关于麻制的百科
透气,有独特凉爽感,出汗不粘身,色泽鲜艳,有较好的天然光泽,不易褪色,不易缩水,导热、吸湿比棉织物大,对酸碱反应不敏感,抗霉菌,不易受潮发霉;抗蛀,抗霉菌较好,但手感粗糙,穿着不滑爽舒适,易起皱。麻是植物的皮层纤维,它的功能是近似...
主料:朝天椒、番茄辅料:姜、大蒜、盐巴、糖、米醋做法:1.取新鲜的朝天椒、500克番茄、一块姜、两头大蒜,分别放进搅拌机打成糊状;2.炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,开始熬酱,蒜蓉留一半最后放,边熬边加少许糖、盐巴、米醋小...
1、鸡胸肉切片,用油,料酒,耗油,黑胡椒,水淀粉腌一下虾去虾线开背。2、香菇和菜花用水煮一下,土豆切片洗干淀粉,鱼豆腐,火腿,腊肠都切好。3、肉类和虾还有土豆用油煎炸下,8分熟左右,乘出备用。4、热油加葱姜蒜,干辣椒,花椒,还有麻辣...
1、将水、鸡蛋、白糖、10克植物油、面粉、泡打粉,依次倒入面包机桶里。2、揉成光滑的面团。3、搓成小剂子。4、每个剂子上均匀抹上植物油。5、盖上保鲜膜饧一个小时。6、饧好的面搓成长条,两头朝相反的方向拧。7、捏住...
麻什可以做番茄烩麻什、炒麻什、南瓜烩麻什等,以炒麻什为例,共有四个步骤,以下是炒麻什的详细操作:操作/步骤1、准备食材将麻什煮熟,豆角、火腿肠切丁,鸡蛋炒好备用。2、下豆角锅中留油,下豆角、火腿肠,炒2-3分钟。3、加入配...
1、先锅里放少量的油。2、把冻花椒放锅里先去掉水份。3、随后再加油。4、这时慢慢熬,火开小小的。5、慢慢开锅。6、花椒开始暴开,看到花椒色泽变深后就关火,不要熬得碳化了。7、做好瓶子的标示,不要那天当炒菜油用就麻大...
1、锅里放少量水,把姜切成细碎末放入锅里煮一会儿。2、放入白糖,继续翻炒。3、不停搅拌直到起了白色的珍珠。4、放入芝麻,继续搅拌。5、直至炒干燥成块,出锅放在盘子里用刀或者其他工具压缩,然后放在面板上用刀切块。...
麻圆的制作方法如下:一、主料:糯米粉250克,豆沙适量。二、调料:芝麻适量,白糖75克,澄粉75克。三、做法:1、将热水倒入澄粉中,混合均匀,揉成软面团,糯米粉与澄粉的比例为1斤比3两;2、将糯米粉中加入白糖,混合均匀,糯米粉与澄粉的比...
1、用料:干辣椒120克、炒熟芝麻30克、菜籽油600克。2、炒锅刷一层油,把干辣椒放进去小火翻炒。当辣椒变得油亮、微焦时,关火再翻炒几下,捞出。3、然后用料理机将辣椒打成较粗的粉状,与炒香的芝麻混合在不锈钢容器里。4、用...
制作步骤如下:1、将芝麻用水洗干净后微火炒黄,炒出香味,晾干后待用;2、将花生米炒熟,凉后去脂皮,搓碎与芝麻拌匀;3、待晾凉后用水磨或多功能绞肉机绞成酱状即可;4、注意芝麻、花生的量,盛芝麻酱的容器要干净、干燥、密封。...
1、食材准备:面包粉450克,牛奶120毫升,花生调和油150毫升,鸡蛋2个,盐2克,白糖60克,发酵粉3克,秘制怪味酱50克。2、牛奶放入碗内,加酵母粉静置5分钟。3、所有材料放入面包桶用发酵程序发好面团。4、面团取出排气揉光滑。5、取一...
材料:牛肉1000克,辣椒粉60克,花椒粉20克,白糖30克,老抽2汤匙,食盐2茶匙,味精少许,白芝麻1汤匙,花椒1小把,八角2粒,茴香籽少许,桂皮1块,香叶2片,草果1粒,丁香4粒,肉蔻1粒,陈皮1块。做法:1、烧一锅沸水,放入清洗过的牛肉煮出血沫后捞出浸入...
