关于黄蛏的百科
黄蛏的营养:每百克鲜肉,含蛋白质7克,脂肪1克,碳水化合物2克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。黄蛏做法食材:黄蛏适量,料酒适量,生姜适量。清蒸黄蛏步骤:1、先把黄蛏放盐水里泡一会,让它吐尽泥沙。2、用牙刷把黄蛏...
啤酒,高尿酸症患者,黄蛏和啤酒搭配着吃,极易引发痛风的。葡萄,同食会呕吐、腹胀、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸,遇到水产品中的蛋白质,会形成不容易消化的物质。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子。西瓜,蛏子也是凉性食物,尽量...
用料:黄蛏肉半斤、鸭蛋2个、料酒1勺、葱1根、黑胡椒少许、鸡精少量、盐少许、生抽少量。1、黄蛏肉清洗干净。加一点盐和鸡精,胡椒粉稍微搅拌一下。2、打入两个鸭蛋,加入切好的葱花。3、加少许生抽,搅拌均匀。4、热锅下油,...
炒蛏子需准备食材:蛏子、葱、姜、盐、料酒、醋、白糖、酱油、蒜、辣椒。一共3步,以下是炒蛏子的详细操作:操作/步骤1、洗净蛏子洗净,葱、姜、蒜切好备用。2、翻炒热油,放姜、蒜、辣椒爆香。放蛏子翻炒,加料酒、酱油、老抽、...
材料:准备竹蛏600克,大蒜、麻油、葱、菜油、蒸鱼豉油、朝天椒、炸蒜适量。1、将大蒜、葱、辣椒、炸蒜切碎末,竹蛏提前净养。2、将大蒜和辣椒末放在一起,加入麻油、食盐搅拌均匀。3、竹蛏清洗干净之后,沥干一些水分,排放在盘...
1、蛏子肉:蛏子养在水中时,会露出一截肉在外面呼吸,为了区分蛏子的死活,可用手指触碰以下蛏子肉,如果它能迅速缩回去,并且将壳紧闭便是活蛏子;若触碰后没有任何反应,多表示已经死亡。2、蛏子壳:若蛏子壳紧闭,没有露出肉,可以试着...
1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出沥干。2、蛏子用料酒水焯一下捞出。3、青椒洗净斜切成段,蒜、姜切片、小米椒段。4、锅中倒油,放入葱、姜片炒香,加入青辣椒。5、把沥干水的蛏子倒进锅里,马上加入料酒,倒入调好的...
蛏子拌黄瓜的做法:1,将蛏子入沸水中焯熟。2,剥去蛏子皮备用。3,将黄瓜切丝备用。4,捣好蒜泥,加入醋调制。5,将蒜泥、盐等调味料倒入黄瓜蛏子中调拌均匀即可。蛏子为海产贝类。软体动物。介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白...
材料:蛏子、葱、生姜、大蒜、豆豉酱适量、青椒、红椒、洋葱、油适量。做法:1、蛏子放盐水中浸泡至少两小时,使其吐沙子;2、葱、生姜和大蒜切片,洋葱切块,青椒和红椒切好备用;3、将泡好的蛏子放入沸水中煮一会捞出备用;4、油锅...
用料:蛏子,小米椒。步骤:1、蛏子放入水中加几滴香油,浸泡4小时吐尽沙尘后洗净沥干。2、姜切丝,小米椒,大蒜切碎。3、锅内热油放入大蒜,姜丝,小米椒炒出香味。4、倒入蛏子翻炒十几秒后加入料酒。5、加入食盐翻炒均匀后中小火焖...
蛏子肚子里的黄能吃。蛏子,学名缢蛏,别名"小人仙"属软体动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋之中,为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。宁波沿海一带多滩涂,对养殖蛏子有得...
1、蛏(chēng)子为海产贝类。软体动物。介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。2、chēng,在闽南语里读音类似“摊”,在瓯语里读音类似“青”。蛏子常见...
