关于用凉油的百科
做油酥可以用凉油，面粉加酵母菌发酵1小时后，加入植物油、盐、糖在搅拌均匀。面糊不宜过稀也不能过稠，刚刚能从汤匙上滑落就可以了。一平底锅，煎成薄片，卷什么都好吃。植物油若先用干葱、大蒜爆香，效果更好。碗中倒入适量面...
香油、茶籽油、橄榄油、核桃油、辣椒油等。色拉油又叫凉拌油，可以直接拌入冷菜食用。食品工业常用作蛋黄酱、鱼类、贝类罐头添加油。凉拌油是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油，可用于生吃，因特别适用于西餐色拉凉拌菜...
用50摄氏度到60摄氏度左右的温水和面，炸油条材料有，小麦面粉250g、油适量，温水175ml、油条膨松剂10g，做法为，面粉、膨松剂、温水一起揉成面团，盖上盖子发酵，大约30分钟，面团醒好之后，在操作台上抹一些食用油，将面团放在台上，面团...
食用油属于高能量食物，是不区分凉性热性的。食用油也称为食油，是指在制作食品过程中使用的动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、火麻油...
1、竹制家具出现蛀虫，只要用清凉油嵌进每个蛀眼，即可断绝虫患。2、清凉油有较强的驱蚊作用，在房间内的阴暗处，分别放上揭开盖的的清凉油，可使蚊子不敢进入房间。3、在嘴唇上方涂抹少量清凉油可减少困意，防止晕车。4、若皮肤...
蚝油是可以凉拌生吃的，广东称牡蛎为蚝，蚝油便是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东经常用的传统的鲜味的调料，也是调味汁类最大宗产品之一。它以素有“海底牛奶”之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成...
1、风湿引起的腰、腿、筋骨疼痛，在初起的三、四日内，可用清凉油涂在疼痛处及其周围的关键穴位上，可以缓解疼痛。这是利用了清凉油的辛凉解表的袪湿气作用。2、狐臭，经常用清凉油涂抹腋下，久而久之可以根除。这也是利用它辛...
调和油除了熘、炒、煎、炸外，还可以凉拌用。所谓调和油就是将两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油。一般是大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油等。调和油是经过精炼加工的，符合凉拌油的要求。...
把凉席在水里泡一会儿，然后从水里捞出来展开，在上面撒一些洗衣粉，撒过洗衣粉以后再用刷子在上面刷，刷过以后用清水洗洗油就会洗掉了。凉席在使用期间，定期要用略湿的毛巾清洗席面，但不宜在阳光下直晒或用明火烘烤，使用时不要...
可以使用的油：橄榄油，亚麻籽油，山茶油，香油等。使用的原因：这些油中所含的脂肪酸更有利于人预防心血管疾病。吃凉拌菜的好处：凉拌菜大多是生鲜蔬菜调制而成，而生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的营养，生吃蔬菜能够最大限度地保...
如果想做凉拌菜，最好选择常见的凉拌酱油。酱油微生物指标比烹调酱油要求严格。国家标准规定，用于凉拌的酱油每毫升检出的菌落总数不能大于3万个，即使生吃，也不会危害健康。尽管酱油的营养价值很高，含有多达17种氨基酸，还有...
凉拌菜用油：香油，调和油，辣椒油，橄榄油，从健康的角度，亚麻籽油是首选。亚麻籽油营养价值：1、亚麻籽油中富含人体非常需要的亚麻酸，世界卫生组织和联合国粮农组织，早在1993年提出，在世界范围内专项推广亚麻酸；2、亚麻酸对人类生命...
1、治脚冰凉：冬天的时候，很多人睡觉时脚部一直处于冰凉状态，很难入睡。有的还出现瘙痒颇为难受。对此，可在睡觉前将手脚用温水泡几分钟，擦干后再用清凉油均匀涂在手脚上，晚上睡觉时，手脚就暖和不冰凉了。2、治烧烫伤：如果不小...
