关于街边的百科
沈阳：兴顺夜市，东北甚至全国最大最长的夜市，街边小吃有：烤冷面，烤豆皮，烤猪蹄，烤生蚝等。其他比如广东肠粉，台湾大肠包小肠。长春:夜市主要集中在重庆路和红旗街。哈尔滨夜市则以哈师大江南校区和黑大学府四道街为主。章鱼小...
主料：豆腐1块鸡蛋4个配料：番茄酱适量淀粉适量盐适量酱油适量制作步骤1、豆腐切块，放在盐水中浸泡备用；2、将洋葱、青椒、胡萝卜、香肠、切成碎末备用；鸡蛋打散备用；淀粉兑水、酱油、盐调浆备用；3、将浸过盐水的豆腐捞出沥干，...
1、凉拌一夫：西兰花用开水汤一下，过凉，西红柿切块，藕切片用油炸焦，把上面三样放在盆里，拌上芝麻酱，盐，糖，醋，味精，香油，老干妈，搅拌均匀。2、糖醋白藕：藕切片，找一个沙锅或铝锅烧开水，藕烫大概两分钟左右，捞出，过凉，多加白醋，多加糖，少放点...
1、气球一定要选孩童多人流量大的地方。门店“地摊”选址的第一要义是地段！比如放学时的门口。2、宣传造势。先建立样板间，手中的充好气的气球一定要多，好看。要那种大烟花的感觉，让人眼前一亮！吆喝。学学标题党！‘免费送气...
1、泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡...
街边麻辣串的做法如下：做法：1、牛腹肉切小块。2、把切好的牛肉穿成串，每块肉之间稍微隔出一小段距离，在煎烤的时候比较容易熟。3、把穿好串的牛肉，研磨胡椒和盐腌制。4、再淋入橄榄油滋润牛肉。5、把腌制好的牛肉裹上保鲜...
牛杂酱料制作方法如下：原料：红色辣椒5斤，生姜3两，蒜头1两，糖0.5斤，醋适量，黄豆酱适量，盐适量，牛杂。制作方法：1、将辣椒切碎；2、锅里放入切碎的生姜末和蒜茸，炒香，将辣椒放到锅里，用小火慢炒，不放油;3、等辣椒炒软后，放入糖和黄豆酱;4...
材料：黄土豆，中等大小的6个黄油三勺新鲜百里，若干盐和现磨黑胡椒若干。做法：1、土豆洗干净，切成块，不用削皮，放到水龙头底下冲几遍，沥干。2、平底锅加热，加入黄油，等黄油融化后，加入土豆和百里香，大约翻炒几下，让所有的土豆都均匀...
1、土豆去皮洗净切成小块。2、葱蒜切细备用。3、热锅凉油，锅内放入稍多点的油。油熟后加入土豆块炸。4、炸至土豆块8成熟后盛出备用。5、锅内放入少量油，加入蒜末和葱白小火炒。6、炒至蒜末微黄出香味后加入炸好的土豆...
卖包子保温的方法有以下几种：1、电加热恒温保温：将包子放入蒸笼，底部用90度热水恒温电加热保温炉，然而这种办法一定要注意，因为如果卖包子的话，不停的有顾客，所以打开蒸笼就会遇到冷空气而产生水珠，从而不好会产生积水，会让包...
铁板烧之酱料制法：1、取一不锈钢桶，放入2000克清水；2、调入韩国辣椒酱、酱油，上小火煮沸；3、下入细辣椒面搅拌均匀，再放入清酒、味、姜汁、蒜汁、香油搅匀，至再沸时，离火晾凉，即制成；备注：腌制海鲜原料时多以辣椒来提鲜，因为海边...
麻辣烫的汤底制作需先配置配料，再将配料制为汤底，具体操作如下：1、制配料：油炒郫县豆瓣800克；有炒豆豉200克；干辣椒1000克；花椒150克；老姜10个；大蒜2头；醪糟500克；料酒100克；花椒100克；食盐、冰糖、味精、鸡精适量；2:制汤底：炒锅置旺...
