关于闷鸡的百科
1、材料:新鲜三黄鸡、豆皮、葱姜、干红辣椒、料酒、冰糖、酱油、植物油、麻椒粒、胡椒粒、八角、青辣椒。2、鸡洗净切块,青辣椒切块。3、葱、姜,洗净切片和段,干红辣椒切段,豆皮切菱形。4、锅里油热加麻椒炒出香味。5、下...
土豆焖鸡的制作方法:土鸡处理干净,土豆去皮洗净。土鸡洗净后剁成块状。锅中倒入适量食用油,油热后加姜、八角、辣椒炒香。放入鸡肉,中火煸炒片刻,倒入适量料酒。将鸡肉分散开,散发水汽,待鸡肉炒至表面焦黄时,底部有粘锅情况出...
板栗闷鸡的做法:材料:鸡肉、板栗、姜、蒜、柿子椒、朝天椒、五花肉。具体步骤:1、将蒜、葱切丝,朝天椒切圈,柿子椒切丝,五花肉切片,鸡肉洗净控水,板栗去皮洗净;2、热锅下少量油,下五花肉,改中小火煎出油,煎至五花肉两面微黄,下鸡肉...
黄闷鸡好吃的做法:主料:三黄鸡。配料:木耳、笋干、香菇、老抽、蚝油、料酒、五香粉、啤酒、干辣椒、姜、蒜苗。步骤:1、把鸡斩块,洗干净,用油,盐,五香粉,姜丝,蚝油和生抽腌制半个小时。2、香菇用温水泡发,切条,泡香菇的水留着,木耳...
近义词:郁郁寡欢、愁眉不展、怅然若失、鞅鞅不乐、怏怏不乐、闷闷不悦、黯然神伤、愁颜不展、忽忽不乐、悒悒不乐、郁郁不乐;解释:闷闷,心情不舒畅,心烦;形容心事放不下,心里不快活。出处:明朝罗贯中的《三国演义》第十八回:“...
豆角闷面的做法如下:1、先把豆角切段,姜蒜切末。2、然后放入适量油,炒豆角和肉至变色,加生抽、胡椒粉、料酒炒一两分钟入味。3、最后加豆角、水、盐和面条,水开后改中火,烧至水量只留一点,等面焖熟后搅拌均匀即可。豆角焖面...
1、整鸡斩大块,放入冷水中,水沸后撇去浮沫,盛出鸡块备用;2、红尖椒、绿尖椒切滚刀块,葱、姜切片;3、炒锅中放油,油热后放入葱、姜炒出香味,放入鸡块翻炒出油,倒入料酒烹香;4、将豆瓣酱用清水稀释,倒入锅中,倒入老抽、白糖,盖上锅盖...
将鸡肉切成小块;洗净后控干水,然后放入盐、料酒、生抽、白糖、淀粉少许,姜腌制20分钟;将葱切丝,蒜,姜切片,花椒,红辣椒准备好;在锅中加入适量油;大火烧开油,转入小火,放入备好的葱姜蒜,花椒红辣椒爆香出味;将腌制好的鸡肉放入锅中,大...
黄焖鸡的食材为:净鸡100克、京葱80克、姜20克、白糖20克、酱油、黄酒各15克、精盐3克、味精1克、高汤750克、湿淀粉10克、芝麻油15克、猪油1000克,做法如下:1、将净鸡剁成块、葱切段姜切片;2、将鸡块下入七成热猪油中,炸上...
1、首先把蒸锅里的水烧开,在拿空碗将鸡蛋打入;2、在将其放入蒸锅,盖上盖子,大火蒸大概3分钟到5分钟;3、将锅盖揭开一下,过程2秒至3秒钟,在盖上锅盖,等再次沸腾;4、20秒后再将锅盖重复揭开,这样反复至熟透,即可。...
第一、买鸡的时候请老板帮忙剁成小块,回家之后把鸡块倒进水里清洗,让血水都清洗干净。第二、鸡块放进开水锅里焯一下,让其变色就可以,捞出来之后多次在冷水里清洗,然后控干水分。第三、锅里倒油,加上一勺白糖烧化,把鸡块放进...
土豆焖鸡肉的做法:食材明细:鸡肉:500g,土豆:一个,蒜:适量,姜片:适量,黄豆酱,生抽,老抽,盐,油。1、把土豆切成小方块,蒜头姜切片,辣椒切小片。2、鸡肉用热水焯洗干净。3、用少许生抽跟盐腌5分钟。4、热锅下油爆炒姜片,蒜片跟辣椒。5、再...