清凉油的主要成分是薄荷脑、薄荷油、樟脑油、樟脑、桉油、丁香油、桂皮油。又称为万金油，为方便涂抹，成为“膏状”质地，还加入了石蜡、地蜡、凡士林等物质。在任意药店依然可以买到。与“万金油”“清凉油”相近的医药化...
1、去除口香糖：清凉油有个妙用是去口香糖，如果一不小心粘上了口香糖，只需要用清凉油涂在上面，隔一会口香糖就会变软，用手轻轻一抠就掉，是轻松、简单的去除口香糖的方法。2、去除笔印记：清凉油还有个妙用那就是去除手上的圆珠...
主料：青虾100至150克、青瓜2条。辅料：蚝油、鸡精粉、糖、红辣椒油。用蚝油凉做拌菜步骤如下：1、将青虾洗净，去壳，挑去虾线并在背上用刀划一下，备用。2、将青瓜切成约1寸的长条，洒盐搅拌，待其析出水分，用纱布控干水分，备用。3、...
清凉油有清凉、止痛、驱风、止痒等作用，但所谓是药三分毒，清凉油是有副作用的：1、清凉油中所含的樟脑有兴奋中枢神经的作用，有害健康。2、樟脑还可通过胎盘进入羊膜囊，易引起孕妇的流产。3、怀孕期间不能使用清凉油，有可能...
油酥用热油。油酥用热油能够直接将面粉烫熟，使其失去筋骨，从而快速形成油酥面，以便制作油酥。制作油酥通常使用猪油，室内温度较低时猪油呈固体状态，要先将猪油烧热融化，而热猪油能将油酥中辛香料的香味榨出来，使制作的油酥味...
1、准备材料：豆腐皮、黄瓜、木耳、香菜、小红辣椒、盐、生抽、辣椒油。2、先把豆腐皮和黄瓜切成丝，把辣椒也切成丝，香菜切成段。3、切好的豆腐皮、木耳分别放进沸水里焯过，捞出备用。4、将盐、生抽、辣椒油倒入碗中调成汁...
凉油是炒菜中最常用的技法，它的正确做法是先把炒锅刷洗干净，放在火上把锅里的水分烧干后，继而将锅烧热，再倒油。油下锅之后不要等着烧到冒烟或烧到很热的程度，一定要在油还是温热的时候就放入食材炒制。炒菜，中国菜的常用制...
在制作油泼面时可以不用过凉水，油泼面使用的是宽型面条，多为手擀面，难以出现结团情况，且不过凉水的油泼面口感更为劲道，建议直接下锅煮开后，拌辣椒粉等调味品即可，另外，需要过凉水的面条，多为炸酱面、拌面等细面。油泼面是一种...
作用∶浴后浑身清凉舒适，有防治痱子，防蚊叮咬，祛除汗臭的作用。风油精常用妙用方法∶1、在蚊香上洒几滴风油精，蚊香燃放的烟清香扑鼻，有较好的灭蚊效果；2、喝凉开水时，加几滴风油精，能解暑去热，使人顿觉精神振奋，周身清爽；3、有...
做凉拌油麦菜可以焯水也可以不焯水，油麦菜含有丰富的膳食纤维和维生素以及矿物质，焯水可以去掉一些草酸物质，但是也会导致水溶性维生素的损失。凉拌油麦菜需要的原料有油麦菜、蒜、醋、生抽、绵白糖，要注意在调制料汁时一...
清凉油不可用驱鼠。清凉油只是防暑驱蚊，治疗头痛脑热的家庭必备良药。蚂蜂、蚊等一般蛰、叮伤，可用清凉油涂之而愈。风湿引起的腰、腿、筋骨疼痛初起三、四日内，可用清凉油就疼痛处或近处关键学位涂之而神效。...
1、热用：蚝油若在锅里久煮会失去鲜味，并使蚝香味逃逸。一般是在菜肴即将出锅前或出锅后趁热立即加入蚝油调味为宜，若不加热调味，则味道将逊色些。特别是焖制菜肴时，宜用中、慢火。使用蚝油做芡汁时，需注意的方面是不能直接...
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