关于麻圆的百科
一个正常麻圆10克左右。麻圆主要指的是用面粉、芝麻混合在一起制作而成的一种食物,它的热量比较高。每100克麻圆之中含有近500大卡的热量,摄入体内之后这些热量非常容易转变成脂肪,容易形成肥胖现象,所以建议想要减肥的人...
糯米粉200g、面粉20g、泡打粉2g、水150g、糖40g、豆沙馅儿90g、白芝麻45g。先用40g热水把白糖融化,再放余下的凉水。把糯米粉、面粉和泡打粉混合均匀。放入糖水揉好,余10g水看着加,直到糯米团粘合在一起,把糯米粉粘干净。...
盆中倒入100克糯米粉,40克白糖,用开水烫一下,搅拌至细腻粘稠,分次加入200克糯米粉,拌匀之后揉成团,再将面团分开揉成一个个球状,糯米团沾一点水,再裹上一层芝麻,锅中加油,油温热时放入麻团,小火慢慢炸至表皮金黄变硬即可。麻圆即...
麻圆的制作方法如下:一、主料:糯米粉250克,豆沙适量。二、调料:芝麻适量,白糖75克,澄粉75克。三、做法:1、将热水倒入澄粉中,混合均匀,揉成软面团,糯米粉与澄粉的比例为1斤比3两;2、将糯米粉中加入白糖,混合均匀,糯米粉与澄粉的比...
炸麻圆时应先用二三成的低油温进行浸炸,同时用勺轻轻推动几下,只可推,不可拉,以免粘锅。等到麻圆已内熟且色呈微黄时,再改用五六成热的油温进行炸制。其中最重要的是,过程中要不停地用手勺推动并挤压麻圆,以使麻圆受热均匀只...
制作方法如下:1、用一部分开水溶化白糖,溶化成白糖水。2、加入糯米粉和泡打粉,将剩下的开水慢慢加入,边加加揉,揉成软硬合适的面团。3、将面团搓成长条,用刀切割成20克的小剂子。4、用手搓圆剂子,沾水。5、放进盛有芝麻的碗...
用料:糯米适量、红糖适量、食用油适量、白芝麻适量。红糖麻圆的做法步骤:糯米加水,揉成成形的面团;倒油入锅,烧热后将糯米掰成一小团,分别揉成球按瘪轻轻放入锅中,小心溅油;油不需覆盖住糯米团,两面炸至金黄;将煎熟的麻圆盛出,关...
1、红薯洗净削皮;2、红薯切薄片,蒙保鲜膜,微波炉加热五分钟,用勺子压烂成泥。红薯削皮后净重220克,加热后只得到170克红薯泥。3、白糖30克加入140克水,170克糯米粉,170克红薯泥,用手和成一个光滑的面团。4、将面团分成均匀的2...
材料:食粉、油、糯米粉、白糖、蛋清、水。做法:1、糯米粉煮熟;2、食粉、白糖加入冷水混合,捏成面团;3、将煮熟的糯米粉混入面团,搓成圆球,滚上芝麻、蛋清;4、油温三成热时下锅炸至金黄即可捞起,小诀窍一定要让麻团泡在油中,要不...
1、350g的糯米粉和5g泡打粉拌匀,50g白糖加入适量开水,让它化成糖水,待糖水放凉些慢慢加入糯米粉中,边加水边揉糯米粉,后续还需要再加水的,一点一点慢慢加,以防水太多糯米粉太稀不成型,揉成这样就可以了2、揉出一个25g-30g的糯...
材料:糯米粉、泡打粉、白糖、开水、食用油、白芝麻。做法:1、先用一部分开水溶化白糖,化成白糖水;2、加入糯米粉和泡打粉,将剩下的开水慢慢加入,边加加揉,直到揉成软硬合适的面团;3、将面团搓成长条,用刀切割成20克左右的小剂...
1、要是想要去将这种食物做的更加的好吃的话,那么最好还是选择使用糯米粉去制作,因为用糯米粉制作的话会更加容易成型,也不会很轻易的散掉。2、但是直接使用面粉去制作的话,那么制作起来可能就会比较的困难,并且吃起来口感...
油炸一下。炸麻团时,全程开小火,油温到5成热(锅底开始出现油花)放入糯米团,出锅前30秒可以稍调高油温,这样麻团炸出来不会太油。15g的糯米团,差不多一共需要炸5-7分钟,如果油温太低,炸的时间过长麻团会发硬,油温太高的话,外面很...