黄焖鸡所需调料包括:姜片、葱花、干辣椒、花椒、大料、适量白糖、食盐、料酒、酱油。黄焖鸡做法:将鸡洗干净,切成大小相似的小块;将鸡蛋与面粉混合,粘稠度适中,包裹鸡块;在锅里面放油,点火,控制油温不要太高;将鸡块放入油锅中炸...
原料:白条鸡,团粉。酱油、盐、糖、味素、葱、姜、蒜、花椒、大料。油焖鸡的做法1、白条鸡洗净,切成鸡块,拌进少许酱油略腌;2、葱、姜、蒜切片;3、勺里放多量油烧热,把鸡块抓团粉,分几次下油里,炸成浅红色时捞出,装进碗里,放上葱...
食材:鸡翅、葱姜、八角、米酒、味精、盐冰、糖、老抽、生抽适量。步骤:1、鸡翅每个上面斜切三刀,方便入味。焯水捞出控干备用。2、用油把鸡翅煎两面微黄,捞出。3、油全部倒出,锅里加一点油,放入葱姜八角,小火干煸,出香味。4、...
1、鸡肉治净宰成小块。姜蒜准备好。2、蚝油和生抽调成汁。香菇去蒂洗净。3、炒锅放少许油,小火,下冰糖熬糖色。4、熬出糖色后,倒入鸡块爆炒。5、下白酒少许,炒匀后再放姜蒜炒香。6、放蚝油和生抽汁炒匀。7、加水没过鸡块,...
1、准备好并洗干净食材;2、鸡腿肉块不要剁的太小,尽量剁的均匀一些;3、锅里加两碗水,放进鸡块,加两勺料酒去腥,烧开后捞出,再用温水洗去浮沫;4、红椒切块;5、新鲜的香菇,切成略厚一点的片;6、姜切片,干红椒切段;7、锅中加少许油,凉...
黄闷鸡蛋汤的原料及制作步骤如下:原料:干黄花菜200克、猪肉100克、葱花适量、精盐适量、酱油适量、鸡蛋1个。制作步骤:1、干黄花菜用水浸泡后,洗净沥水;2、把鸡蛋磕碗里面打散,搅拌均匀;3、锅中烧沸水,滴点香油,放黄花菜煮;4、...
做法:1、找一个保温性能还可以的保温杯,考虑到可能鸡蛋外面有异味或者细菌什么的,最好是已经淘汰不太用来喝水的杯子,口径要能放进鸡蛋。2、把鸡蛋洗干净,轻轻放到保温杯里,小心不要弄碎。3、烧一壶热水,水刚开就要直接倒进...
豆角去蒂洗净,斜刀切薄片备用。鸡蛋打散,提前成煎鸡蛋饼备用。葱花炝锅,放入鸡蛋饼并打碎,半熟放酱油。随后放豆角,炒至半熟锅中加水,没过菜为宜,大火烧开后加入少量的白糖、鸡精、食盐调味。将豆角在锅内用铲子铺平,均匀撒入...
黄焖鸡米饭的做法:材料:鸡块、香菇、姜、老抽、生抽。步骤:1、准备一口高压锅。2、鸡块切块洗净控干水分放入高压锅中。3、香菇洗净切块放入高压锅中。4、姜洗净切块放入高压锅中。5、放入少量老抽。6、放入生抽。7、把...
相当于闷葫芦,就是指人不爱说话或者是指吃哑巴亏。焖鸡蛋是一道传统家庭美食,主要原料鸡蛋,调料有葱末,盐。焖蛋口味鲜美,老少皆宜,尤其是小孩子特别喜欢吃。打四个到五个鸡蛋,放入葱末和适量盐搅拌,然后热锅,放中等油量,等油热...
闷饼丝豆芽鸡蛋的家常做法:准备好适量的豆芽。将饼切成饼丝。把豆芽摘干净然后洗净,用筐洗净。准备好葱还有剥好的蒜。用刀把葱切成段,把蒜切成碎末状。锅里放入适量的油,待油热后放入事先切好的葱花,然后倒入豆芽。再倒入...
材料:鸡蛋、大酱、盐、鸡精、凉白开水、葱花、青椒、食用油等。做法:1、准备好食材;2、将鸡蛋打散;3、放入大酱、盐、鸡精,并搅拌均匀;4、把水倒入里面,倒入油;5、青椒切碎,和葱花一起放入;6、放入锅中蒸10分钟即可。...
不是闷,应该是焖。可乐鸡翅需要焖煮20分钟。然后打开盖子,调入盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可。材料:鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐。做法:1、锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟...
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