关于牛尾的百科
肥牛不包括牛尾。肥牛是指肉牛身上一部分优质肉，肉质细嫩多汁，包括上脑、眼肉、外脊、大小肋排、胸腹肉等。肥牛的英文是beefinhotpot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不...
材料：牛尾、胡萝卜、生抽、老抽、盐、八角、花椒、生姜、大葱。做法步骤：把牛尾砍成小段，洗干净之后把血水泡干净；锅里放水，把牛尾放锅里焯水，水开后煮一下捞起沥水；准备好生姜、八角和花椒，还有大葱；高压锅里放水，把焯过水的牛...
材料：猪蹄400克、老藕400克、莲子20颗、红枣12个、陈皮10克、精盐、姜片各适量。做法：1、莲子、陈皮洗净控干，红枣洗净去核，藕洗净，切l厘米厚的片；2、猪蹄治净，切块；3、沙锅内加清水，旺火烧开，放进藕片、猪蹄、红枣、莲子、陈皮...
1、牛尾河公园位于河北省邢台市平安路、泉南大街与牛尾河交汇处，临牛尾河而建，故名为“牛尾河公园”。面积36000平方米，其中，水面面积10000平方米，绿化面积9500平方米，铺装面积5000平方米，河道面积11500平方米。2、公园建设...
1、浸泡牛尾一般2～3个小时就可以了，泡久了就不新鲜了。2、而且最好是凉水泡，因为用凉水彻底浸泡才可以除去牛尾中的臭味和血污。3、浸泡时水量以没过牛尾为准，小编认为最好每半个小时换一次水，牛尾则选择肉质红润、紧实有...
牛尾为黄牛或水牛的尾部，其皮表面有太多细菌等有害物质，因此要去皮处理。牛尾的奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，营养价值极高。牛尾巴美味又滋养，价格适中，通常去...
牛尾骚味方法1、滴入料酒焯热水，将牛尾放入沸水锅中焯几分钟，其中要滴入料酒，一般倒入3到5勺小勺的量。2、加入姜去腥效果更好，放入两块姜，尽量大一点。无论是牛尾还是牛肉，抑或是驴肉，除了用料酒去腥之外，都可以加入姜片的，其...
1、用料：牛尾1根、食盐8克、酱油25克、冰糖20克、葱1根、姜1小块、蒜1/2个、八角3个、花椒5粒、白芷2片、砂仁4个、香叶5片、草果1个、陈皮1块、茴香籽5粒、黄酒25克、植物油2汤匙。2、准备好所有材料，香料用纱布包好。...
牛尾高压锅要炖30分钟左右。牛尾具有补气养血，强筋骨。益肾、胃气作用。含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸。营养丰富。适合成长儿童及青少年，术后体虚者，老年人食用。牛（拉丁学名：Bovine），属牛族，为牛亚科下的一个族。...
原料：牛尾两条，料酒、酱油、盐、葱段、姜片、大料、冰糖各适量。做法步骤：1、牛尾两条洗净斩成段，用清水浸泡2小时，中间可冲洗换水三四次，出尽血水；入冷水锅中烧开片刻后盛出，冲洗干净。2、高压锅里加水，烧开后放入焯好的牛尾，...
搭配白萝卜营养味美，制作方法如下：材料准备：牛尾700克、白萝卜400克、适量食盐、适量料酒、清水；制作步骤：1、将牛尾清洗干净，切成段状，用清水至少浸泡6小时；2、在浸泡中途更换3至4次清水；3、将泡好的牛尾冲洗干净，放入锅内，倒入...
牛尾做成香浓牛尾汤更有营养。制作香浓牛尾汤需要的材料有3至4断牛尾、土豆、西红柿、白胡椒粉、小葱、香菜、食盐、花雕酒、生姜。制作步骤如下：1.在锅内烧开热水，将洗净的牛尾放入沸水中，焯一下，去血水，大约10分钟；2.焯好...
1、首先，将牛尾用凉水下锅，焯一下，水倒掉，然后重新做一锅水把焯好的牛尾放在里面，加葱，姜，香叶，炖两个小时，两小时后也先不要关火，一直小火炖着。2、然后，将所有蔬菜用清水清洗干净，再用菜刀将蔬菜进行切丁，其中西红柿去皮然后切丁...