1、蛏子放入清水中,加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时(便于蛏子吐沙),洋葱切条,姜切片,蒜切粒,葱切粒,小米椒、二荆条切粒,干辣椒剪成段;2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱1勺炒香,放入蛏子炒匀,加...
新鲜的蛏子,两片贝壳紧闭严密,足和触管伸缩灵活,具有固有气味;如果蛏子的两片贝壳敞开,足和触管无伸缩灵活的能力,并且闻起来有异臭味的,说明蛏子已经死亡,这种蛏子是不能食用的,有的商家会在已经死亡的蛏子贝壳开口处抹上湿泥...
1、蛏干煮法:将海蛏放入碗中,加水发泡,如果时间久,可以用冷水,缩短发泡时间,直接加热水。将发泡好的海蛏取出,先剥去外层一些残留的黑色胡须残渣等。2、然后将海蛏干肚子部分与开叉部分分开。将肚子部分,用指甲划开一个口子,去...
竹蛏和蛏子,竹蛏贵。它们虽然属于同一科目,但是是两样不同的食物。竹蛏又名蛏子王,为海产双壳软体动物,体呈延长形,两壳合抱后呈竹筒状,故得竹蛏之名。具有较高的营养价值,现已开始大规模人工养殖。竹蛏分为大竹蛏和长竹蛏。...
蛏子放入的盆中,倒入清水加一点盐,咸度跟平常喝的盐水差不多就行了,只有这个咸度蛏子才会吐泥沙。中间多换几次水,水刚好没过蛏子即可,一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油,大约一小时蛏子就能把泥沙吐干净。蛏子富含碘...
1、蛏子读音是[chēngzi]。2、蛏子为海产贝类。软体动物。介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。chēng,在闽南语里读音类似“摊”,在瓯语里读音类似“...
将蛏子放养于含有少量盐分的清水中,蛏子会将腹中的泥沙吐净。准备材料:蛏子一斤、干辣椒四个、花椒粒适量、花椒粉适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、黄酒适量。做法步骤:1、蛏子洗干净,倒进烧开的水中焯一遍,水开时...
蛏子肚子里黄黄的,近乎透明,看上去像一条条寄生虫的东西其实叫晶杆,是蛏子消化系统的一部分,主要是在蛏子进食时,带动肠胃蠕动,促进食物消化,当蛏子饥饿或者死亡的时候,晶杆会慢慢自动溶解,所以一般晶杆被抽出来的时候,还很有弹...
蛏子蒸5分钟左右。蛏子在上气之后用大火蒸5分钟左右即可熟,时间不能过长,否则会将蛏子煮得过老,影响口感。需注意,因蛏子体内含有较多的泥质,必须加以清除。洗蛏子时可把蛏肉放进清洁的淡盐水中,用手指掐住蛏子体外套膜,轻轻...
竹蛏和蛏子等级都是一样的,它们虽然属于同一科目,但是是两样不同的食物。竹蛏又名蛏子王,为海产双壳软体动物,体呈延长形,两壳合抱后呈竹筒状,故得竹蛏之名。具有较高的营养价值,现已开始大规模人工养殖。竹蛏分为大竹蛏和长...
蛏子,汉语词汇,读音为chēngzi。蛏子为海产贝类,软体动物。介壳两扇,形状狭而长,外面淡黄色,里面白色。蛏子常见于潮间带的泥沙中,能在洞穴中迅速上下移动,受惊时很快缩入洞内。主要生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美。...
一种软体动物,贝壳长方形,淡褐色,生活在沿海泥中,肉味鲜美。学名缢蛏,属软体动物,系瓣鳃纲,真瓣鳃目,竹蛏科,贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏,宁波沿海一带多滩涂,对养殖蛏子有得天独厚的优势,是宁波大...
1、蛏子买回来放入清水中加入一丢丢盐,静置半小时吐脏东西。2、然后用牙刷刷干净表壳。3、再放到清水中洗干净。4、锅中烧开水,放蛏子焯水。5、先张开口的先捞出来,一直捞完为止。葱,蒜,小米辣切末。锅烧热放入适量食用油,...
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