关于明太鱼的百科
材料:撕开的干明太鱼80克、豆芽300克、细葱3根、蒜泥2大勺、香油2小勺、水6杯、红辣椒丝、盐、胡椒粉若干、豆付50克。做法,干明太鱼丝,浇点水不致它干碎。干明太鱼丝中过长的剪半,过粗的再撕细些。豆芽去根洗净,细葱断成4...
明太鱼炖豆腐锅底糊了可以尝试着在锅里加一些啤酒,然后加一些葱白,因这两样东西可以去除糊味。但如果鱼烧得特别糊,那效果肯定也不好,建议倒掉,不能再食用。黄线狭鳕,中文俗名为明太鱼,别名有狭鳕、阿拉斯加鳕鱼、阿拉斯加大...
明太鱼是鳕鱼的一种,它一般被称为黄线狭鳕,是底栖的鱼类,以各种底栖的小鱼为食。明太鱼是鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的一种鱼类,分布于朝鲜半岛东岸及日本。明太鱼一直是朝鲜民族喜欢食用的传统食品,每到清明节这天,朝鲜族人家...
吃明太鱼干的话不要食用橙子等维生素C含量高的水果。明太鱼营养丰富,富含钙、磷等矿物质元素,而钙是骨骼构成的物质,它与磷结合可以起到协同作用,共同帮助身体补充钙元素,强化骨骼,有助于身体长高,预防骨质疏松,一些需要补钙...
材料:干明太鱼80克、豆芽300克、细葱3根、蒜泥2勺、香油2小勺、水6杯、红辣椒丝、盐、胡椒粉、豆腐50克。具体做法:1、干明太鱼丝浇上水。2、将干明太鱼丝中过长的剪半,过粗的撕细。3、豆芽去根洗净,细葱切为4公分长,然后...
步骤如下:1、先把明太鱼洗净,切成块状;2、放入烤肉锅煎到略微变黄;3、把鱼入石锅,再加入料酒、酱油、蚝油;4、加入姜片、红辣椒、以及切好的土豆块、5、锅里添满水,盖上盖,大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。...
用料:干明太鱼丝80克,洋葱少量,白萝卜少量,鸡蛋1个,葱蒜少量,芝麻油1汤勺,干明太鱼。方法步骤:1、芝麻油加热,放入明太鱼丝翻炒;2、出香味后加入热水;3、水开后加入萝卜丝和洋葱丝,葱,蒜,盐胡椒粉;4、最后加入鸡蛋等待煮沸即可。...
1、明太鱼洗净沥水并抹上料酒备用。2、葱切段,姜切丝码在盘里,鱼放上面,再放少许葱白在鱼身上。锅里水烧开,把明太鱼放入蒸锅,大火蒸八分钟。3、蒸鱼的时候做酱汁,不粘锅置炉上开大火,放入橄榄油3茶匙,盐半茶匙,生抽1匙,糖半茶...
清蒸明太鱼的做法:1、葱切段,姜切丝放在盘里。2、鱼放上面,鱼身上淋些料酒。3、锅里水烧开,把明太鱼放入蒸锅,大火蒸八分钟。酸甜口调味方法:1、锅里放蕃茄沙司炒热,淋在鱼身上。蕃茄酱也可以。2、用白糖、香醋、水淀粉调汁...
在中国同样是叫明太鱼.,但是有学名叫做狭鳕。明太鱼鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的1种。明太鱼一直是朝鲜民族喜欢食用的传统食品,每到清明节这天,朝鲜人家家户户都要吃明太鱼。在中国东北,吉林省延边朝鲜族自治州很多人都食用...
1、鱼腮:新鲜的鱼鳃盖紧闭,鱼鳃色泽鲜红,有的还带血,无粘液和污物,无异味。鱼鳃淡红或灰红,鱼已不新鲜。如鱼鳃灰白或变黑,附有浓厚粘液与污垢,并有臭味,说明鱼已腐败变质。2、鱼眼:新鲜的鱼眼光洁明亮,略呈凸状,完美无遮盖。不新...
主料:明太鱼3条。调料:色拉油适量、葱20克、姜2片、蒜3瓣、干辣椒5个、料酒少许、淀粉50克、豆瓣酱1大勺、胡椒粉少许、麻椒60粒。明太鱼的做法:1、将明太鱼洗净切成2到3厘米厚的段,用料酒胡椒粉拌匀,然后将干淀粉用少许水...
主料:明太鱼干。辅料:韩式辣椒酱200克、糖适量、醋适量、辣椒油两小勺。步骤:1将明太鱼干泡在冷水中30分钟,将其充分泡开。2、用手将泡好的鱼干挤去水分,再将鱼肉与鱼皮撕开,顺着鱼肉的方向将鱼肉撕成细丝。3、将撕好的鱼...
