关于炒红的百科
茄子用清水洗干净,用刀均匀地切成丝状,装碗备用。姜蒜洗干净,均切成小颗粒状,装小盘备用。炒锅洗干净,烧干锅里的水汽,然后倒入适量的清油。待锅里的油烧滚后,将干海椒放入锅里,转小火,待干海椒微微糊为止。接着将备好的茄子倒...
炒红豆沙馅的油糖比例是1:1.2,油需要200克,白糖要240克,先将红豆煮熟后,放入搅拌机内搅拌成泥状,接着倒入锅中,小火慢慢炒,期间分3次加入食用油和白糖,红豆沙一般要炒将近一个小时才能炒好。红豆沙的主要材料是红豆,属甜品小食...
红菜苔在炒之前可以先焯一下水,焯过水的红菜苔炒出来颜色会更漂亮,焯水的时间不宜太长,30秒左右即可捞出。红菜苔,又名"芸菜苔"、紫菜苔。色紫红、花金黄,是武汉地区的特产。据史籍记载,红菜苔在唐代是著名的蔬菜,历来...
酸辣红菜苔的用料:红菜苔300克,干红辣椒1个,大蒜两瓣,油两汤勺,陈醋两茶勺,盐半汤勺,胡椒粉少许。酸辣红菜苔的做法:1、将红菜苔清洗干净,刨去根部粗皮,切成段状,将大蒜切成蓉状。2、将两汤勺油倒入锅中,待油热后,爆香蒜蓉、干红辣...
食材:食材:红菜、盐适量、油适量、蒜两瓣。1、蒜准备好,红菜放盐水洗净。2、锅里油开了先爆蒜,再放菜,然后是盐,可以加一点水翻炒均匀出锅即可。营养价值:红菜的功效是可以清热利湿、凉血、止血、止痢。在临床上可以通过用红...
首先们先来准备好今天做炒鸡所需要的全部食材,我们需要准备三个鸡腿,洗干净,切块,备用,两个青椒,一个红辣椒,洗干净,切片,三片姜,三瓣蒜,去皮洗干净,切碎,备用,适量的植物油,适量的盐,半勺糖,两勺料酒,一勺老抽,一块桂皮,两个八角,适量花椒...
1、西红柿切块,大蒜切片。2、鸡蛋磕开打散。3、锅内倒入较多植物油,大火烧热,倒入蛋液。4、盛出炒好的鸡蛋(也可以拨到锅边),放入西红柿块、蒜片,不停挤压翻炒。5、出汁后放入花椒粉、姜粉、盐,搅拌均匀,放入炒好的鸡蛋。6、西...
1、把虾须剪掉,拉出泥肠,洗干净。2、把大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒切好。3、起油锅,倒入大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒翻炒。4、再把虾倒入。5、加入料酒和适量的盐翻炒。6、再加入适量的生抽和糖、清水。7、用大火烧三分钟。8、撒...
1、将青、红柿子椒洗净,均切成象眼片;2、葱、姜洗净切丝备用;3、锅内加油烧热,放入葱丝、姜丝炝锅;4、放入青、红椒片,烹入料酒,用旺火快炒,至微熟时撒入精盐、味精炒匀,快速出锅装盘即成。注意:如果红椒是鲜的就是先炒青椒再放...
炒红枣和不炒有什么区别?接下来就来为大家介绍一下炒红枣和不炒的区别,一起来看看吧。1、功效不同不炒的红枣有安神、助眠的作用,但是效果没那么大,而炒过的红枣有安神、助眠的作用会提高很多,平时人们用炒红枣泡水喝能有...
1、西红柿两个洗净,去蒂切滚刀块,打三个鸡蛋搅散备用。2、热锅烧油,油温4成热之后倒入打好的蛋液,小火煎1分钟定型倒出备用。3、再次放少许油,倒入番茄翻炒,加5克番茄酱增香,再加适量清水烧1分钟。4、再加入少许淀粉、白糖,倒入炒...
1、准备材料;牛肉番茄姜葱。2、番茄用开水烫一下(开水烫后去皮容易),去皮后切成块。3、切好牛肉番茄,姜切片,葱切碎。切牛肉要横着纹路切,这点也是很重要的哦。4、接下来是整个过程中最重要的步骤了;热锅下油,油比炒猪肉要多...
