关于炖蹄花的百科
材料:猪蹄、黄豆、盐、郫县豆瓣酱、泡野山椒、泡姜、姜末、蒜末、大葱、红曲米、高汤、鸡粉、白糖、香油。1、黄豆用热水浸泡一夜至涨发饱满。猪蹄对半剖开,泡野山椒剁碎,泡姜切末,大葱切段。2、锅里加入水、红曲米、猪蹄。...
主料猪蹄两只,云豆若干。配料姜片五片,一个红桔的皮,八颗枸杞,六颗花椒。做法1、猪蹄洗净分成小块,飞水,放入砂锅。2、放入云豆,加水适量。3、将配料用干净纱布包好放进锅里。4、大火至水滚后,小火炖。5、汤浓白,肉熟软时,取出...
炖猪蹄需要准备食材:黄豆、竹笋、猪脚、料酒、盐。共分为4个步骤,以下是炖猪蹄的详细操作:操作/步骤1、处理食材将黄豆浸泡过夜,将笋去皮连刀切块,猪脚洗净。2、煮沸猪脚放进锅里煮沸,捞去浮沫,加入适量的料酒,煲十分钟。3、...
1、猪蹄中含有很好的胶原蛋白和脂肪碳水化合物,可以加速宝妈的新陈代谢,延缓衰老,对哺乳期的妈妈有很好的美容养颜功效,最重要的是催乳功效真的很好。2、月子里吃花生炖猪蹄,做法不要太复杂,一般加入料酒、姜片就ok了。猪...
首先把猪蹄切块,焯水去血腥,然后换水加姜片,料酒,大葱和猪蹄一起煮,大概三小时后加入花生,调味料继续炖半个小时即可。工具/材料主要食材有猪蹄,花生等。具体内容把猪蹄表面上的杂毛用镊子夹干净后过水清洗,把洗好的猪蹄剁成...
牛蹄花的制作方法:1、主料,牛蹄筋500克、牛里脊肉100克、鸡蛋50克、竹笋75克、青蒜5克、姜5克、辣椒4克、酱油40克、盐2克、白砂糖2克、黄酒15克、味精1克、淀粉10克、鸭油75克;2、选用圆柱形蹄筋洗净,切成长4厘米的段,用...
1、笋干净泡5到6个小时,洗净后放炒锅里将笋干的水分炒干。2、猪蹄用开水焯一下,起汤锅,烧半锅开水。3、将八角、桂皮、香叶茴香放入开水里煮出味道后,将冰糖、猪蹄、笋干放入水中。4、大火烧开后转小火炖1.5个小时,转大火,...
用料:猪蹄1只、黄豆适量、盐、姜适量、生抽适量、五香粉适量。1、豆子头天晚上泡发备用。2、猪蹄放入锅中烧开。过水,撇去浮沫,捞起备用。3、黄豆,猪蹄,姜放入压力锅的炖锅中。4、加入生抽、盐、五香粉再加入适量水炖半个...
用料:猪蹄、大枣4个、黄豆适量、黄芪1克、当归3-5克、枸杞适量、姜片3、4片。1、切好猪蹄洗净,焯热水,同时砂锅加水煮开。泡好黄豆备用。2、将焯过热水的猪蹄放到砂锅的开水中。将准备好的枸杞、黄芪、当归、黄豆、姜片...
1、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开;2、将炒锅置火上,放入水,将水烧开,下入猪蹄烫透,捞出后,再用小刀刮洗干净;3、胡萝卜洗净切成块;4、火上坐一大沙锅,放入清水烧开,下入猪蹄、红枣...
花生炖猪蹄的做法:1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用。2、锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒,改小火炖一小时。3、开盖放入泡好的花生米,盖盖煮约30分钟。4、加盐、鸡精调味,最后撒入泡好的枸杞,即可...
材料:生猪蹄,鲜藕(黄豆,东瓜),鲜姜,盐。1、将一锅水烧开,把猪蹄洗干净在开水里焯三分钟,把水倒掉;2、在锅中加入冷水,将猪蹄放入锅中,用大火煮;3、水烧开后,加入藕或黄豆再炖40分钟到一个小时;4、煮熟前半小时,将冬瓜放入。快煮熟时放...