凉拌明太鱼丝的做法如下:原料:明太鱼、青红椒、葱蒜、辣酱、拌酱、香菜、芝麻。1、将明太鱼撕成碎条,放水浸泡至软。2、将青红椒、葱、蒜、香菜切好备用。3、将已发好的明太鱼中加入,蒜末、辣酱拌酱、糖、醋、盐味精、香...
配方:明太鱼鱼子半斤、虾酱适量、蒜4头、糖适量、鸡精适量、辣椒粉适量。做法:鱼子洗净。准备食材,辣椒粉(根据个人口味,可以多放),虾酱(放虾酱更鲜,这样也不用放盐)。将蒜切碎,也可以捣成蒜泥。将食材混合,放入白糖、鸡精搅拌均...
干炸明太鱼的做法如下:1、备好新鲜的明太鱼,把鱼头用剪刀剪下,去内脏,洗净切段放一勺盐和料酒腌制片刻;2、将鸡蛋里倒入2勺淀粉;3、腌制好的鱼倒入蛋糊糊里,裹满蛋糊;4、一勺辣椒粉,一勺花椒粉,一勺孜然粉混合;5、炒锅加热,倒入食...
原料:明太鱼干2条,食用油50毫升,苹果醋2勺,蒜蓉1勺,糖1勺,香油1勺,清酒1勺,盐1勺,酱油1勺,葱末2勺,辣椒酱3勺,糖稀1勺,芝麻2勺。做法:1、明太鱼干用水浸泡5分钟,变软变膨胀后捞出鱼干,放在通风处风干1小时。鱼皮表面间隔1厘米横切,切到...
烤明太鱼的酱料做法:1、以明太鱼500克为例,准备白砂糖8g、盐8g、黑胡椒粉2g、孜然粉2g、辣椒粉5g、海鲜酱油20g、芝麻油5g、味精2g,将上述材料一起调成酱料;2、烤明太鱼腌制方法:将白砂糖、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、...
方法如下:1、明太鱼洗净,去头尾,去内脏切成大段备用。2、豆腐洗净,切成小块入沸水锅稍烫一下,出锅装盘备用。3、锅烧热后加入油,爆香葱末,姜末,八角后加入鱼块煎制,待鱼肉发白时,加入清汤或开水,大火烧开,后改小火炖制。4、小火炖...
1、凉拌爽鱼皮:此菜需要鱼皮400克,酸红椒丝25克,蒜茸15克,葱白丝25克,酸姜丝25克,干陈皮丝10克,香菜10克,生抽1茶匙,味精1茶匙,料酒1茶匙,香油1茶匙,熟植物油3茶匙,白糖1茶匙,盐1茶匙,具体做法为把鱼皮洗净,切成6厘米长的中丝,放入沸水...
1、把明太鱼化透,洗净。用盐水泡半小时,然后上锅蒸,不要蒸太大蒸太大鱼就裂了,蒸熟即可。2、用小锅烧水(少量),水里放入盐,味精,糖,适量,水开时,关火放入辣椒面,等调制的辣椒酱凉透,放入蒜末。涂在蒸好的鱼身,腌一会就好了。(这个辣椒...
简单来说,明太鱼是鳕鱼的一种。明太鱼学名黄线狭鳕,在生物学分类上,属于鳕形目鳕科,在西方又被称作大口鱼。而在我国,一般来说,对产于俄罗斯黑海海域的称为鳕鱼,对产于朝鲜海域的称之为明太鱼。明太鱼和鳕鱼的肉都呈蒜瓣状,但...
明太鱼营养丰富,富含钙、磷等矿物质元素,而钙是骨骼构成的物质,与磷结合可以起到协同作用,共同帮助身体补充钙元素,强化骨骼,有助于身体长高,预防骨质疏松,需要补钙的青少年、老年人群,可以多吃些明太鱼。明太鱼,正式名称为黄线...
明太鱼热量较低,蛋白质含量丰富,每一百克可食用部分的鲢鱼,可以产生88大卡热量、蛋白质20.4克、脂肪0.5克、含有维生素A、维生素E,以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质,另外,还含牛碘酸、黄嘌呤、硫胺素、烟酸...
明太鱼干能直接吃,明太鱼干有点类似于鱿鱼干,制作成型之后其实是经过一个深加工的。韩式拌明太鱼,将鱼干泡在冷水中30分钟,充分泡开.将泡好的鱼片挤去水分,用手将鱼肉与鱼皮分开,顺着鱼肉的方向撕成细丝.(鱼丝的大小依个人喜好...
热门标签
-
法国队
小红旗
辽国
除锈
贴久
竹香
有小萝莉
webtoon
岛纹
grenada
蔡字
布告
山逊
放整
八芒星
谢之吉
少领
抓破
最卷
刘馨惠
健字
玉元道
川白芷
夜扣
微信订
金门县
南师
褐翅
只狼花
鸡伙群
倒角
根细
lgdmark
牛健肉
衍射
女尊文