关于炒蒜耗的百科
主料:蒜苔、瘦肉。辅料:葱丝、姜丝、酱油、食用油、味精。做法:1、蒜苔和瘦肉洗净,瘦肉切丝,蒜苔切寸段。2、炒锅放食用油,加入葱丝、姜丝爆香。3、加入肉丝煸炒,使肉丝炒熟出味,快炒好的时候加入少许酱油,继续翻炒。4、等待肉...
材料:五花肉、大蒜叶、姜、香辣酱、红辣椒、黄酒、老抽、油、味精。做法:1、五花肉切成薄片,大蒜叶切成寸段,姜成片,红椒切成碎片粒;2、锅中放油加热至7成热,下姜片和五花肉爆炒,当肉片变白变透明时,加黄酒、淋老抽、水2两、香...
主料:蒜毫250g、猪肉250g辅料:油适量、盐适量、酱油适量、大葱适量、大蒜适量步骤:1、蒜毫切段备用;2、葱切段备用;3、蒜切段备用;4、猪肉切片备用;5、锅中热油,加入猪肉翻炒至变色,加入食盐调味;6、加入蒜毫继续翻炒,加入适量酱...
蒜苔炒鸭肉的制作方法如下:材料:鸭肉,蒜苔,辣椒,陈醋,食用油,精盐,酱油,料酒,味精。步骤:将鸭肉冼净切丁,蒜苔切段;锅内倒适量油烧开,放入辣椒提鲜,倒进切好的鸭肉;炒干水分,调入料酒翻炒片刻;倒进陈醋去醒,放适量精盐,酱油炒匀,入味调色后...
用料:老鼠粉1Kg、青葱2根、蒜蓉1颗,猪肉碎300g、盐、酱清、黑酱油、蚝油。做法:1、热镬烧油爆香蒜蓉盐倒入猪肉碎;2、加入青葱碎炒一炒放入老鼠粉一起翻炒2至3分钟;3、添加酱清,黑酱油和蚝油各少许旺火炒拌均匀入味即可。...
用料:蒜黄400克、猪肉少许、姜少许、盐少许、葱少许、花生油1勺。1、把蒜黄浸泡一会,冲洗干净切成段,五花肉切成条,姜改刀备用,姜一般可以去腥提鲜。2、锅里烧干,倒入花生油,把五花肉倒入煸炒,然后放入葱姜,把五花肉煸炒出油,葱姜已...
蒜黄炒肉片。蒜黄炒肉片的做法:主料:猪肉、蒜黄。辅料:姜、葱、干辣椒、甜面酱、酱油、盐、花生油。步骤:1、把肉切成薄片,蒜黄洗干净控干水切段,姜、葱、干辣椒切好备用;2、把辣椒、葱、姜爆香;3、放肉炒一下,等肉变色,放甜面...
蒜苔焯水后入锅翻炒12分钟,这样蒜苔就熟了。蒜苔中含有丰富的植物蛋白,这种物质是构成人体白血球的重要物质,另外它还含有一些微量元素,铜和磷等营养成分,这些物质也能促进人体内免疫球蛋白再生,所以平时多吃一些蒜苔,对增强...
1、材料:五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2个。2、调味料:酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙,盐半茶匙、清水4大匙。3、五花肉洗净,切薄片,拌入调味料略腌。4、将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。5、蒜薹择除老梗,洗...
食材准备:大蒜500克、腊肠200克、生抽2茶匙、盐少许。1、先准备好大蒜、腊肠等食材,大蒜提前去根择干净。2、将大蒜放入水中先泡上5分钟再淘洗,淘洗的时候要将叶心都扒开来冲洗,防止夹带泥土。3、蒜白部分不容易炒熟,所以可以将大蒜白...
准备材料:五花肉、大蒜、盐、生抽。步骤1:将肉切片,先将肉放入锅中小火翻炒,加点盐入味,盛出(单独先炒,以免肉质太老)。步骤3:开炒大蒜,热锅凉油,先放入大蒜根部的蒜白翻炒一会,再放入大蒜的叶部,这样保证熟的程度差不多。步骤4:加入事...
1、大蒜去根,去老叶后洗净,备好香干。2、用刀背把蒜白拍松,这样便于入味。3、再把香干切片,大蒜切段。4、热锅温油,把香干入锅煎至两面微黄捞起。5、锅内留油,再把蒜倒入煸炒出香味加盐。6、再把香干入锅,煸炒均匀。7、加入...
1、起锅热油,油稍微多一点,将大蒜一个个掰下来,清洗干净,控干水分,油温四五成热时直接放进去,用小火慢炸。小火炸熟后捞出放在一旁备用。2、另起锅热油。加入一些孜然粒、孜然粉、辣椒面。翻炒均匀。这时候油温一定不要太热。...
