关于蛏干的百科
材料:蛏子干,葱,蒜,姜;做法如下:1、蛏子干用清水泡半个小时后,冲洗去除浮尘泥沙,放在蒸笼上蒸至20分钟;2、姜切片,葱切葱花,大蒜去皮;3、油锅放3匙油,烧至7成热时将蒸熟的蛏子干投入稍微炒炸2分钟;4、转至小火后,原锅内余油中放入花...
材料主料:排骨500克。材料辅料:蛏干适量、盐适量、鸡精适量、老抽适量、料酒适量。制作步骤:备好所用食材,排骨焯洗好备用,将蛏干提前泡半小时。将蛏干排骨下锅,并加入姜片,入锅选择炖烫功能,炖制好后加入细盐调味。按个人喜...
海蛏干可以用于炒肉。海蛏干炒肉的做法:1、将海蛏干洗净置碗内,加入清水,上笼蒸熟取出,把蛏干捞起放在清水中,用筷子搅动,淘净杂质;2、将蒸海蛏干的原汁,过滤后备用;3、选用带皮的猪五花肉刮洗净,切成1厘米厚的长方片;4、将切好...
将蛏干用开水焖30分钟焖软,破开抠出杂质,用水洗净放入盆内即可。蛏肉味道鲜美,营养丰富。经测定,每百克鲜肉含蛋白质7.2克、脂肪1.2克、碳水化合物2.4克、糖3克、钙133毫克、磷114毫克、铁227毫克、热量200千焦。蛏子营养...
1、蛏干煮法:将海蛏放入碗中,加水发泡,如果时间久,可以用冷水,缩短发泡时间,直接加热水。将发泡好的海蛏取出,先剥去外层一些残留的黑色胡须残渣等。2、然后将海蛏干肚子部分与开叉部分分开。将肚子部分,用指甲划开一个口子,去...
晒干的蛏干可以炒着吃,可以做蛏干炆冬瓜。具体做法是:冬瓜去皮切块儿放开水中焯水1分钟,捞起沥干水分备用;起油锅,葱姜爆香;放入蛏干煸炒;炒出香味后放入适量白糖;放入焯好的冬瓜同炒;放入适量耗油和盐炒匀;出锅前撒入蒜蓉翻炒,...
1、看蛏子的外壳是否干净,干净外壳的蛏子更好些,这样的蛏子泥沙少。2、外壳金黄色的蛏子好,蛏子的外壳最好选择金黄色的,这种蛏子新鲜又好吃。3、蛏子最好买活的买蛏子的时候最好用手触摸一下蛏子,看它能不能自由伸缩,是否...
将蛏干用温水浸泡,冲洗干净,放入开水锅内煮透,捞出放入碗内,加少许清水、料酒、姜末,再上笼蒸至熟烂,捞出,大块一切两半,原汤待用;粳米淘洗干净,香菇用清水浸泡,漂洗干净,撕碎;锅内放入清水,粳米,旺火煮沸后,倒入蒸蛏干的原汤,加入香菇...
蛏干可以做蛏干炖鸡、辣炒蛏子干、蛏干菌菇猪骨汤等,以辣炒蛏子干为例,共有5个步骤,以下是辣炒蛏子干的详细操作:操作/步骤1、浸泡蛏子干,焯水将蛏子干用清水浸泡一天,内脏清洗干净。起一口锅,加入清水等待烧开后焯水,约2分钟...
在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多.吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍,将壳上的脏东西洗净控干水分即可.蛏...
1、备水,首先就是在盆里放一些水,然后用筷子把蛏子与盆底隔开,这样蛏子在洗的时候在水中会吐出沙子,这些沙子就会沉到盆底里面。这样筷子上的蛏子再把水吸进来的话,水就是干净的。2、加点盐,然后就是买蛏子的时候可以买一点...
1、要把蛏子放在一个盆里,接上自来水,加一点盐,咸度跟平常喝的盐水差不多就行,只有这个咸度蛏子才会吐泥沙。2、中间多换几次水,水不要太满,一般换了2-3次水,再在清水里加几滴香油,一天时间蛏子基本就吐干净沙子。3、再用淡盐...
1、清水冲洗:平时购买了新鲜的蛏子以后可以直接用清水冲洗,最好能多换几次水,这样可以把蛏子外壳上的脏东西全部清洗干净,如果感觉用手洗不方便,可以用刷子用力刷洗。2、盐水浸泡:把蛏子的外壳清洗干净以后再取适量食用盐放...
