关于蜜制的百科
材料:核桃、红糖、蜂蜜、白芝麻。做法:1、生核桃仁洗净,放入开水中煮2两分钟左右。2、沥干水份,放入垫有锡纸的烤盘中,烤箱预热150度,烤制25分钟。3、锅内放入水烧开,加入红糖,糖和水相同比例,熬至浓稠状态。4、加入蜂蜜,立即倒...
1、准备材料:橄榄一斤,蜂蜜一斤,密封玻璃瓶一个2、将准备好的橄榄洗净放在容器里,放置阳光下晾晒一天。3、一天后,将晒好的橄榄放入准备好的玻璃瓶中。4、将准备好的蜂蜜倒进玻璃瓶中。5、稍微搅拌下,让橄榄都浸泡在蜂蜜里...
蜜制是指用糖液进行糖渍,使制品达到要求的糖度。糖*青梅、糖杨梅、櫻桃蜜饯、无花果蜜饯以及多数凉果,都采用蜜制法制成的。此法的基本特点在于分次加糖,不对果实加热,能很好保存产品的色泽、风味、营养价值和应有的形态...
凉果的蜜制多用此法。在蜜制后期,取出半成品暴晒,使之失去20%~30%的水分后,再行蜜制至终点。此法可减少糖的用量,降低成本,缩短蜜制时间。...
主料:鸡肉。辅料:生抽、料酒、蜜糖、胡椒、迷迭香、生粉、老抽、盐、红甜椒。具体做法:1、将鸡肉洗净,水分沥干,放入生抽、料酒、生粉、胡椒、迷迭香、老抽、盐,腌制1个小时;2、红甜椒切成平面小块,热锅热油,放入甜椒炒软,盛出...
1、配方与打粉:将按配方抓好的药物细火烘焙或暴晒干燥后,用打粉机打成细粉,制丸前装入消毒盆内备用。2、配蜜:配蜜即以药粉的重量按比例配好蜂蜜。3、炼蜜:炼蜜即熬炼蜂蜜,炼蜜的目的是去除杂质,破坏酵素,杀灭细菌,蒸发水分,增...
1、红豆倒入容器,加水泡12小时,将泡红豆的水倒掉,重新加水倒入锅中;2、大火煮开,小火煮20分钟,关火静置一晚上;3、开火煮10分钟,加入白糖,搅拌均匀,中火煮十分钟,收干汤汁即可。...
1、备好材料:新鲜食用玫瑰、白砂糖、石臼、蜂蜜。2、择下红玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,将玫瑰花瓣洗干净。3、将花瓣上的水完全沥干,否则制成后难以保存,容易变质。4、取来石臼,石臼里不能有水,将沥干的玫瑰花瓣放入石臼...
生蜂蜜熬制成熟蜂蜜,首先将土蜂蜜捣碎成糊状,放到不锈钢或者陶瓷容器中进行加热,温度升高后可以看到蜂蜡开始融化,要适当的搅拌,蜂蜡会漂浮在表面,用工具撇去表面的蜂蜡,剩下的就是纯净的蜂蜜了。蜂蜡这种物质是不会融于水的...
蜜枣做法:食材:枣300克、白砂糖适量。步骤:1、把枣洗净晾干;2、用小刀在果子上划一圈口子;3、取一些温开水;4、放入适量糖化开;5、放入冬枣;6、泡五六个小时,直至枣上出现明显的划痕;7、把枣子连糖水一起放入锅里;8、大火烧开,转...
材料:金桔、冰糖、水。步骤:1、金桔洗净;2、在金桔的顶部用刀开十字口,注意不要切太深;3、将冰糖放入锅中加水;4、再将划好口的金桔放入锅中,水的高度浸过金桔;5、开火煮开锅后转入小火,十字口会自然张开,在煮的过程中轻轻的晃...
制作方法如下原料:橄榄1千克、砂糖400克。橄榄洗净凉干;放入适量甘草,橄榄用刀划几下,容易出味;将处理好的果实用清水漂洗几次,称重放入煮锅,加入果料重百分之二十的砂糖,百分之三十的水,煮沸至无水时,再加入百分之二十的砂糖拌...