1、牛尾巴顺着关节切成段，洗净飞水，飞水后用温水洗净血沫。2、白萝卜去皮切滚刀块备用。3、锅入油，放两勺白糖，小火边加热边搅拌，待糖浆的颜色由浅变深，开始冒泡时倒入香料煸出香味。4、放入牛尾翻炒，待牛尾煸炒上色后将其倒...
主料：牛尾750克、老抽、白糖、味精、药料、高汤、淀粉、精制油。制作方法：1、牛尾改刀，除去血污。2、药料包放入沸水中，加入牛尾煮制成熟。3、勺内加底油，入白糖炒至上色。4、加高汤、老抽等调料，放入牛尾，小火烧至软烂。5、...
1、牛尾含有很多维生素，脂肪，蛋白质，味道鲜美，胶质成分含量也非常高，筋骨比较多，而脂肪比较少，风味非常不错，能够强健身体，美容养颜，是一种非常健康又有营养的食物，牛尾还可以提高身体免疫力，达到补血作用，让代谢的速度提高，营养价...
白萝卜牛尾汤主料：牛尾700g、白萝卜400g、盐适量、料酒适量。制作步骤：1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3至4次水；2、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟；3、沥去水用温水冲洗干净，冲洗好的牛...
1、看根部：根部的“痣”要红，“痣”红的笋鲜嫩。2、看节：节与节之间距离越近，笋越嫩。3、看壳：外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的质量较好。四要手感饱满，肉色洁白如玉。...
牛尾煲山药味道鲜美，食用较佳。主料：牛尾骨300克、山药300克、鹿茸2片。辅料：水适量、当归少许、橘皮少许、人参少许、党参少许、葱少许、姜片少许、盐少许。步骤：1、牛尾切小块，清水中浸泡，去掉血水；2、将牛尾下锅焯水，将焯...
1、《本草纲目》中说：牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用，牛肉可以补气。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。2、所以牛尾巴不仅有牛肉补中益气之功，还有牛髓填精补髓之效。3、李时珍也曾说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面...
牛尾中氨基酸含量为每克含215、95毫克，磷为每克含6、600微克，钙每克含5、930微克，铁和锌的含量远远高于其它菜，每100克干样品中蛋白质含量为19、27克，维生素B1、B2和维生素C的含量均较高，从以上数据可知牛尾的营养价值较高，...
牛尾不能和橄榄、板栗一起吃。牛尾为黄牛或水牛的尾部，有奶白色的脂肪和深红色的肉。肉和骨头的比例相同，宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，营养价值极高。可以补气养血，强筋骨。益肾、胃气。含有大量维生素B1...
牛鞭汤：原料：牛鞭，熟大油，花椒油，酱油，味精，白糖，盐，料酒，湿淀粉，花椒，糖色，葱姜蒜，鸡汤。作法：将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中；锅内放水，加入葱姜、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出除去尿道，切段；将熟大油烧热，加入...
牛尾是一种很好的食材不但味道醇厚而且含有丰富的钙质和胶原蛋白，对身体有好处。首先将牛尾用刀切成短的段，然后在凉水中浸泡一会儿，出出血水。炖时凉水下锅开锅后掠去浮沫。放入葱姜，料酒，适量大料，花椒，干辣椒。炖段时间后...
清炖牛尾汤。材料：牛尾巴适量，枸杞适量，萝卜适量，姜适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，做法：1、萝卜去皮切厚片，生姜洗净去皮切片。2、将牛尾巴洗净，先用清水浸泡半天，再将牛尾、牛骨、生姜皮一起下入清水锅中，加2勺料酒，焯水。3、煮开...
热门标签
-
紫茶
吹大气
记认
和平相处
墙修
millmen
减震
夜跑行
灯球
养土
渴爱
孑饼
叶谦是
掖庭
星者
宋齐梁
cr
杨开慧
nss
水寒宝
初始
职工工资
卡式
诺凡
以吨
加氟管
君美
流星赶月
鸭要
王安石
长牙
仙姬
承包人
清西陵
大梨糕
呼仑