關於蜆子的百科
蜆子殼上的一小塊肉叫蜆子肉,蜆子是多種兩片殼貝類的總稱,如丹東的黃蜆子、渤海的沙蜆子、白蜆子,這種貝類有好多稱謂,蜆子肉是一種水產食材,肉質鮮嫩,營養豐富。蜆子是蜆的俗稱,且黃蜆子學名青柳蛤,產於黃海淺海處,外殼呈黃色...
1、材料:辣椒,白蜆子,葱,香菜,姜,水澱粉,蒜末。2、把白蜆子用鹽水泡半天,讓它把裏邊有沙子都吐乾淨.這點很重要。3、然後鍋裏放油,放入辣椒,炸出辣味後,再把葱,姜,下入鍋中把油炒香,然後放入白蜆子,炒開口了以後,把香菜和蒜末放裏,再勾...
蜆子肉做湯的具體方法如下:1、將蜆子用鹽水浸泡2小時以上,使其吐盡泥沙,將蜆子清洗乾淨;2、.在鍋中加油,燒熱後加入花椒,辣椒絲,葱薑蒜炒香;.2、蜆子肉入鍋,用油煎至金黃色,添適量清水;3、加入料酒去腥;4、水燒開,待蜆子煮熟關火;5...
蜆子是蜆的俗稱。清李調元《南越筆記·白蜆》:"粵人謠雲:'南風起,落蜆子,生於霧,成於水,北風瘦,南風肥,厚至丈,取不稀。雙殼綱的1科。世界性分佈。代表屬蜆屬動物殼小型到中型。殼厚而堅,外形圓形或近三角形。殼面光澤,具同...
蜆子與芹菜相剋。蜆子本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,以免導致身體不適。蜆子是蜆的俗稱。清李調元《南越筆記·白蜆》:"粵人謠雲:'南風起,落蜆子,生於霧,成於水,北風瘦,南風肥,厚至丈,取不稀。...
蜆子怎麼煮共有3步,需要的材料有:蜆子、白酒、葱、姜、醬油、醋、辣椒油、芥末。以下是蜆子怎麼煮的詳細操作:操作/步驟1、蜆子清水浸泡將蜆子放入清水中浸泡15分鐘,並沖洗乾淨。2、加入蜆子蒸制鍋里加入水,水開後倒入蜆子...
蜆子肉去內臟可以將黃蜆子泡在水中,同時再放入一把菜刀或其他鐵器,黃蜆子就會把泥沙吐出來,一般2至3小時即可。盆子盛滿水,然後在盆中放兩隻筷子,最後將裝滿黃蜆子的漏筐放上面浸泡。把它們全部放進一個盆子裏,然後在水裏加...
1、蜆子反覆用水清洗乾淨。2、鍋中放入少許水,3片姜,倒入少許料酒。3、水開後放入蜆子,煮到大部分蜆子開口立刻撈出,控幹水分。4、熱鍋涼油,下入葱薑蒜,辣椒炒出香味,放5勺黃豆醬辣味,炒香。5、放入蜆子,上下翻動鍋鏟,出鍋前淋入...
1、鍋中加水和黃蜆子,黃蜆子剛煮張開口的時候,用漏網馬上撈出。2、讓煮過的湯內泥沙自然沉澱,把黃蜆子全部扒開。3、將沉澱的清湯倒入盆中,泥沙扔掉。4、放入黃蜆子,用筷子順時針不停轉動,撈出黃蜆子用水沖洗乾淨,瀝乾水分即...
生放冰箱好。因為熟的蜆子放冰箱裏解凍後是不可以吃的,容易生病和會滋生細菌。蜆子最好是吃的時候煮熟,煮熟後要及時吃完,因為蜆子富含蛋白質氨基酸,在冰箱裏也很容易污染變質,如果要放裏面,再吃的時候一定要徹底蒸熟一遍。...
2分鐘。1、把買的黃蜆子用水沖洗兩到三遍,洗之前最好用海水浸泡一個小時,讓黃蜆子吐掉沙子。2、鍋放爐上,開大火,將黃蜆子倒入鍋中。3、黃蜆子會出水,所以不加水,蓋上鍋蓋,轉中火煮兩分鐘。4、煮兩分鐘後,黃蜆子微微張嘴,加適...
1、看:如果蜆子幹非常白,且體積肥大,應避免食用;如果蜆子幹外觀完整,可顯示其經過仔細的篩選;另外,顏色過於黯淡的蜆子幹可能是放置過久的次級品。2、聞:甲醛泡發的蜆子幹會留有一些刺激性異味。3、摸:用甲醛泡發的蜆子幹一握...
