷却后,连豆腐和水一起放入密封罐里。放入冰箱冷藏保存,随吃随取。当豆腐量减少时,水量也要适当减少,但是必须始终...
到了冬天很多人都会把水果放进冰箱进行保存,但是很多热带水果是不适合在冰箱保存的,很容易冻伤出现变质的情况。如果是温带的水果放进冰箱是没问题的,可以起到保鲜的作用,热带的水果最好是在没有阳光,阴凉的地方进行保存,但...
1、地窖贮藏:冬瓜地窖贮藏应选择果皮厚、果肉厚、质地致密、表皮鲜绿色、蜡质、大小均匀、无损伤的晚熟大品种。地窖的大小由储存的数量决定。通常在30平方米左右,储存5000公斤冬瓜。地窖大多为半地下式,高3.6米,地上、地...
1、如果韭菜是在菜市场买的,上边喷了很多水,拿起韭菜,头朝上,轻轻的把浮水甩掉一些。如果你的韭菜是在超市买的,用浇花的喷头喷一些水在韭菜的根茎部,注意叶子尽量不要喷水。2、将韭菜上的枯叶黄叶烂叶去掉,因为其上面已经存...
先将无机械损伤的成熟苹果选出来,在3%的食盐水中浸泡6分钟,然后捞出来晾干,再用柔软的白纸包好,按下述二种方法贮存:1、水缸贮存法先将水缸洗净晾干,放在阴凉处,并在缸底放一个盛满干净水的罐头瓶,勿盖瓶盖。早晨低温时,将包好...
冬天菠菜贮菜时,先撒些菜叶或树叶铺底,然后把菠菜一捆挨一捆地摆在上面,再在菜的四周用菜叶或树叶盖10~12厘米厚即可。当菠菜内部冻结时,再在上面盖10厘米厚半干的沙子,以防叶子失水。后随温度的下降,分次覆土,覆土要做到平...
生蚝买来之后最好立刻进行食用,否则存放的时间越久生蚝就越不新鲜。冬天存放生蚝的话,先将生蚝放入清水中,不用浸没,然后放置在常温干燥的环境下即可。生蚝,是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量,含水87.1%,...
将大葱放置在干燥通风处先晾一下。将大葱散开,放在阳光下,晾晒。检查一下,大葱的表皮晾干即可收回来。大葱取回;找一个桶,将大葱插到桶里放置。放在家里凉爽通风的地方即可,比如阳台。大葱(学名:Alliumfistulosum),石蒜科葱属二...
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