1、先把低粉过筛,黄油取出来温室软化,鸡蛋划散,熟芝麻稍微打碎一下。2、把软化的黄油放在一个容器里用手动搅拌器搅拌至浓稠状。3、再把砂糖放进去搅拌至白色状,把鸡蛋液分三次加入,搅拌至融为一体。4、加面粉一起搅拌均匀...
1、准备面粉500克加入盐白糖泡打粉酵母一个鸡蛋温水。2、和成光滑的面团。3、分成这样的小剂子,盖保鲜膜醒十五分钟。4、搓成这样的小条。5、把面条上劲后拧在一起。6、然后搓成麻花坯子醒十五分钟。7、油温五成热下锅...
主料:朝天椒、番茄辅料:姜、大蒜、盐巴、糖、米醋。做法:1、取新鲜的朝天椒,500克番茄,一块姜,两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状。2、炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖、盐、米醋小半...
1、选取颗粒饱满的新鲜芝麻,用筛子或簸箕去除里面的杂质。用铁盆或大锅放上水,然后加上选好的芝麻,用笊篱搅和一段时间后,轻轻撇除上面漂浮的叶子和瘪粒,再用笊篱把诚实的芝麻捞出来,放在提前准备好的筐子里。2、锅炉生火,再...
原料:花椒半碗,食用油1碗半,开水1半碗,葱姜蒜各适量做法:1、将开水倒入花椒内,水与花椒的比例为1比1,水能浸湿花椒就行,浸泡时间大约1分钟。2、将浸泡花椒的水过滤掉,留花椒备用。3、香葱切段姜切片蒜切块,方便炸制完捞出。4、...
1、准备250克的黑芝麻,清洗干净,放入锅里蒸40分钟。2、蒸后的黑芝麻放入锅里小火翻炒,将水分炒干。3、炒干的黑芝麻放入破壁机中,按下研磨功能,打到黑芝麻出油,有结块即可。4、锅里放入蜂蜜,小火煮10分钟,除去一些水分。5、把...
1、锅里放多些油烧热,把花椒放进去,立刻关火,过几分钟后用漏勺捞出花椒,继续加热,等待油烧热;2、把烧热的油迅速倒进装辣椒面的碗里,热油会把辣椒面炸香,辣椒面会被炸的吱吱响,待平静下来后放盐;3、待凉后,放些熟芝麻粒进去即可...
锅中放入花椒、葱、姜、蒜,加入5克豆瓣酱,加入10克火锅底料,用勺子翻炒均匀,加入300ml清水。锅中放入自己爱吃的荤菜,放入100克圆葱,再放入爱吃的素菜,然后放入5克鸡粉调味,放入3克食盐,煮熟后,即完成麻辣烫的制作。麻辣烫是起...
麻椒油:花椒粒入锅,开文火加温至飞出香味,再倒进沙拉油或葵花油等食用油,用文火煸出香味,直至出现泡沫,最终歇火、滤除花椒粒即可。泡麻椒油:花椒粒装进玻璃瓶,倒至5分满,加温少量沙拉油后,将滚油倒进玻璃瓶子里至九分满,制冷后储...
麻饼是历史悠久的正宗川点,其制作方法的步骤如下:1、首先准备好面粉130克,牛奶75克,酵母1克,猪油5克,装饰芝麻少许。2、然后将所有原料混合均匀发酵至原来的两倍大,接下来再揉均匀光滑。3、接下来将面团表面放入芝麻中,均匀裹...
麻油制作方法如下:将开水倒入花椒内,使水与花椒的比例为1比1,水浸湿花椒,浸泡时间1分钟。将浸泡花椒的水过滤掉。香葱切段姜切片蒜切块,炸制完捞出。锅烧热,放入植物油,植物油与花椒的比例为3:1。放入葱姜末,小火慢炸。炸制的...
1、准备糯米粉300克,水150克,糖55克,澄粉40克,沸水30克,熟猪油55克,豆沙馅300克,白芝麻300克。2、将糯米粉混合揉匀备用,将沸水冲入澄粉中,将澄粉烫熟,倒入糯米粉中一起揉匀。3、加入熟猪油一起揉至表面光滑成糯米面团,均分成每...
在这个吃货横行的时代,越来越的人对美食进行关注,其中炸麻花吸引着很多人,接下来将为大家介绍其制作方法。将盐倒入面粉中。将泡打粉倒入面粉中。将小苏打倒入面粉中。将细砂糖倒入面粉中。搅拌混合均匀。面粉中打入鸡蛋...
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