西红柿炒鸡蛋先炒鸡蛋,把鸡蛋打匀,加少许盐,然后均匀倒入油锅,油温不宜太高(一般六七成热就行),把鸡蛋均匀倒入油锅后(炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口)。用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒...
1、选择一个红心红薯。红心红薯含水量少,白心红薯的含水比较多,淀粉含量不够,比着白心红薯的口感更甜,更好吃。把红薯削去外皮,先切成厚片,然后切成方丁,放入盘中。生姜一块,切成细丝。2、锅里烧油,把油烧至五成热,倒入红薯,这个过...
材料:红菜300克,油盐适量。步骤:1、新鲜的红菜清洗干净。2、油锅加热,倒入红菜翻炒,再加适量盐。3、加适量水,再烧两分钟就可以。提示:不要烧太久,不然太蔫会不好吃。红菜是一种紫红色叶柄的青菜,属白花菜目,十字花科。红菜的食...
炒红枣做法:1、准备材料:干枣1斤。2、枣子洗干净。3、沥干水用剪刀剪成片。4、干锅小火炒出香。5、炒到香味出来带点黄即可。枣的简介:1、枣,为落叶灌木或小乔木,高可达10米。枝平滑无毛,具成对的针刺,直伸或钩曲,幼枝纤弱而簇生...
1、新鲜的红薯叶买来后,叶柄和叶子分开,淘洗干净后,备用。2、锅里烧热水,水开后,加入叶柄,翻弄一下,继续加热,直到叶柄变软,熟了,捞出。再放入叶子,叶子软后,捞出。3、叶柄切成2厘米长,叶子稍微切几刀。4、把葱姜蒜辣椒洗净,切碎,备...
1、适量花椒,月桂树叶两片,八角两粒,草果和白豆蔻提前用剪刀剪开成两半方便出味,香料用少量冷水浸泡5-10分钟。可以防止翻炒时变糊。2、准备辣椒面。用量大约超过瓶子的1/3不到1/2,可根据个人接受辣度而定,比较随意。3、花生仁用平底...
1、红豆浸泡过夜。在红豆里加入足量的水,放入锅里大火煮开,用小火煮至软烂。2、煮好的红豆加煮红豆的水,放入食品料理机里打成细腻的泥状,加入全部的糖,用中火加热,一直炒到糖融化。3、继续中火翻炒,期间分三次加入花生油,每...
1、主料:250克豆角、1个西红柿。2、配料:适量的油、盐、酱油、葱花、蒜片。方法:1、将准备好的食材洗净。2、用刀将食材细切,豆角切成2至3厘米的小段,西红柿劈成小块。3、用油热锅,放入葱花蒜片。4、放入豆角丝进行翻炒。5...
1、先将材料准备好。2、西红柿切好。3、打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。4、小火起锅、倒入适量油。5、将打好的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用。6、再起锅。倒入些许油,放入西红柿翻炒。7、加入糖和盐翻炒均匀即可...
1、准备豆油30克,酱油5克,盐5克,葱5克,鸡蛋和西红柿。2、将鸡蛋打入碗内,搅拌均匀,葱洗净,切成葱花,放入打好的鸡蛋中。3、将豆油放入锅内烧熟,放入鸡蛋炒一分钟,放入切好的西红柿,炒两至三分钟即可。西红柿炒鸡蛋,鲁菜。又名番茄炒蛋,是许...
1、红糖用刀先削下来切碎。2、热锅,锅不要太热(火力过大会把糖炒胡的,糖就不是甜的而成苦的了),小火慢慢炒,等炒出糖稀了,再掺些水慢慢熬5分钟即可。红糖的功效与作用。1、红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量...
1、食材准备五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2、五花肉切成2.5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出,控净...
方法众多,例举一种,具体如下:食材:干朝天椒、少许食盐、菜油。1、朝天椒的干辣椒放在锅内干炒,或者是放在灶边慢慢炕,直至辣椒干脆;2、在石臼里舂碎;3、装在钵内,放入少许食盐;4、菜油烧至八成热;5、离火晾凉一会;6、把热油倒入装...
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