晒干的蛏子用清水泡半个小时后,冲洗一下去浮尘泥沙,然后直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟,然后就可以做成菜了。晒干的蛏子,做成菜的方法有:1、蛏子干用清水泡半个小时后,冲洗一下去浮尘泥沙,直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用。2、...
海蛏子干用热水泡发或冷水泡发均可,通常情况下,用热水浸泡15分钟左右,就可以将蛏干泡发了,用冷水要泡半小时左右。对于不带泥沙的蛏干,泡发后就可以直接用来制作各种美食了。但是,如果你不幸买到了带有泥沙的蛏干,处理起来就...
1、把买回来的蛏子先用清水冲洗干净。2、再准备一盆清水,放入适量食盐化开。然后把洗净的蛏子放入盆中,其间注意换水,换第3次清水后在水里加滴油,搅匀。3、静置大约20-30分钟后就会看到蛏子开始拼命吐水了。大约2-3小时后...
可以制做爆炒干蛏子。爆炒干蛏子的做法:原料:干蛏子200克,葱姜蒜、干辣椒、花椒、酱油、食盐、食用油若干。操作步骤:1、首先用水泡发干蛏子,尽量泡的时间长一点儿,然后洗净;2、然后把大葱切段;3、准备好干辣椒、干花椒;4、锅...
方法:1、用筷子将蛏子与盆底隔开,因为蛏子的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底,悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的;2、买蛏子时向老板要一点海盐,溶于清水中,然后在盆中放两只平时不用的筷子,目的是不让小筐沉...
洗法如下:1、先用温水泡一会等蛏子变软一点,然后找一双筷子。2、在两根筷子中间绑一根棉线,棉线别绑筷子中间,尽量往头上靠,十多公分长,然后一手拿一根筷子轻轻搅动一会。棉线要埋到蛏子里。这样就可以把沙子洗出来了。3、...
蛏子干发霉只需清洗干净即可。清洗方法:温水加入一点白醋浸泡一会,再清水洗干净就可以了。发霉是一种常见的自然现象,多出现在食物中,食物中含有一定的淀粉和蛋白质,而且或多或少地含有一些水份,而霉菌和虫卵生长发育需要水...
干蛏子一般泡12个小时左右。蛏子为海产贝类。软体动物。介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。蛏干怎么清洗干净用筷子将蛏子与盆底隔开,因为蛏子的位...
蛏子干的做法蛏子干泡水一天,去内脏洗净。锅加水烧开,将蛏子过水捞出。青椒,青、红杭椒切成丝。肉丝加少许盐,料酒拌匀,锅放油加入姜丝,放入肉丝,将肉丝炒熟盛出。锅加油,放入辣椒丝翻匀去生,加一茶匙生抽,炒匀盛出。锅放油,倒入...
黑色的部分即为内脏。干蛏子也是要去除内脏的,一般将蛏子干放在温水中浸泡4到8个小时,使蛏子干吸水饱满,等蛏子干泡好洗净之后,非常容易区分内脏和肉,只需用剪刀将蛏子的身体剪开,将内部黑色的部分挤出,用清水漂洗一下,再将蛏...
干蛏子晒干后用袋子装好放入冰箱中冷藏可以放置长达一年的时间,但是如果是常温下只能存放1个月的时间。所以干蛏子最好放入冰箱内冷藏保存,如果没有冰箱的则最好在一个月内食用。关于干蛏子的清洗,方法如下:1、蛏子表面的...
首先将蛏子干用清水洗净,然后再放入温热水中浸泡5-8小时,泡软后即可捞出洗净烹制入肴。如果时间充裕,用凉水在常温下浸泡10-15小时即可回软。蛏干是竹蛏的干制品。肉味鲜香,含蛋白质很高,营养丰富。质量好的蛏干个体大而完...
热门标签
-
调四钓二
pelican
土套
realmev13
马宝玉
景观石
音源
薛世雄
言贝人父
郭中
封堵
合成塔
盐过
万希泉
演陈是
阔面
生木
过江龙
知青
四五点
LOL12
race
布尔津县
带层
新巢蜜
尿水
gl82021
水写
浴柜
全酶
查小分
stelvio
信兰成
蒙阴
艾微格
天丽