关于炒鲜的百科
用料:鲜鱿鱼,青辣椒,干辣椒。步骤:1、鱿鱼开膛,去内脏撕掉薄膜,然后清洗干净;在鱿鱼内面斜刀切十字花纹,然后切片。2、青椒切块,香葱切段,姜蒜切片,干辣椒剪短备用。3、水烧开放入两片姜,下鱿鱼焯水,鱿鱼变卷后捞起待用。4、起油锅...
生炒鲜干贝好吃的做法:材料:干贝50g,西芹,红辣椒适量,盐,糖少许,料酒1勺,葱姜适量;做法:干贝用水泡4小时以上,在泡水的干贝里加料酒;葱姜上锅蒸20分钟;干贝沥干水分;西芹切短,红辣椒切菱形片备用;锅加油烧热,下干贝西芹煸炒,加盐,少许糖;...
炒鲜鱿鱼时,肉会变面的原因是:鱿鱼变质了。鱿鱼的营养价值非常高,它富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,而且含量非常高。而脂肪含量非常低。鱿鱼的胆固醇含量较高。100克枪乌贼鲜肉中含有蛋...
炒鲜姜丝炒不辣方法如下:1、将葱洗净切成末待用;将已去皮的瘦肉切成6厘米长的,火柴梗粗的细丝;鲜姜洗净,去皮切细丝后用凉水泡,拔出辣味,控去水分。2、净炒勺坐旺火,放净油烧热,下入肉丝,放葱末,煸炒至发白色,烹料酒、酱油、加味...
原料:猪耳尖2个、空心菜梗500克;辅料:适量油、葱花、姜、蒜、酱油1勺、盐2勺。做法:1、猪耳尖切丝,空心菜梗洗干净,切段备用;2、蒜拍碎,姜切丝备用;3、锅热后注少许油,倒入拍碎的蒜和姜丝爆香,倒入空心菜大火翻炒5分钟直至变色;4...
炒鲜鱿鱼时,肉会变面的原因是:鱿鱼变质了。鱿鱼的营养价值非常高,它富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,而且含量非常高。而脂肪含量非常低。鱿鱼的胆固醇含量较高。100克枪乌贼鲜肉中含有蛋...
主料:荷兰豆300克、鲜鱿500克;辅料:盐适量、油适量;1、鲜鱿洗净;2、荷兰豆去筯洗净;3、炒锅放油,放入鲜鱿炒熟,加盐调味;4、将炒熟的鲜鱿盛出待用;5、炒锅放油,加入荷兰豆炒熟,加盐调味;6、将炒好的鲜鱿加入到荷兰豆中炒匀即可。备...
主料:鲜鱿鱼圈300克,韭菜200克。辅料:草菇老抽10克,葱20克,蚝油15克,姜10克,蒜10克,盐5克。做法:1、鲜鱿鱼圈摘去黑膜洗净;2、韭菜摘去老,黄叶,洗净切一寸长段;3、葱花,姜丝,蒜片切好备用;4、热锅冷油,放入葱花,姜丝,蒜片;5、放入韭菜;6...
1、500克鲜香菇洗净,去除香菇柄,切片备用,红辣椒洗净切圈,小葱切段,大蒜切片备用,香菇焯水,水中放食盐,焯软倒出过凉水;2、锅烧油,5成热放入蒜片爆香,加入控过水的香菇翻炒,加入蚝油、酱油,翻炒均匀,加入适量清水;3、开大火烧2分钟,放...
青椒炒鲜百合的做法,如下所示:青椒炒鲜百合的材料分主料和辅料。主料,青椒100克、百合50克;辅料,油适量、盐适量、胡萝卜适量、蒜苗适量;锅内的油烧热后加入青椒煸炒;加放胡萝卜和蒜苗煸炒;加入鲜百合炒均;加食盐调味;出锅。...
用料:猪肉,生抽,蒜,蚝油。步骤:1、将猪肉清洗干净,切好。2、倒入生抽、耗油腌制5分钟左右。3、将蒜米洗净切好,这个时候,猪肉腌制时间刚好。4、起锅,倒入2勺火麻油。5、放入蒜米,爆香后再倒入准备好的猪肉。6、猪肉炒至得5成熟...
炒海鲜有爆炒花甲、爆炒蛏子、爆炒扇贝、爆炒鱿鱼、爆炒皮皮虾等。一、爆炒花甲用料:花甲、韭菜、蚝油、辣椒酱、黄豆酱、糖盐干辣椒、水淀粉、香油。做法:1、花甲倒入盆中加满水,放一勺盐滴几滴香油静置半个小时左右。2...
