关于炒土的百科
食材:鱿鱼、竹笋、洋葱、丝瓜、木耳、姜、植物油、大蒜、黄酒、淀粉、胡椒粉、碱。做法:土鱿放入加有碱的水中浸泡涨发,云耳用水涨发洗净,笋去壳洗净切片,洋葱洗净去老皮切片,丝瓜洗净去瓤切片,姜洗净切片,大蒜去皮洗净剁成蒜...
土豆片炒午餐肉主料:土豆250克,午餐肉250克,西红柿200克。辅料:油适量,盐适量,小葱2根,蒜2瓣。土豆片炒午餐肉做法步骤如下:将土豆刮皮后切为片状,将午餐肉切片,西红柿切瓣,蒜切片,小葱切段后备用;锅中放油烧热后先将午餐肉进行翻...
用料:土豆2个,玉米粉50g,面粉50g。步骤:1、将土豆洗干净,削皮,然后切成厚片,再改刀切成条,最后切成细丁。2、然后将土豆装入盆中,将玉米粉、普通面粉,用筷子搅拌均匀,让每个土豆丁上沾满面粉,如果觉得难以沾住,则撒入少许清水;如果...
食材:土豆、西红柿、葱花、盐、白醋、食用油。1、土豆洗净去皮,土豆切丝。半个番茄,切小片。切好的土豆丝浸水中,10分钟后,捞出控干水。2、锅里热油,加入少许蒜末爆香,倒入土豆丝,翻炒。至土豆丝5分熟。加入西红柿,继续翻炒,加一匙...
做法:1、土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝。2、把1放在水中冲洗一下,放在竹箅上滤去水。3、胡萝卜也切成同样的丝。4、小葱切成葱花。5、油入锅中,加热,入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。6、然后再加入酒、盐、砂糖...
1、将牛肉切块,土豆切块,锅中放油烧热。2、放入牛肉、姜片、葱片、土豆、干辣椒在锅中炒香。3、加入生抽、盐、鸡精、水翻炒几分钟,收汁即可。土豆烧牛肉是中国西北地区的一道家常菜。主要原料有土豆和牛肉等,色泽红润,口感咸...
食材:小土豆2个、猪肉馅100克、青豆50克、胡萝卜半根、盐5克、生抽10毫升、耗油5毫升、食用油适量。1、准备好食材,土豆、胡萝卜削外皮,挖掉土豆芽眼。2、炒锅中倒少许油,油温热时,将肉馅倒入锅中,中火划散后倒少许料酒去腥,再倒入少许生...
1、材料:土豆、青椒、葱、姜、醋、酱油、白糖、精盐、油、味精;2、将青椒去蒂籽洗净掰成块;3、土豆去皮洗净切成片;4、葱姜切片;炒锅注油烧热,下入土豆片炸至金黄色,捞出控油备用;5、炒锅注油烧热,下入葱姜片、花椒粒炒香,放入...
土豆片炒辣椒做法:原料:土豆300克、辣椒100克、大蒜、盐各适量。1、准备好原料,土豆,辣椒各适量;2、土豆去皮切片,放清水中冲洗几遍,青椒掰开,大蒜切片;3、锅中放油,爆香蒜片;4、倒入土豆片翻炒;5、加入生抽,放些开水,盖盖煮一会土...
一、主料:土豆。二、辅料:花生油。三、调料:白醋、食盐。四、做法及步骤:1、把土豆洗净,切丝;2、土豆丝用水泡10分钟;3、锅烧热放油,下土豆炒;4、倒入适量白醋翻炒,加食盐调味即可。...
原料:鲜土鸡一只,土豆适量;配料:葱片适量,姜丝适量,蒜片适量,花椒适量,大茴适量,老抽适量,香醋适量,料酒适量,蚝油适量,盐适量,淀粉适量,花生油;步骤:1、鲜土鸡切块,用开水过一下,把浮沫用清水洗净待用;2、土豆切片,用清水荡尽淀粉待用;3、...
用料:土鸡半只、红尖椒2个、秋豆角300克、蒜瓣3个、生姜1小块、油适量、食盐3克、酱油10毫升、料酒10毫升、黄酒10毫升、八角2个、五香粉2克、热炒仙露10毫升、水适量。1.主要的材料。2.鸡反复洗掉血水后剁成鸡块,水烧...