1、制作蜜汁的原料有:白糖200克,蜂蜜100克,淀粉、盐各适量。2、制作方法:锅中添入适量水,放入白糖、蜂蜜、盐烧开,转小火烧至汤汁浓稠。3、勾芡,浇在蒸熟或炸熟的主料上拌匀,或将主料倒入锅内拌匀即成。...
蜜蜡的制作方法,可按如下的步骤进行操作:1、首先选择原石,用手电筒打光观察蜜蜡原石,选没有杂裂,要选择接近桶珠形状稍长一些的原石,以免修形时去掉太多造成浪费;2、修形,把挑选的原石尽量修成所要做的物品的形状;3、去皮,形状...
1、鸡翅洗净两面用刀划两道小口;2、放入盐,生抽,黄酒,葱头,姜,蒜柠檬腌制一个小时;3、锅热放入食用油,黄油,小火加热至黄油融化;4、将鸡翅放入小火煎,煎至两面金黄鸡翅铲到一边,放入蒜末炒香;5、倒入刚才腌制鸡翅的汤料;6、加入蜂蜜...
1、将柠檬切成薄薄的片泡在水中,再加入一勺蜂蜜,浸泡时最好选用温开水,这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质,当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。2、蜂蜜柠檬茶是由蜂蜜和柠檬冲调而成的茶饮,具有美白养颜、降血脂、...
材料:江米10斤,蜜枣3斤,水30斤,葡萄干适量。1、泡米:米是糯米,水是清水,浸一晌,米心泡开,淘洗数遍,去浮沫,沥水分。2、装甑:先装枣子、葡萄干,然后装米,一层铺一层,一层比一层多,最后上面再铺一层蜜枣、葡萄干收顶。3、蒸糕:用大火蒸约...
材料:桔子、酸梅、白糖做法:1、准备一个干燥无油的干净玻璃瓶;2、桔子洗净放入沸水中汆烫30秒,捞出充分风干桔子外皮的水份,这时很容易可发现有损坏的桔子把它弃之;3、在经过挑选后的桔子底部切一个开口,把一粒酸梅塞进开...
蜜豆的做法:1、将红豆淘洗干净沥水装入保鲜袋入冰箱冷冻一小时以上,豆子冻硬即可,从冰箱取出倒入锅中加入适量水大火煮半小时煮至豆子熟透变酥烂(豆子放入冰箱冷冻按照热胀冷缩的原理可以缩短煮豆的时间)。2、煮好的红豆...
选择新鲜的香橼清洗切丁、脱苦、烫漂、浸糖、渗料、干燥,放入少许梅粉腌制,然后蒸一下,放凉之后就可以食用,具有清凉、清香、酸甜适口,方便食用的特点。香橼作为一种水果,因为味道有点刺激,发苦等原因,一般作药用,很少直接鲜食...
1、将柠檬切片,先在瓶底倒点蜂蜜,放上一层柠檬片,再放上一层冰糖,如此反复,放完所有柠檬。2、倒一些蜂蜜淋在表面,加盖拧紧,放置三四天即可,放置一周或十天后喝,柠檬片也不涩,可直接吃。3、冲蜜茶:夹两片柠檬,再倒点腌渍后出来的...
制作方法如下:1、准备蜜汁核桃的原料:核桃300g、细砂糖150g、蜂蜜50g、水400g、色拉油10g、熟的白芝麻30g;2、将准备的生核桃仁洗净,放入开水中煮2两分钟左右捞出;3、煮好的核桃仁沥干水份,放入垫有锡纸的烤盘中,烤箱预热150...
方法一:原料:蜂蜜120克、糯米120克、干曲150克、冷开水1500毫升;制作方法:1、将糯米蒸煮至半熟,沥干;2、加入蜂蜜、曲和水,一同盛瓷罐内,密封,置温处7至10天;3、启封后,压渣取液,装瓶即可饮用。方法二:原料:蜂蜜500克、红曲50克、冷...
材料:红豆400克、冰糖适量、水适量;做法:1、首先将红豆洗净,放入水中泡一小会;2、将泡好的红豆倒入高压锅中,放适量的水开始煮,将红豆煮软;3、煮好后,将红豆连同剩下的水,倒入锅中。然后再加入少许的水,适量的冰糖,开始煮甜味;4、...
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