1、黄豆提前用清水浸泡半小时。2、锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干;3、锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,再放入冰糖;将冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪手翻炒均匀;猪手上色...
食材准备材料:花生100克、猪脚1只调料:盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙制作步骤1、将猪脚洗净川烫,然后放进锅中炒至微黄色。2、加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。3、以小火炖煮,炖至猪脚熟透即可。...
食材:猪蹄1只、花生100克、生姜10克、冬菇15克、盐8克、鸡粉2克、绍酒3克、胡椒粉少许。制作流程:将猪蹄处理干净,砍成块,花生仁用温水泡透,生姜切成片,冬菇去蒂洗净。锅内烧水,待水开后,投入猪蹄,用中火煮尽血水,捞起待用。取...
炖猪蹄花儿的做法炖猪蹄花儿的做法准备好食材,因为家里有老人,猪蹄我给剁成块,吃起来更方便,也可以不用剁,然后用清水浸泡一下。白豆提前用清水泡上,泡发时间越长越好。薏米洗干净即可把提前泡过水的猪蹄放进清水锅里,加入姜...
羊蹄洗净切段,香菇泡好,羊蹄冷水下锅、加料酒、生姜片焯水捞出,锅里下油,放羊蹄翻炒至微黄,加大料继续翻炒,锅中加开水,下泡好的香菇和陈皮,调入盐,开大火慢慢炖煮,煮开后转中小火炖,待羊蹄熟透之后撒点葱花即可。羊蹄,即羊的四足...
材料:蹄花500克、小芸豆300克、油、盐、姜、干花椒、葱、料酒。步骤:1、将小芸豆洗净备用。2、将新鲜的蹄花用小钳子夹去杂毛,再刮洗干净。3、将铁锅烧热,把肘子放在铁锅上干烧,烧去剩余的小杂毛。4、将肘子放入锅内大火煮...
材料:猪蹄1只、鱼鳔15克、盐适量。具体步骤:猪蹄洗净后,切成大小适当的猪蹄块;将鱼鳔用清水洗净,放入碗中备用;往陶瓷罐内加入750毫升清水,放入猪蹄、鱼鳔;用中火开始炖30至40分钟;炖至猪蹄熟透后,加入盐调味即可。...
可以。花胶是鱼鳔的干制品,其中含有丰富的高级胶原蛋白,多种维生素以及钙、铁、锌、硒等多种微量元素,是一种理想的高蛋白低脂肪食品;猪蹄中也含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,并含有钙、磷、铁、镁以及多种维生素成分...
黄花菜的功效:黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。猪蹄的功效:猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在...
材料:猪蹄、莲藕、花生、盐。步骤:1、花生用冷水浸泡4个小时。2、猪蹄切小件,放入沸水焯10分钟起锅。3、莲藕去皮切小块,所有食材处理好后放入汤锅。4、一次性加入足量的清水。5、大火煮沸后,转小火煮2个小时,汤煮好后加入...
步骤1准备食材:猪蹄200克、山药100克、小葱1根、盐1茶匙、八角5克、青尖椒10克、红尖椒10克、料酒1茶匙,豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、老抽、干辣椒10克、油适量、鸡精1茶匙、冰糖10克。步骤2猪蹄洗净。步骤3山药去皮切滚刀...
1、猪蹄切适当的块,洗干净,放入热水,加入料酒、姜片,煮3~5分钟。2、捞出猪蹄,加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。3、将腌制的好的猪蹄(含腌料)一起倒入砂锅中,放入提前半天泡好的花生和黄豆,加冷水超过猪蹄水位,大火...
材料:猪蹄1只、蛤蜊500克、干黄花菜1小把、葱1棵、姜2片、八角1个、冰糖适量、醋适量、酱油1勺、精盐适量。1、猪蹄剁开洗净入锅焯水。2、焯水时加入一点醋可去除异味。3、焯水后将猪蹄洗净放入电压力锅内胆,加入葱,姜,八...
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