是指鸡蛋、猪肉、虾。三鲜炒饭做法如下:肉切丝,红萝卜和葱切好备用,干虾剥去皮备用,米饭备用,鸡蛋打散备用;热油锅先把鸡蛋炒好盛出备用;另热油锅,下葱爆炒;下肉丝炒一下,待肉变色加少许料酒炒;然后加红萝卜翻炒一会;把炒好的鸡蛋...
1、蒜切片,莴苣切条,胡萝卜切丝备用。2、猪肉切丝,将肉丝放入碗中,加入淀粉、料酒搅拌均匀,腌制10分钟。3、锅中烧油,将肉丝加入锅中后煸炒至变色。4、加入蒜片、莴苣、胡萝卜丝大火翻炒1分钟,加入鸡粉、盐翻炒均匀即可。肉:各种...
朝鲜面如何炒:主料:朝鲜面200g、辣白菜20g、虾皮10g、辅料:盐适量、味精适量、葱适量、紫菜1、将生面用冷水浸泡10分钟。2、准备好辣白菜、紫菜、虾皮,放入适量盐和味精。3、锅内烧开水以后,放入泡好的生面。4、水面出现细...
材料:年糕、蛤蜊、冬笋、胡萝卜、莴笋做法:1、年糕切片,冬笋、胡萝卜和莴笋全部洗净,去皮切成片;2、蛤蜊提前用淡盐水浸泡,吐出沙泥后,锅中放水和姜片烧开,倒入蛤蜊,大概煮一分钟左右,看到蛤蜊张开,立刻捞出,把蛤蜊肉取出备用;3、...
1、将虾洗净,控干备用,韭菜切成3厘米长,姜切丝。2、温油下姜丝先炒出香味,大火下鲜虾翻炒,直到虾变成通红。3、加料酒、盐、生抽、韭菜迅速炒匀,最后放入胡椒粉即可上盘。鲜虾:指新鲜的节肢动物,身上有壳,腹部有很多环节。头部有长...
1、葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片;2、生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白,鼻子闻到海腥味,即可捞起,不用煮太久;3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分;4、锅内放少许油,先把姜和葱白爆香;5、放入生蚝,小心翻炒;6、烹入...
用料:鲜笋1根、猪肥肉30g、生姜、生抽、盐等调料。1、准备食材,将鲜笋、猪肥肉分别洗净,切好备用。2、热锅中倒油,将切好的猪肥肉入锅,熬出大量猪油。3、将多余的猪油盛出,放一点生姜进去,熬出香味。4、再将切好的鲜笋丝入锅,快速大火...
材料:鲜姜、猪肉、青红辣椒、蒜、生抽、料酒、水淀粉、白糖、食盐、食油。1、猪肉洗净均匀切丝入碗,加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许食盐抓匀腌制15分钟。鲜姜洗净均匀切丝,青红辣椒切碎、蒜切片待用。2、起锅烧油,油温六...
材料:虾仁、花枝、海参、洋葱、青椒、辣椒、姜末、蒜末、盐、鸡粉、糖、香油、油。做法:1、虾仁背部划一刀去肠泥,花枝切片,海参切块放入沸水中汆烫去腥,捞起沥干,备用;2、洋葱、青椒切丝,辣椒切片,备用;3、热锅,放入油、蒜末、...
食材:鲜猪肉300克,核桃仁150克,豆瓣葱、花生油、精盐、味精、鸡蛋清、水淀粉、醋、香油各适量。做法步骤:1、将猪肉洗净,片成厚约1.2厘米的大片,两面打上多十字花,再顺切成长条状,顶刀改成约1.2厘米见方的丁,放入碗内,加精盐、味精、鸡蛋...
炒三鲜是西芹、土豆、胡萝卜。素炒三鲜是一道色香味俱全的地方名菜,属于素食菜谱之一。以土豆为制作主料,素炒三鲜的烹饪技巧以炒菜为主。此菜色彩艳丽,清淡爽口。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促...
地三鲜是一道东北传统名菜,制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。炒三鲜是一款家常菜品,制作...
1、炒茶叶要选取一芽一叶的新鲜茶叶,这样炒好的茶叶,口感与香气都会是最佳状态。2、把采摘以后的新鲜茶叶清洗干净一下,把茶叶中的虫卵、垃圾、土块以及碎屑还有其他杂质全部清理干净。3、把大锅用清水洗干净,再点着柴火,把锅...
热门标签
-
用百穿
万色
鸡架用
天义
哪处
vivoy51a
mt732cha
鲍螺
风方碑
夏祺
邻省
函证
斑木假
布放
苏银
无腐蚀
关塔那摩
努力奋斗
高纤乐
民主
对撞机
内冷
海南州
就亮
子棋
参赛
肖四和任
置身事外
见缝插针
封金
uibot
附随
开口呼
李健为
反邪教
解和根