關於多寶魚的百科
熱鍋加油，油温七成熱下入薑絲，葱段、蒜塊、花椒爆香，魚下入鍋中煎制1分鐘，加入生抽、老抽燉煮1分鐘，再加入適量的水，乾紅椒、白糖攪拌均勻，燒開後轉小火燜煮3分鐘，加入鹽攪拌均勻，收汁出鍋裝盤即可。...
不用處理。多寶魚背上的小顆粒是它的棘皮，這一部分可以食用。並沒有毒素或對身體有害的物質，而且多寶魚的魚皮較厚，富含膠原蛋白，非常有營養。這種魚類生活在海洋中，是底棲類的雜食性魚，可以在1-28℃的水温中生活，生長速度快...
多寶魚殺了以後保存的方法如下：1、在不水洗，不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在百分之十的食鹽水中浸泡，可保存數日不變質。取芥末適量塗於魚體表面和內腔部位，或均勻地撒在盛魚的容器周圍，然後將魚和芥末置於封閉容器內，可...
多寶魚的保存方法：冷藏1至2天、冷凍1至3個月，可以在清理乾淨的比目魚身上抹一些鹽和料酒，然後再放入冰箱，冷藏可保存1至2天，冷凍則可保存3個月左右。多寶魚的作用與功效美容養顏、補腎健腦、助陽提神。如何挑選多寶魚挑選...
多寶魚表面的硬顆粒不用去除，多寶魚屬無鱗魚，無須去皮，只是用刀在皮面上多刮幾遍即可，如果不喜歡錶面的硬顆粒，可以在蒸好後將皮剝掉。多寶魚和大菱鮃是同種魚類，大菱鮃（Scophthalmusmaximus），是鮃科，菱鮃屬魚類。為硬骨魚綱鰈...
凍的多寶魚去皮的方法是先找對魚肚子，一般為於頭部的左下方，用剪刀或小尖刀將其劃，用雙手慢慢撕開，一撕到底，也可沿着中線背部，用刀直劃到尾部。多寶魚的肌肉豐厚白嫩、骨刺少、營養組成全面，配比合理，鰭邊和皮下含有十分豐富...
1、首先在多寶魚的左下方軟的地方找出它的魚肚子。用小剪刀或者剪刀劃開魚肚子，將內臟掏出，然後洗乾淨，和我們平時殺魚一樣，用剪刀把魚鰓剪掉。2、雖然多寶魚沒有魚鱗，但還是需要在多寶魚身上刮一刮，然後清水將魚身清洗乾淨...
多寶魚：膠質蛋白含量高，味道鮮美，營養豐富，具有很好的滋潤皮膚和美容的作用，且能補腎健腦，助陽提神；經常食用，可以滋補健身，提高人的抗病能力。中國的食用方法為清蒸、清燉，也是做生魚片的好材料，其魚頭、骨、皮、鰭也可以做湯。...
多寶魚不用去皮，多寶魚雖然身材奇特，表面有一個膠質，一般來説要去皮，如果不去皮，必須將魚鱗收拾乾淨。多寶魚身體表面有一層保護液，非常粘稠，需要用刀反覆刮乾淨。若想洗的乾淨點，刮一遍，再洗一遍，不滑為止。雖然多寶魚不需要去...
大菱鮃魚是一種鮃類硬骨魚，又被稱為蝴蝶魚，原產於法國、英國等歐洲國家的大西洋北部海域，為底棲性冷水性魚類。大菱鮃雄性一年達到性成熟，雌魚二年達到性成熟，自然成熟期在每年5到8月份。大菱鮃在自然環境狀態攝食習性為肉...
多寶魚有魚鱗，在魚身上不規則的零星分佈，不多。多寶魚成魚體長最大可長到75釐米。體側很扁，而且還是卵圓形的身材，它的兩眼在頭部的左側，它的長相不但奇特，而且多寶魚皮下和鰭邊含有豐富的膠質，頭部及尾鰭均較小，鰭條為軟骨；體...
多寶魚不能和大量維生素C一起吃。因為多寶魚中含有高濃度五價砷化合物與大量維生素C同時服用會導致急性砷中毒。急性砷中毒者除了出現急性胃腸炎的症狀，還會出現有頭痛、頭昏、乏力、口周圍麻木、全身痠痛，重症患者煩躁...
魚苗：選擇5公分以上的魚苗購入，魚體色澤正常，有活力，無病害、畸形。温度：多寶魚是冷水性魚類，生長温度要保持在10-23度，15-19度之間為快速生長階段。飼料：以鮮雜小魚與魚粉、各種維生素及專用粉末飼料製成軟顆粒投喂，不要喂變...