主料:麪粉250g,韭菜400g,蜆子肉適量。輔料:油適量,雞蛋3個,鹽適量。做法:1、雞蛋打散炒熟,不要炒老了,炒熟後晾涼,韭菜洗淨切碎後倒入油拌勻,雞蛋碎涼後放在韭菜上;2、生蜆子肉洗乾淨切碎;3、蜆子肉放入韭菜雞蛋裏,放入少許鹽調味;4...
一、容器濕巾冰箱法取一容器加水,保證濕潤即可,放入海鮮花蜆子,在蜆子上蓋上濕紙巾或者濕毛巾,放入冰箱冷藏,要經常查看毛巾或紙巾有無保持濕潤。二、塑料袋叉子容器冰箱法將海鮮花蜆子裝入塑料袋或者保鮮袋中,並將袋子扭緊...
蜆子和酸奶都是普通食物,之間沒有不搭之處。蜆子屬於水產類食物,容易變質腐敗,食用前應該注意其新鮮度,如果不新鮮或者已經變質則不能食用;酸奶是牛奶經過乳酸菌發酵而成,不僅有牛奶同樣的營養成分,如如蛋白、乳鈣質等,而且有...
蜆子炒完不張嘴的原因:1、可能是沒炒熟,需要接着炒;2、還有可能是入鍋前就已經壞死在裏面了。炒蜆子的具體做法:1、將蜆子洗淨,泡在水裏去沙;2、將蒜切末,葱切絲備用;3、熱鍋熱油,將蒜末和葱絲放進去爆炒;4、再放入蜆子,接着炒;5...
可以。短暫的飼養可以,但是建議提供它所需要的生存環境,主要包括:泥沙、流動的水、水中的微生物。要注意買回來後儘量用靜置過的自來水最好放上一個晚上的那種水,或者直接用礦泉水代替,並在水中放少許鹽養1到2天最佳。自來...
用料:蜆子肉、葱、姜、蒜、幹辣椒、青紅椒、料酒、生抽、老抽、醋、油、鹽。1、將所需食材備齊。買來的蜆子肉先用清水浸泡半小時左右,然後用水清洗乾淨後撈出瀝乾水分,放入碗中。葱薑蒜幹辣椒和青紅椒洗淨,葱切葱花,姜切...
蜆子肉是指的蜆子脱殼後的產品,有乾的,有濕的,味道鮮美,是餐桌的美食。蜆子肉是一種水產食材,肉質鮮嫩,營養豐富,而且具有出色的保健功效,適合大多數人羣食用。它含有大量的優質蛋白質與維生素,還含有一些磷、鐵以及硒等微量元...
生存環境:將買回來的蜆子放置於礦泉水中,並在水中放少許鹽,再加入少量的泥沙,養1到2天,而不能放置於自來水中是由於自來水含有氯化氫,貝類海鮮養在這樣的水裏,不容易存活;餵食:蜆子以浮游生物為食,所以需定期去海鮮店裏購買浮游...
蜆子全部放進一個盆子裏,然後在水裏加一點菜油,被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕,蜆子在水裏就會覺得缺氧。會把身體伸出來呼吸,這樣就達到了吐沙的效果。蜆子的功效與作用顯著,可作為人類的營養綠色食品,不僅能清除體內毒素...
蜆子營養價值高,做出來的菜餚味道鮮美,特別是做湯大人孩子都喜歡吃,今天買的黃蜆子,買的時候就叫老闆給蜆子殼去掉了,搭配時蔬白菜,用黑木耳放入湯裏既有營養看起來也有食慾。主料:黃蜆子肉,白菜心,黑木耳。白菜心洗淨,切成絲。...
1、蒜剝皮後用壓蒜器壓成蒜蓉,洋葱、小葱、姜、香菜和泰椒分別切碎,裝入大碗中。2、再加入1勺白糖,4至5勺生抽和1勺蠔油。3、將碗中的料汁拌勻,淋入燒至微微冒煙的熱油後迅速拌勻。4、鍋里加清水和薑片燒開,放入黃蜆子,燙煮...
3分鐘左右,取決於花蜆子大小。中等大小煮1到3分鐘,蜆子張殼即可。雙殼綱的一科。世界性分佈。代表屬蜆屬動物殼小型到中型。殼厚而堅,外形圓形或近三角形。殼面光澤,具同心圓的輪脈,黃褐色或棕褐色,殼內面白色或青紫色。種類:1...
蜆子肚子裏透明的東西是蜆子胃內的一種膠質棒狀結構,稱為“晶杆”,由黏蛋白組成。蜆子是蜆的俗稱。其殼厚而堅,外形圓形或近三角形。殼面光澤,具同心圓的輪脈,黃褐色或棕褐色,殼內面白色或青紫色。蜆是棘口類吸蟲的第2中間...
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