首先将油倒入锅中加热，然后将热了的油倒入面中，进行均匀的搅拌，等面变凉后，在加入热水，再次等待水变凉。将面揉成面团，并擀成片状，抹上少许的油，再加入适当的盐，从一端擀到另一端，擀成薄饼，将薄饼放入锅内烙，当饼中间鼓起来的时候...
1、长沙臭豆腐。长沙臭豆腐色墨黑，吃起来外焦里嫩，新鲜香辣，臭豆腐是用黄豆为原料制作而成，传统长沙臭豆腐制作比较复杂，经过十多道工序制作而成。2、糖油粑粑。糖油粑粑是用糯米粉和糖制作而成，虽然便宜，但是味道很好。糖油...
老虎机是一种用散钱赌博的机器，因其含有老虎图案的筹码而得名。老虎机有三个玻璃框，内部有不同的图案，投币之后拉下拉杆，便会开始转，若出现特定的图形就会吐钱出来，出现相同图型越多奖金则越高。技巧：1、观察大局，当某种水果...
油渣遇明火就行，简单说把火开大点，火苗能触及到铁板上面，铁板温度高了后放油，喷点水到油上，即可大火呼呼。铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣...
材料：豆腐、小葱、青尖椒、红尖椒、生抽、老抽、米醋、白糖、油、豆豉辣酱、盐。步骤：1、将小葱切成葱花，青尖椒、红尖椒切碎备用。2、豆腐切块，入锅煮开后转中小火，加盐煮10分钟。3、将生抽、老抽、米醋、豆豉辣酱、白糖...
小吃原料来源不明。摊贩可能购买廉价的废弃肉品，加入各种添加剂之后，加工成小吃，以次充好，人吃了这些病死禽畜肉、添加剂合成的丸子等，即使没有当天发作，也会是“慢性毒药”；汤汁油料重复使用。食用油在反复或长时间高温条件...
材料：辣椒粉，甜面酱，火锅底料，盐，糖，味精，米粉，洋葱粉，大蒜粉，糖浆，生粉。做法：1、锅里放油烧至七成热，放入辣椒粉炸香；2、倒入水，加入甜面酱，盐，糖，味精，火锅底料等进行熬制，沸腾后三分钟放入少许生粉再烧开；3、放入水3大匙，酱油1小匙，白醋2...
上海街边有路边定制衣柜，是衣柜定制公司的分销商。定制衣柜在上世纪80年代就已经成为在欧美家庭必备家具之一。而在国内，虽然定制衣柜的发展还处于初始阶段，随着人们生活水平不断提高，大家对装修的认识更上了一个层次。定...
主料：鱿鱼400g。辅料：色拉油5ml、生抽10ml、孜然粉5g、辣椒粉5g、黑胡椒5g。香辣烤鱿鱼的做法：1、可将鱿鱼用剪刀剪开，去除内脏，鱿鱼头挤去眼里的墨汁；2、生抽两大勺，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉和食用油搅拌匀；3、将调料浇在鱿鱼上...
1、冰淇淋，是以饮用水，牛乳，奶粉，奶油，食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合，灭菌，均质，老化，凝冻，硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品，是夏季热卖冷饮之一；2、刨冰，是一种夏日常见冰饮，将冰块刨成雪花，淋上炼乳，糖浆，再配以各种...
街边小吃有很多，比如说铁板鱿鱼、烤红薯、臭豆腐、珍珠奶茶、烤面筋、酱香饼、烤冷面、手抓饼等。这些街边小吃遍布大街小巷，深受现在年轻人的喜爱。对于年轻人来说，沿街小吃简直就是他们的本命啊，而且在出去逛街的时候也...
配方：木耳20克、蒜瓣3瓣、火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7毫升、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量。做法步骤：1、将木耳用冷水泡发，变软后冼净；2、锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用；3、沥干木耳，大蒜切碎备用；4...
1、大葱切成葱末做备用；2、往锅里多加一些油熬葱油放凉做备用；3、泡发干腐竹和黑木耳；4、揉面。水多于面粉，具体看吃多少，用热水烫面揉到三光，即手、盆、面团光滑，然后醒发一段时间静置即可；5、把白菜洗干净再剁碎挤水；6、再把...