食材:土豆2个、红辣椒2个、大蒜、香葱;配料:食用油、醋、盐。1、土豆去皮后先把底部切平方便切片。切片后改刀切丝,把切好的土豆丝放入清水中洗去淀粉,多洗几遍直到水不再浑浊。红辣椒切圈备用。2、锅内放2勺油,放入蒜片和葱段爆...
用料:土鸭子1只、大蒜2个、子姜1小块、食盐适量、新鲜辣椒适量。1.大蒜洗干净备用。2.新鲜红辣椒洗干净备用。3.将大蒜、生姜切片。4.辣椒切末。5.鸭子是提前宰好的,只需要入锅就好了,锅中放油,稍微多放一点,油烧开之后放...
1、青椒去蒂和籽,洗净,切丝备用。2、土豆去皮,洗净,切丝,放在清水中洗去淀粉。(一般洗三次即可,备用)3、锅内放油,加热至7分热,加葱花等爆锅,将土豆丝从水中捞出,去水分(不要去的太彻底),放入锅中翻炒,然后加入青椒丝,加调料翻炒至成熟...
青椒炒土豆片。一、用料:土豆、青椒、葱末、姜末、食用油、盐、酱油、香油。二、做法:1、土豆切片过凉水,青椒切块备用,葱姜切末,酱油,盐,香油备齐待用。2、锅中放少许油,油热煸炒土豆片段生捞出。3、用少许底油煸香葱姜末,下...
用料:土豆2个,猪肉100克,葱适量,姜适量,色拉油适量,食盐适量,酱油适量,鸡精适量。具体做法如下:1、将土豆去皮洗净切片,瘦肉切片,葱姜切片;2、锅中煮一锅开水,将土豆片放入,待水开捞出沥水备用,炒锅中放入适量色拉油,热锅凉油,放入瘦肉...
1、配料:土豆350克、青辣椒35克、辣椒(红,尖,干)20克、食盐2克、食油30毫升、白醋8毫升、白糖5克、花椒2克。2、将土豆去皮后切成细丝,放清水中浸泡5分钟。3、锅内将水烧开,放进土豆丝焯约1分钟,捞起过冷水。4、青椒和红椒...
土豆去皮切片,五花肉切片。蒜苗切段,备用。没有蒜苗也可用青椒代替。五花肉切片,用料酒和老抽抽腌20分钟。葱姜蒜辣椒切好备用。热锅烧油,油热后放入切好的土豆片,一边炸一边翻动,快熟的时候就会粘到一起可以用筷子挑开,直到两...
主料:土豆500克。辅料:蒜末5克、香菜1根、花椒2克、干辣椒3克、白醋10克、盐2克。香菜1根切段,土豆500克去皮擦丝。清水500毫升,大火煮沸,倒入土豆丝,焯水30秒。锅中放入食用油5毫升,倒入蒜末、花椒2克、干辣椒3克,大火爆香。...
材料:土豆丝300克、胡萝卜一根、青蒜两根、牛肉100克、植物油、盐、鸡精、老抽、生粉、胡椒适量。做法:1、土豆丝改刀切成丝;2、胡萝卜切圆片后用饼干切压成小花状;3、青蒜去蒂洗净后切成段;4、牛肉切片加适量老抽、盐、生...
1、主料:土豆300克。2、辅料:大葱5克、青红椒适量。3、调料:盐6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、猪油适量。4、葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净,切成粗细均匀,长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻,捞出滤净水分。5、...
鸡边腿洗干净去骨切丁加入盐、白胡椒粉、料酒捉匀腌制20分钟;胡萝卜、土豆、芹菜切丁备用;锅内加水烧开后关火,放入鸡丁浸泡两分钟后捞出沥干;锅内加油(稍多)倒入土豆丁、胡萝卜煸炒至表面微黄即可,捞出备用;原锅炒香葱碎,倒入...
1、主料:土豆2个,猪肉200g,柿子椒4个,少量葱姜蒜,辅料:植物油,盐,淀粉,生抽,香油,鸡精,花椒,白糖。2、土豆去皮,洗净,切片,用清水浸泡片刻,沥干水备用。3、葱姜蒜和柿子椒洗净,切段。4、猪肉洗净,切片,用适量盐,淀粉,生抽,香油抓匀,腌制片刻5...
土豆削皮,剥一瓣大蒜、洗两根葱。再切一小块甜红椒,增加色泽。土豆先横刀切片,再切细丝。另外红椒切丝、蒜切丝,葱切段。切好的土豆丝淘洗后沥干。锅内下油,油温六成热时下红椒丝和蒜丝炒香。下土豆翻炒,炒得差不多的时候放...
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