生菠菜汁可以和面吗

生菠菜汁是不可以和面的，建议用熟菠菜汁活面。

菠菜中的营养成分非常高，含有蛋白质、碳水化合物，还有纤维素以及类胡萝卜素，还有对人体非常有益的维生素也包含在内，维生素的种类也有很多，对人体非常有好处。

虽然菠菜含有丰富的营养物质，但是需要注意，菠菜中含有一种菠菜草酸，这种物质摄入体内会影响人体对钙元素的吸收，所以建议先将菠菜进行焯水。