关于巧做的百科
“一人巧作千人食”的下联是:“五味调和百味香”。意思是一个人的手灵巧的厨师,可以做很多人的食物,只需要用几种调味品就能调出百种香喷喷的味道出来。这个对联是以夸张的词语来描述虽食客人多,众口难调,但对手艺高超的厨...
枣糕的松软度与做枣糕的材料和步骤有很大的关系,枣糕具体做法如下;原料:红枣75克、面粉250克、水250克、酵母3克、白糖75克、食用油(涂模具用)少许;红枣用热水泡5分钟;把红枣核去掉后倒进料理机中,加入250克水;启动料理机搅拌...
淹鱼皮做法:鱼皮撕下来切条;放葱段,姜丝,料酒,糖少许;粘干淀粉;锅倒入油炸;适宜人群广。淹鱼排做法:就是三文鱼的骨头,切段;放葱段,姜丝,花椒,辣椒,蒜片,料酒;面加少许盐;油温不宜高;小料有孜然,盐,辣椒,花椒面。...
原料:适量面粉和淀粉,一定量水,适量鸡蛋、盐、油。步骤:1、将面粉和淀粉混合均匀,加入水搅拌均匀制成面糊。2、打碎鸡蛋,将蛋液倒入空碗并搅拌均匀。3、在面糊中加入蛋液混合均匀。4、依个人口味加入盐和油调味,然后将软炸糊...
虾含有丰富的矿物质和维生素,对人身体健康有益,虾好吃却不好做,今天就为大家介绍一款方便快捷的营养餐-软炸虾仁。冷冻的虾仁冷水化开;制作香酥糊,鸡蛋只取蛋清,加少许盐,淀粉适量;化开的虾仁倒入香酥糊,调和均匀,使每个虾仁均...
做巧克力的原料:可可粉、可可脂、砂糖、牛奶。做法:1、蒸锅里放水,加热。然后将大碗放在蒸格上。2、将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状,比较粘稠,在勺子缓慢下滴。3、加入少量牛奶倒入糊状物,...
巧克力制作:融化、搅匀、倒模、凝固、切割和最后沾裹。食材主料:巧克力酱250g辅料可可粉适量黄油15g君度力娇酒15ml步骤:1、材料:巧克力酱250克,黄油15克,君度力娇酒或Balleys15ml,可可粉适量。注:如不用巧克力酱就用巧克力1...
用料:面粉200克、水85克、酵母(干)1克、白糖20克。做法:1、所有材料放进盆里,先用筷子搅成絮状。2、再移到揉面垫上揉成团。面团比较干硬,要用力揉成团,没有干面即可。3、揉成团后再放回到盆里,醒发一个小时,面团变大,内部有孔...
巧克力片的做法如下:1、取出巧克力放到碗里;2、下面放上热水,在电磁炉上加热到巧克力融化;3、取出油布,用刀抹上一层巧克力,把模具放上;4、用保鲜袋挤几个字,然后把油布放到冰箱速冻室中;5、取出后,脱膜;6、轻轻地把字拿下来即可...
方法:1、准备巧克力粉,一袋牛奶和适量的奶油;2、将牛奶入锅加热,把巧克力粉倒入均匀搅拌,按口味加入适量的糖,继续加热;3、加热中不断的搅拌,看到液体变色变粘稠再加热到沸腾;4、加一些碎的桂花和杏仁,根据口味,加入不同的作料;5...
1、生蚝打开后,千万不要将里边的汁水倒掉,那个可是非常鲜的,如果生吃的话,就可以直接连肉带水倒进嘴里了,口感软面口味鲜甜,非常好吃,如果不想生吃的话,只需要放到蒸锅里蒸上两三分钟就行,出锅后随便蘸一点生抽、耗油就鲜美无...
用料:猪小肠,土豆,干豆腐,蒜苗,葱,蒜,姜,香菜,酱油,盐,味精。做法:1、葱姜蒜切好备用,香菜切碎备用,土豆切丝,蒜苗切寸段;2、小肠切丝;3、土豆丝过油炸熟,不要太熟,否则会有点苦;4、锅里加少许油,加葱姜蒜煸炒一下肠,然后添入白开水,加入干豆...