不用。多寶魚背上的小顆粒是它的棘皮，這一部分可以食用，不用進行處理。這種魚類生活在海洋中，是底棲類的雜食性魚，可以在1-28℃的水温中生活，生長速度快而且抗病能力強，是非常不錯的經濟魚類。多寶魚，菱鮃科菱鮃屬魚類，原產於...
多寶魚是海水魚，屬於北歐冷水魚類，它們的身體扁平，很適合在海牀底棲生活，對水温和海水指標要求較高，對鹽度的耐受力在12%~40%之間，適宜的生長温度為14~17攝氏度左右。多寶魚是大菱鮃（Scophthalmusmaximus）的英譯名兼商品名，又...
用循環水長期轉換清涼乾淨的海水澆灌裝小海鮮的盤；水温控制在攝氏18度以內；水的深度不超過2cm；最好是找點乾淨砂把小海鮮埋在裏面時間活得更長。注意不要用強光照射，或暴曬。多寶魚和大菱鮃是同種魚類，大菱鮃，是鮃科，菱鮃屬...
八寶魚和多寶魚一樣，八寶魚是多寶魚做成的菜。多寶魚是大菱鮃的英譯名兼商品名，又叫歐洲比目魚，英文名Turbot。大菱鮃屬於鰈形目、鮃科、菱鮃屬，主要產區位於大西洋東側沿岸，是東北大西洋沿岸的特有名貴低温經濟魚種之一。...
1、準備材料：新鮮多寶魚一條（1斤半左右）、葱1根、姜1塊、鹽1茶匙（5克）、料酒1湯匙（15毫升）、蒸魚豉油10克、油、紅椒絲適量。2、多寶魚去除內臟和魚鰓，反覆用清水沖洗，直至徹底乾淨，不留血水，並把姜一半切絲，一半切片，葱白切成小段...
先找對多寶魚肚子，一般為於頭部的左下方，用剪刀或小尖刀將其劃開，掏出內臟清洗。再將魚鰓用手或剪刀將其去除。將魚的身體洗淨，把魚皮在鰓那裏一撕，整張魚皮就剝掉了。多寶魚是大菱鮃的英譯名兼商品名，又叫歐洲比目魚。大菱...
1、在盤底放入葱頭，放上處理好的多寶魚，切幾片薑片放在魚身上。2、切點薑絲、葱絲，燒開水，放上魚。3、蒸7-8分鐘，去掉薑片，倒掉蒸出來的血水，撒上葱絲、薑絲，淋上蒸魚豉油即可。4、清蒸多寶魚是粵菜中的一道傳統名菜。多寶魚...
網上冷凍的多寶魚能買，冷凍只是緩解肉質糜爛速率，但是冷凍存放超一年以上建議不要食用，以免多寶魚質變。多寶魚是大菱鮃的英譯名兼商品名，又叫歐洲比目魚。大菱鮃屬於鰈形目、鮃科、菱鮃屬，主要產區位於大西洋東側沿岸，是東...
1、把魚殺死之後要先把魚身洗乾淨，最好用鹽水來洗，可以更好地清洗出魚身表面的鱗片與魚腥味。2、用刀從多寶魚腹部割開一條口子，最好從鰓下一直到尾部，然後再用手把魚的大部分內臟取出來。3、再用鹽水把多寶魚的腹部清理...
用料：多寶魚適量、京葱適量、香葱適量、薑片適量、蒸魚鼓油適量、油適量、鹽適量、料酒適量。步驟：1、準備多寶魚一條，把魚鰓、肚子清理乾淨；放清水下衝洗乾淨；2、用鹽和料酒把魚的裏裏外外都塗抹均勻，醃製十多分鐘入味；3、...
做清蒸多寶魚時如果沒有蒸魚豉油，可以選擇用生抽代替，用生抽做清蒸多寶魚的方法為：1、多寶魚洗淨清理乾淨；2、在魚腹部打上花刀以便入味；3、用料酒和少許鹽把魚塗抹一遍醃製十分鐘；4、備好葱薑辣椒；5、薑切片辣椒切圈葱白切...
1、用刀在魚身上斜切3個花刀，為了讓魚肉更快熟和入味。用鹽和料酒將魚身及魚腹內抹遍，醃製10分鐘；2、蒸鍋中放入適量水燒開，將適量薑片、葱段放在魚身上，將魚放入蒸鍋；3、大火蒸七分鐘，辨別魚是否蒸熟，可以用筷子從魚身上刺過...