1、食材准备:主料:蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。配料:红椒、植物油、盐、酱油、麻油。2、五花肉洗净,切薄片,拌入调味料略腌。3、将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。4、蒜苗择除老梗,洗净,切小段;辣椒...
用料:丝瓜2根、大蒜5瓣、食盐1.5勺、鸡精1勺、食用油适量。1、丝瓜去皮,切成滚刀块,用一勺半食盐腌制一下,这样炒出来的丝瓜不黑。2、大蒜剥皮切成蒜末。3、炒锅烧热,倒入适量的食用油。4、倒入丝瓜。5、炒软之后倒入蒜蓉继续翻...
1、首先起锅热油,油稍微多一点,我们将大蒜一个个掰下来,然后不用去去皮,清洗干净,控干水分,油温四五成热时直接放进去,用小火慢炸。小火炸熟后捞出放在一旁备用。2、再另起一锅热油。加入一些孜然粒儿,再加入一些辣椒粉。翻炒...
用料:蒜苔200克、五花肉少许、酱油1勺、花生油1勺、盐少许。1、蒜苔洗净,切成段备用。2、锅里放入花生油,放入葱姜炒香,然后放入五花肉炒到发白,倒入酱油煸炒均匀。3、倒入蒜苔边炒均匀,稍微加上一点水继续煸炒,看起来蒜苔断生,加入适...
1、准备葱末,姜丝,猪肉切丝,胡萝卜切丝,蒜苔切段备用。2、锅中倒油,加入姜丝,葱末,倒入猪肉丝,煸炒至肉丝变色。3、倒入蒜苔,翻炒均匀。4、倒入胡萝卜丝,鸡粉,盐,翻炒均匀即可。蒜苔:蒜薹(蒜苔),又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎,人们...
1、起锅热油,将大蒜掰下清洗干净,控干水分,油温四五成热时放进去,用小火慢炸。炸熟后捞出放在一旁备用。2、另起锅热油。加入一些孜然粉,加入一些辣椒面,再加入一些辣椒粉。翻炒均匀。控制油温。3、翻炒均匀后放入炸好的大蒜,再...
蒜苔可以炒肉丝。食材准备:蒜苔,五花肉,盐,白糖,食用油,味精,料酒。制作步骤:1、将新鲜的五花肉洗干净,然后切成肉丝,放在一旁备用。2、将新鲜的蒜苔洗干净,切成段放在一旁备用。3、锅中倒入食用油,油热之后先将放入葱姜蒜,然后将...
蒜苗炒鸡蛋材料:蒜苗,鸡蛋做法:1、将蒜苗切成段,鸡蛋下锅煎熟,放入蒜苗,炒2分钟即可,加盐出锅。虾炒蒜苗用料:大虾肉50克,新鲜蒜苗200克,植物油、酱油、料酒、团粉、精盐、味精各适量。做法:1、将虾肉切成薄片。用团粉、料酒、精...
1、给蒜苗焯水,缩短在锅里爆炒的时间;2、蒜苗焯水时,加几滴油可以让炒出的蒜苗更加碧绿;3、焯好水后过凉水,可让菜炒过后仍旧爽脆;4、蔬菜经焯水后,可以破坏其氧化酶系统,防止蔬菜进一步地变色和维生素C的被氧化。同时使细胞...
食材:鱿鱼250克、蒜苗250克、胡椒粉3克、盐3克、味精3克、植物油25克。步骤:1、将鱿鱼洗净切成丝,焯水沥干。2、蒜苗洗净切段。3、油锅上火烧八成熟,将鱿鱼丝放入略爆一下,倒出沥油。4、锅留底油,快速煸炒蒜苗至软。5、加入...
蒜苗炒肉的主料:蒜苗250克,里脊肉100克。辅料:淀粉2克,胡椒粉1克,食用油3毫升,白糖3克,生抽5克。1、准备蒜苗,里脊肉,淀粉,胡椒粉,食用油,腌制。2、锅中倒入食用油,里脊肉,煸炒,蒜苗,大火翻炒。3、加入里脊肉,翻炒均匀。4、白糖,盐,生抽,翻炒均匀。营养价...
用料:扁豆400克、油2汤匙、老抽1茶匙、生抽1汤匙、蒜末少许、白糖少许。1、扁豆洗净撕去凉拌的老筋后再一掰二,这样更容易入味。2、备好蒜末。3、热锅倒油,温油把蒜末爆出香味。4、再把扁豆倒入煸炒至全部变色,加入生抽和老抽。...
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