1、找一个蒸锅,放水,加热。然后将大碗放在蒸格上。2、将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状。3、加入少量牛奶倒入糊状物,再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却。将糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后...
1、将巧克力尽可能的切小块待用。2、淡奶油和水饴混合,煮至微沸,大约是85度左右。3、将煮开的淡奶油倒入巧克力碎块中,拿保鲜膜或者密闭碗盖封住碗口,闷20秒,让巧克力自然融化。4、趁着余温,将没有融化的巧克力用刮刀碾开,这...
先将肉切成一片一片的,加点姜汁,然后放一点盐,稍等一会,加入各种调料及嫩肉粉等,调料有蒜粉,花椒粉、辣椒粉、肉桂粉、元葱粉,咖喱粉,大料粉并按口味调整比例。并加上玉米粉(或木薯淀粉也可)调成糊状。加入到肉片中,用保鲜膜封...
原料:黄油50g、白砂糖25g、炼乳10g、牛奶15g、可可粉25g。步骤:1、将黄油加热软化,加入白砂糖搅拌。2、加入牛奶、炼乳,并打发。3、加入可可粉,并打发。4、放入模具中,制作各种形状。5、放入烤箱中,120度烤10分钟。6、取出后...
巧克力的制作方法如下:1、超市买可可粉;2、准备一袋牛奶,准备奶油;3、牛奶入锅加热,把可可粉倒入均匀搅拌;4、一袋牛奶两大勺可可粉,加入两小盒奶油,并按个人喜好加糖,继续加热;5、加热中不断的搅拌,加热至沸腾,直到液体变色变粘...
1、中筋面粉倒入容器中,也可以用高筋面粉,效果更好。再加入小苏打和泡打粉以及盐混合均匀。2、加入一个鸡蛋和250克水,和油。3、然后和成面团。4、会有些干,不要紧,再分次加入另外的25克水。5、面和得稍软一点,炸的时候会比...
制作方法:1、取全部的材料,用量勺和量杯量取50毫升的奶粉和200毫升的温水,冲杯200毫升的牛奶;2、往冲泡好的牛奶里加白砂糖,量好100毫升的稀奶油;3、加热牛奶,熬奶糊,边搅拌边一点点加入稀奶油,这样味道会更均匀;4、隔水加热,化...
1、用全蛋加糖打发,打至细致光滑的泡沫即可。2、低粉和泡打粉过筛后加入拌匀,再加入隔水融化的黄油加入拌匀。3、将牛奶加入拌匀后,再加入香草精拌匀。4、将丸子锅以小火预热,刷上一层薄油后,挤入面糊,烤至可以翻动时,再以竹...
需要准备好制作七巧板的工具和材料,有卡纸、彩色笔、铅笔、橡皮、直尺、剪刀,材料准备齐全。接着,根据七巧板的大小,边长可为10厘米。用铅笔沿着直尺在白卡纸上画出正方形。然后用黑色彩色笔在正方形中画出对角线。取黑色...
巧果原料:面粉250克、糖25克、酵母2克、牛奶125克。工具:木制巧饼模做法:1、将面粉,糖,酵母,混合均匀后,加入牛奶,充分揉成光滑的面团,覆盖发酵。2、发酵至1、5倍大时,取出,再充分揉面,排出气泡,重新揉成光滑面团。3、将面团揉成长...
1、巧克力排切碎或是直接用巧克力币,放入碗内座入热水中,隔水加热自然融化;2、取出巧克力的碗,用力搅拌融化的巧克力,使其光亮;3、奶锅中加入全脂牛奶,中小火加热至边缘冒小泡关火;4、取少许牛奶倒入融化的巧克力中,搅拌均匀;5...
用料:巧克力酱250克、君度力娇酒15毫升、黄油15克、可可粉适量。1、先将模具抺上油,这是为了烤纸更加贴合。2、然后用烤纸铺垫底部和四周,用绳子扎上固定。3、将巧克力酱放入杯中。4、然后将装有巧克力酱的杯子隔热水加...
做好ppt的技巧:1、制定PPT的思路和总体结构。不管是几页还是十几页或者几十页的PPT都应该有一个完整的思路。分为几个模块进行,每个模块有几页,每页应该讲什么都应该在制作PPT之前有清晰思路。对于十几页以上的PPT,建议把...
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