一个麻圆为423大卡/100克。麻圆主要指的是用面粉、芝麻混合在一起制作而成的一种食物,它的热量比较高。摄入体内之后这些热量非常容易转变成脂肪,容易形成肥胖现象,所以建议想要减肥的人群不要吃麻圆。从营养学的角度来...
1、揉好的糯米球要用保鲜膜或湿布盖好,以免糯米球变干,不利于操作。2、裹芝麻时在糯米球上蘸点水,便于芝麻沾在上面,裹上芝麻后一定要用手再攥紧,使芝麻紧密的沾到面团上面,不然下锅炸的时候,芝麻容易脱落。3、炸的时候一定...
1、用料:糯米粉100克,温水75克,白糖25克,白芝麻适量,油适量;2、做法:(1)用温水将糖调开;(2)倒入糯米粉中,用筷子搅拌成絮状,没有干粉;(3)用手揉成光滑软硬适中的面团;(4)分成8个小面团,搓园,沾满芝麻,捏紧;(5)锅中倒油,小火加热!感觉有热气就将麻...
1、麻圆这种美食在北方被人们叫做麻团,在南方地区被人们叫做麻圆,这种美食其实是四川地区的一种美食小吃。2、现在随着交通等因素的发展,这种美食小吃逐渐的流行到了我们国家的各个地方。3、麻圆一般指麻团。麻团又叫煎...
食材主料:南瓜100克,糖20克,辅料油适量,糯米粉适量,白芝麻适量。步骤:1、南瓜去皮切片;2、上锅蒸熟;3、趁热碾成泥,加入白糖拌匀;4、加入糯米粉;5、揉成均匀的团;6、分成小剂子,再揉圆;7、滚上白芝麻;8、油6成热,放入小麻团;9、小火慢...
1、糯米粉、面粉、白砂糖放入盆中,搅匀。冲入沸水50,趁热将其余米粉加入冷水揉擦均匀成为光滑的面团。2、将垧好的面团分成20克重的;枣泥馅分成10克重的。3、将面剂按成圆形坯皮,中心放入一个枣泥馅,收口搓成(对搓)圆球形。...
1、准备食材:主料:糯米200克;白糖50克;黑芝麻20克;花生油15克。辅料:水适量。2、黑芝麻先放锅里小火炒香,放入大碗中,加入适量的白糖。放入料理机中打碎。加适量的花生油,搅匀。3、糯米粉加适量的水,揉成团,醒10分钟。4、随手拿...
1、材料用量:黑芝麻粉适量,木薯淀粉适量,白砂糖适量,糯米粉适量。2、做法:将适量白砂糖倒入水中,煮成糖水。适量黑芝麻粉和适量糯米粉,木薯淀粉混合。将煮开的糖水倒入粉中,揉成不粘手的面团。将面团搓成长条,切小块,整形,芋圆就...
食材:黑芝麻50g、花生10g、白砂糖、糯米粉、猪油50g,黑芝麻和花生比例为五比一。1、分别将黑芝麻和花生放入微波碗中,用微波中高火分别叮两分钟和五分钟,把芝麻和花生叮熟。2、将炒熟的芝麻和花生放凉,按照个人喜好加入适量白砂糖,用...
准备材料:黑芝麻、糖粉、猪油、黄油、揉好的糯米团、厨房用具等。做法:1、黑芝麻洗净晾干,用小火焙熟;2、炒好的芝麻晾凉,放入料理机打成粉末;3、加入糖粉或砂糖稍稍拌一下;4、加入猪油拌一下;5、加入融化的黄油搅拌均匀;6、将...
材料:汤圆粉、黑芝麻碎、白糖、猪油。步骤:准备黑芝麻碎。黑芝麻碎是以前做好的。如要制作也简单:将黑芝麻放到干锅里小火炒熟后,在捣蒜器里捣碎即成黑芝麻碎。小碗里放一勺猪油,四勺白糖,隔水蒸。蒸到白糖猪油融化后,取出小...
主料:糯米1000克,豆沙馅500克。辅料:白糖600克,白芝麻100克,花生油600克。制法步骤:1、将糯米磨成米浆,糯米泡水2小时,连水一起磨,装布袋中,沥干水分,成为水磨粉,置于盆内。2、在盆中加白糖150克揉匀,揪成40个剂子。把豆沙和糖450...
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